Гречка з кефіром для схуднення: рецепти та відгуки

1. користь дієти
2. Корисні властивості гречки
3. Корисні властивості кефіру
4. Показання до застосування дієти
5. Протипоказання щодо застосування дієти
6. рекомендації
7. Варіанти дієтичного раціону
8. Роздільне харчування
9. Каша на кефірі

Такі продукти, як гречка і кефір, є частиною нашого повсякденного раціону і добре відомі своєю користю. А поєднання цих компонентів, як стверджують дієтологи, виробляє вкрай сприятливий ефект на організм. Наскільки ефективна гречка з кефіром для схуднення?

користь дієти

Перевагою даної дієти є не тільки те, що худнуть не доводиться голодувати, а й очевидне поліпшення загального стану організму і зміцнення здоров'я. Більш того, за допомогою кефіру гречаної дієти можна поліпшити стан здоров'я. Вона показана людям, що страждають:

• безсонням;
• анемією;
• хворобами печінки і жовчного міхура;
• різними шкірними захворюваннями;
• запаленнями суглобів;
• стресами або психоемоційними навантаженнями.

При дотриманні даного раціону харчування організм отримує повний комплекс необхідних мінералів, вітамінів та інших поживних речовин. З її допомогою можна відновити здоров'я.

За допомогою гречки з кефіром можна навести порядок в кишечнику, так як гречана крупа очищає його стінки, а кефір звільняє від усього накопичився «сміття». Крім цього, він зупиняє процеси гниття, що призводять до проблем в роботі травлення.

Істотним недоліком такого режиму харчування є лише його одноманітність, адже крім гречки і кефіру більше нічого вживати не рекомендується. Але якщо сила волі дозволяє дотримати цю дієту, то нагородою стане більш струнка фігура. Всього за тиждень можна скинути до 10 кг ваги .

Корисні властивості гречки

Незважаючи на те, що гречка є вельми калорійним продуктом, в поєднанні з кефіром вона призводить до зниження ваги. Вживаючи лише гречку з кефіром, ваш організм не відчує нестачі у вітамінах і мінералах, а навпаки, буде отримувати все для нього необхідне.

Гречка містить вуглеводи і велика кількість легкозасвоюваного білка. Присутність таких важливих амінокислот, як лізин і аргінін, доповнює засвоюваність кальцію і сприяє нормальному функціонуванню організму.

Вміст заліза в цій крупі знаходиться на досить високому рівні, щоб рекомендувати її страждають анемією. Калій відповідає за здоров'я кровоносних судин і нормалізує тиск. Магній знижує рівень стресу і перешкоджає набору зайвої ваги.

У гречці знаходиться стільки поживних речовин, що її вживання показано при таких захворюваннях:

• цукровому діабеті;
• серцево-судинних заболеваних;
• порушення роботи шлунково-кишкового тракту;
• ожирінні;
• анемії;
• гіпертонії;
• набряках;
• хворобах печінки.

Корисні властивості кефіру

Кефір відноситься до кисломолочних продуктів, а значить він багатий на кальцій, білком і вітамінами групи А, В і С. Крім цього, він очищає організм від токсинів і активізує роботу печінки. Шлунково-кишковий тракт починає працювати набагато краще, завдяки вживання кефіру, і це не може не позначитися на зовнішньому вигляді людини: поліпшується колір обличчя, і шкіра виглядає здоровішою. Навіть алергічні реакції помітно знижуються: почервоніння, свербіж і висип проходять швидше при прийомі цього чудесного кисломолочного напою.

Показання до застосування дієти

Користь від кефіру гречаної дієти очевидна, тому її вживання може бути обумовлено не тільки бажанням схуднути, але і відновити здоров'я. Гречка з кефіром вранці для схуднення також дуже ефективна. Така їжа на сніданок буде хорошим початком дня. А якщо вирішите харчуватися весь тиждень тільки на цій дієті, то гарантовано схуднете на 2-10 кг в залежності від особливостей організму.

Протипоказання щодо застосування дієти

Незважаючи на всю корисність даної монодієти, не можна забувати, що такий спосіб схуднення підходить не кожному. По-перше, вона протипоказана людям, страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Адже якщо процес травлення і так сильно порушений, то гречана дієта може погіршити цю ситуацію.

