Пальмова олія заборонять: чого чекати українцям

В Україні хочуть, слідуючи європейським прикладом, заборонити використання пальмової олії в продуктах. Це може спровокувати різке зростання цін .

Газета "Сегодня" повідомляє, що до порядку денного Верховної Ради було включено проект про заборону пальмового масла.

Як відомо, пальмова олія може спровокувати зростання серцево-судинних та інших захворювань. Автори документа пропонують повністю заборонити застосування пальмового масла в рецептурі будь-яких продуктів (насамперед, це спреди (маргарини), цукерки, шоколадні батончики, сирні продукти і інші, де в рецептурі є тваринні жири). Крім того, в їх планах - збільшення штрафів для посадових осіб за виготовлення або продаж такої продукції з 1700 до 3400 грн.

Ціна - головна причина по якій пальмове масло настільки популярне в світі. Воно приблизно втричі дешевше вершкового. Як інформує Держстат, в Україні в 2017 році ввезено понад 150 тис. Тонн "пальми" за середньою ціною $ 700 за тонну.

"Масло з м'якоті плодів олійної пальми корисне, тому що містить вітамін А, гліцерин, пальмітинову кислоту, яка є навіть в материнському молоці. Але в нашому харчопромі зазвичай використовується більш дешеве масло з кісточок цих плодів з підвищеним вмістом граничних жирних кислот, з яких роблять , наприклад, стеаринові свічки і мило ", - говорить дієтолог Борис Скачко.

Популярні статті зараз показати ще

Також дієтолог додав, що пальмова олія може викликати навіть онкозахворювання.

"Потрапляючи в організм, вони впливають на печінку і призводять до атеросклерозу. Але найнебезпечніше - це трансжири, які утворюються з" пальми "під впливом високої температури. Вони можуть викликати онкозахворювання. Тому вживати таку продукцію краще по мінімуму", - уточнив Скачко.

Олена Сидоренко, професор кафедри товарознавства Київського торгово-економічного університету, говорить, що виробники повинні на упаковці вказувати не тільки кількість жирів, але і те, в якому вигляді вони використані: в натуральному або гідрогенізовані (насиченому), чи є там трансжири.

"У нас, на відміну від ЄС, в 90% випадках ці вимоги порушуються. Наприклад, замінник масла какао - це гідрогенізований жир, але споживач про це навряд чи знає", - підкреслила Сидоренко.

Експерти заявили, що після прийняття вищезгаданого законопроекту, ціни в Україні виростуть. В першу чергу подорожчають цукерки, кондитерські вироби та хліб.

Як повідомляв раніше портал "Знай.Ua", в Україні виростуть ціни на хлібобулочні вироби. Цю інформацію повідомив Олексій Дорошенко, генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж, пише Свідок.