Хлібні одиниці при цукровому діабеті. Як рахувати хлібні одиниці

1. Як рахувати хлібні одиниці
2. Хлібні одиниці при діабеті: тест на розуміння
3. інформація
4. Що таке глікемічний індекс продуктів
5. Скільки хлібних одиниць вживати

Хлібна одиниця (ХЕ) - важливе поняття для людей, які хворіють на діабет. Це міра, яка використовується для оцінки кількості вуглеводів в продуктах харчування. Кажуть, наприклад, "плитка шоколаду 100 г містить 5 ХЕ", т. Е. 1 ХЕ - це 20 г шоколаду. Або "морозиво перераховується в хлібні одиниці з розрахунку 65 г - 1 ХЕ".

Ми рекомендуємо споживати не більше 2-2,5 хлібних одиниць на добу, т. Е. Перейти на низько-вуглеводну дієту при діабеті 1 і 2 типу.

Одна хлібна одиниця ХЕ вважається рівною 12 г цукру або 25 г хліба. У США і деяких інших країнах 1 хлібна одиниця - це 15 г вуглеводів. Тому таблиці змісту ХЕ в продуктах у різних авторів відрізняються. Зараз намагаються при складанні цих таблиць враховувати тільки вуглеводи, які засвоюються людиною, а харчові волокна (клітковину) виключати.

Як рахувати хлібні одиниці

Чим більше вуглеводів в еквіваленті хлібних одиниць ХЕ збирається з'їсти діабетик, тим більше інсуліну йому знадобиться, щоб "погасити" постпрандіальний (після їжі) цукор в крові. При діабеті 1 типу хворому доводиться ретельно планувати свій раціон в еквіваленті хлібних одиниць. Тому що від цього залежить загальна добова доза інсуліну, а особливо дозування "короткого" або "ультракороткого" інсуліну перед їжею.

Вважати потрібно хлібні одиниці в продуктах, які ви плануєте з'їсти, використовуючи спеціальні таблиці для діабетиків. Після цього потрібно розрахувати дозування "короткого" або "ультракороткого" інсуліну, який ви колете перед їжею. У статті " Розрахунок дози і техніка введення інсуліну "Розповідається про це дуже докладно.

Щоб порахувати кількість хлібних одиниць абсолютно точно, довелося б щоразу зважувати продукти перед їжею. Але хворі на діабет з часом навчаються робити це "на око". Точність такої оцінки вважається достатньою, щоб розрахувати дозування інсуліну. Проте, мати кухонні ваги будинку - дуже зручно і корисно.

Хлібні одиниці при діабеті: тест на розуміння

Ліміт часу: 0

інформація

Ви вже проходили тест раніше. Ви не можете запустити його знову.

Тест завантажується ...

Ви повинні закінчити наступні тести, щоб почати цей:

1. З відповіддю
2. З відміткою про перегляд

Що таке глікемічний індекс продуктів

При діабеті має значення не тільки зміст вуглеводів в продуктах, але і те, з якою швидкістю вони перетравлюються і всмоктуються в кров. Бо чим більше плавно засвоюються вуглеводи, тим менше вони підвищують ваш рівень цукру. Відповідно, меншим виявиться пікове значення глюкози в крові після їжі, і вона слабше завдасть удар по судинах і клітинах тіла.

Глікемічний індекс (скорочено GI) - це показник впливу різних продуктів харчування після їх вживання на рівень глюкози в крові. При діабеті він має не менше значення, ніж кількість хлібних одиниць в продуктах. Офіційна медицина рекомендує їсти побільше продуктів з низьким глікемічним індексом, якщо ви хочете зміцнити здоров'я.

Детальніше читайте статтю « Глікемічний індекс продуктів для складання дієти при діабеті «.

Продукти з високим глікемічним індексом - це цукор, мед, таблетки глюкози, соки, солодкі напої, варення і т. Д. Це солодощі, які не містять жирів. При діабеті їх рекомендується їсти, в еквіваленті 1-2 хлібні одиниці, тільки коли потрібно терміново лікувати гіпоглікемію. У звичайних ситуаціях ці продукти шкідливі діабетикам.

Скільки хлібних одиниць вживати

Наш сайт створений з метою пропаганди низько-вуглеводної дієти при діабеті 1 і 2 типу . Це означає, що ми рекомендуємо вживати вуглеводи в еквіваленті не більше 2-2,5 хлібних одиниць на добу. Тому що їсти по 10-20 ХЕ вуглеводів в день, як рекомендує офіційна "збалансована" дієта, насправді шкідливо при діабеті. Чому - читайте далі.

Якщо ви хочете знизити свій цукор в крові і підтримувати його в нормі, то потрібно їсти поменше вуглеводів. Виявилося, що цей метод добре працює не тільки при діабеті 2 типу, але навіть і при діабеті 1 типу. Читайте нашу статтю по низько-вуглеводної дієти при діабеті . Не потрібно приймати поради, які там наводяться, на віру. Якщо у вас точний глюкометр , То через кілька днів ви чітко побачите, чи добре для вас таке харчування.

Все більше діабетиків у всьому світі обмежують кількість хлібних одиниць в своєму раціоні. Замість цього вони роблять упор на продукти, багаті білками і натуральними корисними жирами, а також вітамінні овочі.
Якщо ви будете дотримуватися низько-вуглеводної дієти, то вже через кілька днів переконайтеся, що вона приносить величезну користь для вашого самопочуття і показників цукру в крові. При цьому таблиці перерахунку продуктів в хлібні одиниці вам більше не знадобляться. Нагадуємо, що 1 ХЕ - це 12-15 грамів вуглеводів. А ви при кожній трапезі будете з'їдати всього 6-12 грамів вуглеводів, т. Е. Не більше 0,5-1 ХЕ.

Якщо діабетик дотримується традиційної "збалансованої" дієти, то він страждає від стрибків цукру в крові, які не виходить взяти під контроль. Такий пацієнт обчислює, скільки інсуліну йому знадобиться, щоб засвоїти 1 ХЕ. Ми замість цього розраховуємо і перевіряємо, скільки інсуліну потрібно, щоб засвоїти 1 грам вуглеводів, а не цілу хлібну одиницю.

Чим менше вуглеводів ви будете їсти, тим менше інсуліну знадобиться колоти. Після переходу на низько-вуглеводну дієту потреба в інсуліні може знизитися в 2-5 разів. А чим менше інсуліну або таблеток, що знижують цукор, споживає пацієнт, тим нижче у неї ризик гіпоглікемії . Низько-вуглеводна дієта при діабеті - означає споживати не більше 2-2,5 хлібних одиниць на добу.