До того ж постійне вживання кефіру гречаної каші надає значне навантаження на печінку і підшлункову залозу. Тому, якщо ви не впевнені в абсолютному здоров'я цих органів, то ризикувати не варто.

Перед початком дієти необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб не завдати шкоди здоров'ю.

Щоденне вживання гречки має свою дію і на артеріальний тиск - вона здатна його знизити. Тому, якщо тиск у вас і так знижений, то дана дієта не рекомендується.

Вагітним і годуючим жінкам така дієта не рекомендується, як і всі монодієти, які не здатні забезпечити всі потреби зростаючого організму.

До протипоказань також відноситься алергія на гречку. Це пов'язано з вмістом великої кількості білка. Тому переїдання даного продукту може мати неприємні наслідки у вигляді виникнення алергії.

рекомендації

Щоб скинути зайву вагу і не завдати шкоди здоров'ю, рекомендуємо дотримуватися наступних порад:

1. Дотримуйтеся дієти 1 тиждень, але не більше 14 днів. Організму, не дивлячись на отриману користь від цих компонентів, все ж потрібно харчове різноманітність. Гречка - продукт з високим вмістом білка, а значить організму не вистачатиме вуглеводів, якщо занадто довго харчуватися тільки для кефіру гречаною кашею. До того ж відсутність волокон в даній їжі не дасть кишечнику необхідної для нього «роботи».
2. Зберігайте гречку в закритій банці або пакеті. Ця крупа добре вбирає солі і вологу, тому наявність поруч побутової хімії категорично заборонено.
3. Зберігайте кефір не більше 3 днів. Свіжий кефір сприяє гарному травленню.
4. Кефір краще вибирати мінімальної жирності. Хоча кращому засвоєнню кальцію і білка сприяє кефір 2,5% -жірності.
5. Не їжте м'ясні продукти 3 дні до початку дієти. Це потрібно, щоб організм поступово звикав до більш легкої їжі. Так само і закінчувати дієту слід поступово, навантажуючи шлунок волокнистої їжею.
6. Відмовтеся від борошняних виробів на час дієти, інакше втрата ваги буде мінімальною.
7. Їжте кашу без додавання цукру, солі та інших доповнень. Тоді результат буде краще.
8. Розширюйте раціон поступово, потроху додаючи нові продукти. починайте з овочевих супів , Зернового хліба і нежирного м'яса.
9. Оскільки розмір шлунка зменшився, не варто переїдати.
10. Не їжте за 2-3 години до сну. Головне - це ситний сніданок. Використовувати краще цельнозерновую крупу, так як мелена не так живильна.

Варіанти дієтичного раціону

Розглянемо два рецепта приготування каші:

• роздільне харчування;
• каша на кефірі.

Роздільне харчування

Для початку обдайте гречку окропом. Потім злийте воду і знову залийте окропом в пропорції 1 / 1,5. Обмотайте каструлю з кашею рушником і яким-небудь ковдрою, щоб сира крупа ввібрала в себе необхідну воду. Залиште її на ніч, а на сніданок, випивши натще склянку кефіру, вже можна їсти кашу.

Завдяки тому, що каша не вариться, а залишається сира, в ній зберігається багато поживних речовин. Але якщо каша здається занадто жорсткою, можна трохи змінити рецепт. Робити це краще на ніч. Залийте півсклянки гречаної крупи двома склянками води і поставте на вогонь. Як тільки вода закипить, каструлю можна знімати з плити. Укутайте її і залиште на 3 години або на ніч, щоб з'їсти на сніданок.

Кефір випивайте натщесерце за 30 хвилин до або після прийому каші на сніданок, обід і вечерю, але не більше 1 літра в день. Рідини слід вживати багато, інакше дієта буде не ефективною. Слід випивати як мінімум півтора літра рідини в день: води, чаю або кави (без цукру). Дотримуватися такого раціону слід тиждень.

Каша на кефірі

Для приготування знадобиться склянку гречки. Промийте і залийте крупу кефіром (0,5 літра) і залиште на ніч. За цей час залита гречка розбухне і стане готової до вживання. На сніданок, обід і вечерю з'їдається по 1/3 порції. Порцію можна збільшити, якщо її буде не вистачати. Однак переїдати теж не рекомендується.

Відгуки