Каша при цукровому діабеті: вівсяна, гречана, пшоняна, кукурудзяна

1. Які каші вирішуються при діабеті 2 типу?
2. Чи корисна пшоняна каша при діабеті?
3. Чи можна їсти кукурудзяну кашу?
4. Чи можна їсти вівсяну кашу при діабеті?
5. Чи можна ячну кашу при цукровому діабеті?
6. Чи можна їсти гречану кашу?

Каші при цукровому діабеті: дізнайтеся, які з них можна і корисно їсти, а від яких краще утриматися. Пацієнтів цікавить манна, перлова, гречана, ячна, пшоняна каша, а також продукти з білого і коричневого рису. На жаль, всі ці страви та інші вироби з круп входять в список заборонених продуктів . Тому що вони занадто швидко і сильно підвищують цукор в крові у хворих на діабет 2 і 1 типу. Теоретично, уколи швидкого ультракороткого інсуліну перед їжею повинні вирішувати цю проблему. Але на практиці вони не можуть її вирішити.

Каші при цукровому діабеті: докладна стаття

Після кожного вживання заборонених продуктів рівень глюкози залишається підвищеним протягом декількох годин. Це викликає розвиток хронічних ускладнень діабету . При використанні великих доз інсуліну або шкідливих таблеток від діабету 2 типу може статися низький цукор у крові (гіпоглікемія) . Це неприємне, а то і смертельно небезпечне ускладнення. Щоб тримати цукор стабільно в нормі, потрібно перейти на низкоуглеводную дієту і безперервно дотримуватися її. Іншого способу немає, поки нові проривні методи лікування діабету ще не доступні.

вивчіть покрокову схему лікування діабету 2 типу або програму контролю діабету 1 типу у дорослих і дітей . Лікуйтеся від порушеного обміну глюкози за цими методиками.

рівень
цукру

чоловік

жінка

Вкажіть Ваш цукор або виберіть підлогу для отримання рекомендацій

Вкажіть вік чоловіка

Вкажіть вік жінки

Каші містять чимало вітамінів, мікро- і макроелементів, а також білки і клітковину. Однак вони перевантажені вуглеводами, які засвоюються дуже швидко. Організм діабетика не може впоратися з ними без шкоди для себе. Ви вчините мудро, якщо припините їсти каші, а замість них будете харчуватися дозволеними продуктами. Це рекомендація стосується як дорослих, так і дітей-діабетиків. Ідеально перевести на низкоуглеводную дієту всю сім'ю, щоб крупи та інші заборонені продукти взагалі не зберігалися в будинку.

Манну кашу навіть офіційна медицина рекомендує виключити з раціону діабетиків. Тим більше, вона не підходить для пацієнтів, які дотримуються низкоуглеводную дієту. Цей продукт має дуже високий глікемічний індекс 71 і майже не містить клітковини. На жаль, всі інші види каш теж аж ніяк не безневинні. Вони нестримно підвищують цукор в крові при діабеті 2 і 1 типу. Потрібно виключити їх зі свого харчування, щоб не нашкодити організму. Зверніть увагу що коричневий рис - такий же шкідливий, як білий шліфований. Ніякої рис вживати не можна.

Які каші вирішуються при діабеті 2 типу?

Діабет 2 типу має на увазі відносно легкі порушення обміну глюкози. Вам пощастило, у порівнянні з хворими на діабет 1 типу. У них цукор підскакує, варто тільки понюхати кашу або якесь борошняний виріб. Це майже не перебільшення ... Можливо, якщо ви з'їсте одну ложку каші, у вас не буде стрибка цукру в крові. Однак в реальному житті ніхто з пацієнтів не може обмежитися цією сирітської ложкою, заповнивши решту обсягу шлунка якимось зеленим салатом.

Хворі на діабет 2 типу відчувають таку ж хворобливу залежність від вуглеводів, як алкоголіки - від спиртного. Після першої ложки каші у вас напевно трапиться напад обжерливості. Якщо ви з'їсте кілька сот грамів, це буде вже по-справжньому шкідливо. Люди, які борються з алкоголізмом, знають, що повне утримання від спиртного легше, ніж помірність в його споживанні. Хворим на діабет 2 типу потрібно застосовувати такий же принцип щодо вуглеводів.

