Вуглеводи - річ досить суперечлива ... Так, всі ми знаємо, що вони - це калорії, які переходять в жирові відкладення. Однак вуглеводи можуть бути і корисними! Дійсно, «правильні» вуглеводи існують і більш того, необхідні для нормального травлення, для правильної роботи м'язів і так далі. Сьогодні з'ясуємо, що ж таке «корисні вуглеводи», які продукти їх містять і в чому ця користь проявляється?
Вуглеводи - це основне джерело енергії. Практично шістдесят відсотків енергії в організм надходить з них.
Однак якщо вживати їх в дуже великій кількості, вони мають властивість переходити в жири, тому дуже важливо правильно вибирати правильні вуглеводи в правильних пропорціях.
Вуглеводи допомагають підтримувати обмін речовин в нормі, а також сприяють правильному функціонуванню печінки. Користь їх полягає в тому, що вони сприяють постійному надходженню цукру в кров. Ще одна причина вживати правильні вуглеводи - це високий вміст клітковини, яка зменшує холестерин в крові і захищає наш організм від захворювань серця, пухлин кишечника і шлунка.
Правильні вуглеводи можна зустріти в таких продуктах:
Продукти, які містять складні - корисні вуглеводи - також в своєму складі мають мінерали, вітаміни, а також корисні волокна, які не перетравлюються, але потрібні для того, щоб виводити з організму шлаки. Прості вуглеводи потрібні нашому організму, проте в значно меншому ступені.
Так, дуже корисні для нормального функціонування організму злакові, проте не очищені, а «природні», необроблені.
Коричневий рис на відміну від більш поширеного білого - який вже очищений від оболонки - набагато корисніше для шлунка. так,
величезна частка поживних речовин міститься саме в оболонці зерна, а саме вітаміни групи B, мінерали, клітковина і фолієва кислота.
Клітковина необхідна нашому організму для поддержінія здоров'я шлунково-кишкового тракту і виведення забруднень з організму.
Варто зауважити, що коричневий рис готується довше, ніж білий, але він не розварюється і тому ідеально підходить для таких страв як плов або просто на гарнір.
Квасоля є прекрасним вуглеводним джерелом сімейства бобових. Вона дуже корисна для серцево-судинної системи. Це дуже ситний продукт, тому багато її НЕ сьешь, а на засвоєння потрібно досить тривалий період, тому ви залишитеся ситими на довгий час.
Цей продукт за змістом багатий харчовими волокнами (клітковиною), що може допомогти знизити рівень холестерину в крові, запобігти серцево-судинні захворювання, деякі форми ракових захворювань, а також підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Для хорошого здоров'я людині в середньому потрібно споживати від 20 до 40 грам клітковини в день.
Наприклад: одна чашка приготовленої квасолі містить близько 15-17 грамів харчових волокон. Квасоля також багате джерело білка і в ній майже немає жиру.
Фрукти - також джерело харчових волокон (клітковини), багатий фруктозою. Цей природний цукор набагато корисніше штучного, очищеного. До того ж, це незамінний джерело вітамінів і мікроелементів! Однак в їх вживанні слід знати міру.
Гречка вважається екологічно чистим продуктом. Вона є цінним білковим, низько вуглеводним дієтичним продуктом. Вона стабілізує рівень цукру в крові, що дуже важливо при діабеті. Також є хорошим засобом від печії, вона рекомендується при порушенні обмінних процесів в організмі, ожирінні, цукровому діабеті.
Ну і звичайно, як без улюбленої багатьма вівсянки!
Овес містить складні вуглеводи - головне джерело щоденної енергії. Властивості цієї каші, безумовно, корисні при ожирінні, цукровому діабеті, шлунково-кишкових захворюваннях, захворюваннях печінки, підшлункової залози. Клітковина міститься в вівсяних пластівцях, допомагає підтримувати рівень цукру в нормі.
Регулярне вживання вівсянки допоможе очистити кишечник.
Всі ці продукти мають загальні корисні властивості. Вживайте кожен з них регулярно і ви внесете неоціненний внесок у зміцнення свого здоров'я!
Також рекомендуємо почитати:
3 помилки худнуть
Готуємо низькокалорійний сніданок - 3 смачні варіанти
Подякуй за статтю - постав лайк. Простий клік, а автору дуже приємно.
Сьогодні з'ясуємо, що ж таке «корисні вуглеводи», які продукти їх містять і в чому ця користь проявляється?Copyleft © 2017 . www.vremya-sporta.od.ua