Хліб з висівками корисний при хворобах серця і цукровому діабеті

19 січня 2016, 16:36 UTC + 3

На сьогоднішній день хліб з висівками найбільш корисний для здоров'я людського організму, так як в такому хлібі міститься велика кількість мінералів, рослинної клітковини і вітамінів, повідомляє hlebdoma.by .

Висівки - це зовнішня оболонка зерна. Найкориснішим хлібом з висівками є хліб, в якому міститься близько 30% висівок. Такий хліб досить швидко викликає відчуття ситості. Однак велика кількість людей не вживає хліб з висівками через те, що він менш смачний, ніж звичайний білий хліб.

Висівки ефективно очищають організм, знижують рівень глюкози, містять вітамін РР (нікотинову кислоту), який справляє позитивний вплив на судини і травний тракт.

Хліб з висівками буде корисний людям з атеросклерозом, так як в висівках міститься вітамін В, з ожирінням, так як такий хліб низькокалорійний, з ішемічною хворобою серця, бронхіальною астмою та іншими патологіями дихальної системи, гепатитом, цукровий діабет, жовчнокам'яну хворобу, сечокам'яною хворобою, хронічні запори (завдяки м'якому проносне дії) і з патологіями метаболізму.

Висівки можна використовувати не тільки для випічки хліба - їх можна додавати в різні страви, такі як: каші, супи, рибні та м'ясні страви. Додавання висівок в блюда буде підвищувати енергетичну цінність і користь цих страв. Також з висівок можна зробити дуже корисний відвар: для цього потрібно прожарити їх в духовці і залити окропом.

Однак, хліб з висівками протипоказаний при наявності коліту, виразки шлунка, при загостреннях патологій травного тракту і геморої, так як краю висівок можуть пошкодити слизову оболонку кишечника.

Правильно приготовлений хліб повинен бути природного кольору, рівним і без тріщин. Білий хліб не рекомендується вживати з жирними продуктами, краще віддати перевагу чорному хлібу. З картоплею та м'ясом краще взагалі не їсти хліб, а ось при вживанні різних овочів можна використовувати будь-який хліб.

Також потрібно пам'ятати, що кірка хліба набагато корисніше м'якушки, а вчорашній черствий хліб корисніше для організму ніж свіжоспечений.