Манна, перлова, гречана, рисова, ячна, пшоняна і всі інші каші входять в список заборонених продуктів . Замість них робіть упор в своєму харчуванні на смачне жирне м'ясо, рибу, яйця, горіхи і зелень. Детальніше читайте перелік дозволених продуктів . Зазвичай каші не є стравою, за яким діабетики дуже сумують. Тому що все наїлися їх ще в дитинстві.

Чи корисна пшоняна каша при діабеті?

Пшоняна крупа містить близько 3% цінних ненасичених жирних кислот. Цим вона вигідно відрізняється від більшості інших круп. Також в ній відносно багато вітамінів групи B. Однак пшоняну кашу не слід вживати з тих же причин, що і всі інші продукти, багаті крохмалем. Це ланцюжки молекул глюкози, які починають розщеплюватися в роті, до попадання в шлунок. Цукор в крові зашкалює ще до того, як діабетик встигає щось проковтнути.

Для православних християн-діабетиків: як дотримуватися низкоуглеводную дієту під час посту, читайте тут .

Чи можна їсти кукурудзяну кашу?

Крім приготування каші, кукурудзяну крупу можна пекти, смажити, додавати в безліч різних продуктів. Вона має гарний жовтий колір і ніжну текстуру. На багатьох сайтах ви можете прочитати, що кукурудзяна каша має низький глікемічний індекс і тому нібито не підвищують цукор. Це брехня. За допомогою глюкометра ви легко можете переконатися, що каша та інші продукти з кукурудзи негативно впливають на ваш цукор в крові. На жаль, кукурудзяну кашу можна їсти з тих же причин, що і інші блюда з круп.

Діабет 2 типу Діабет 1 типу Дієтичний стіл №9 Меню на тиждень: зразок

Чи можна їсти вівсяну кашу при діабеті?

Популярний міф про те, що вівсяна каша знижує кислотність шлункового соку і уповільнює травлення. Тому вона нібито є дуже ситної і не підвищує цукор в крові. Хворі ожирінням добре знають, що вівсяна каша майже не насичує. Скільки б ви її не з'їли, почуття голоду наступає дуже швидко. Діабетики, які мають глюкометр і не лінуються їм користуватися, можуть переконатися, що вівсяна каша сильно підвищує цукор в крові. Таблетки і інсулін не можуть цьому протистояти. Замість вівсяної каші краще снідати білковими продуктами, наприклад, яйцями.

Чи можна ячну кашу при цукровому діабеті?

Ячна крупа вважається дешевою і низькоякісної, тому що містить відносно багато клітковини - цілих 8%. Як і перловка, вона робиться з ячменю. Проте її шліфують і не полірують, тому зберігається багато клітковини і вітамінів. На жаль, крім корисних речовин, ця крупа містить 66% вуглеводів. Вони моментально засвоюються і підвищують цукор в крові у діабетиків. Ячна каша викликає скачки рівня глюкози, з якими не можуть впоратися уколи навіть самого швидкодіючого інсуліну. Тому для хворих на діабет вона не підходить. Хоча є менш шкідливою, ніж більшість інших каш.

Чи можна їсти гречану кашу?

Гречана каша жахливо підвищує цукор в крові у діабетиків, навіть якщо вживати її з великою кількістю жиру і білка. Їй-богу, цукор підскакує, варто тільки понюхати цю кашу ... Ймовірно, це відбувається тому, що гречана крупа майже не містять клітковини. Переконайтеся за допомогою глюкометра, що гречана каша для вас є чистим отрутою. Після цього раз і назавжди відмовитеся від її вживання. Деякі хворі на діабет 2 типу цікавляться гречаної дієтою. Не слід намагатися її. Цукор може підвищитися настільки, що ви впадете в кому. Навіть якщо цього не станеться, прискориться розвитку хронічних ускладнень.