"ТОНУС" - ЗЕРНОВОЇ ХЛІБ БЕЗ БОРОШНА з пророщеної пшениці - Запобігає цукровий діабет 2-го типу

Діабет ...

Безмучной зерновий хліб "Тонус" випускається з 1990 року. З 2006 року ми змінили назву на більш точне: Хліб без борошна "ТОНУС" з цільного пророщеного зерна.

Хліб "ТОНУС" без борошна з цільного пророщеного зерна базовий сорт "ТОНУС Пшеничний" глікемічний індекс = 41

Цукровий діабет - порушення обміну речовин, при якому організм людини не може нормально засвоювати цукор (глюкозу), внаслідок чого підвищується рівень цукру крові.

Головна причина підвищення цукру в крові у хворих на діабет - недолік інсуліну, який виробляється в підшлунковій залозі і, потрапляючи в кров, знижує рівень цукру.

Основним джерелом цукру в організмі є продукти харчування. Цукор (глюкоза) потрібно нашим клітинам для вироблення енергії, необхідної для всіх функцій організму - дихання, травлення, руху і багатьох інших. Інсулін сприяє проникненню глюкози в клітину, тобто він є як би "ключем".

При підвищенні цукру крові (наприклад, після їжі) в здоровому організмі утворюється більше інсуліну, глюкоза поглинається клітинами і рівень її в крові знижується, а клітини забезпечуються необхідною енергією.

Виділяють два типи цукрового діабету:

Як правило, вищеописані ознаки яскраво проявляються при цукровому діабеті 1-го типу, а при діабеті 2-го типу вони менш виражені, і хворі роками живуть, не підозрюючи про наявність у себе цього захворювання, не звертаються до лікарів, і виявлення цукрового діабету 2 -го типу часто є випадковою знахідкою.

Дослідження, проведені в Росії, США, Болгарії, Фінляндії та багатьох інших країнах світу, показали, що харчування тільки очищеними, рафінованими продуктами (білий хліб, продукти з білої муки, цукор, рафіновані олії і т.д.) або продуктами з малою кількістю харчових волокон (молочні і м'ясні продукти і т.п.) у багато разів підвищує ризик захворіти на цукровий діабет 2-го типу.

Вуглеводи очищених продуктів перетравлюються легко і викликають швидкий підйом рівня цукру крові і, відповідно, швидке збільшення потреби організму в інсуліні.

Вуглеводи продуктів, зроблених з цільного зерна , Перетравлюються повільно, і рівень цукру крові не перевищує допустимих меж, забезпечуючи нормальний вуглеводний обмін.

Швидкість підйому рівня цукру крові і, відповідно, необхідного рівня інсуліну визначає величину глікемічного індексу будь-якого продукту. Глікемічний індекс їжі (Г.І.) - рівень підвищення цукру крові після прийому їжі - буде тим вище, чим більше в ній міститься простих вуглеводів і менше харчових волокон.

Гликемические індекси деяких основних продуктів харчування:
(За 100% прийнято глікемічний індекс білого хліба [з борошна])

ПродуктГ.І.Білий хліб

[з борошна] 100 Вівсяні пластівці 91-105 Картопляне пюре 98 Напій "Фанта" 95 Ізюм 93 Банани (дуже стиглі) 90 Цукор 89 Житній хліб [з борошна] 89 Картопля відварна 80 Банани (середньостиглі) 75 Продукт Г.І. Зерновий хліб [з борошна] 68 Макарони 60-70 Рис відварний (15 хв.) 68 Апельсини 59 Яблука 59 Морозиво 52-63 Молоко 45 Квасоля, сочевиця, горох 37-43 Фруктоза 26 Соєві боби 20

Не забувайте, що у деяких фірм т.зв. "Зерновий" хліб в своїй основі має БОРОШНО і містить лише добавки (5-20%) зерна одного виду або суміш зернових культур, які організмом практично не засвоюються. Подивіться на етикетці склад такого "зернового" хліба перед покупкою!

Деякі дослідження і висновки по хлібу без борошна "ТОНУС", що мають пряме відношення до проблеми цукрового діабету:

Міцного Вам здоров'я
і нормального цукру в крові!