Яловича печінка по-мушкетерські

Kuss Кухарчук 6 рівня

• 8 лютого 2017, 12:28
• 10200

Ностальгічний рецепт часів мого дитинства. Ця страва чудово готував мій тато.

Печінка злегка присолити, обваляти в борошні, підсмажити на сковороді буквально по хвилинці з кожного боку. Двічі перевернути, залити вершками або сметаною, дати прогрітися пару хвилин, додати гриби і огірки, прогріти ще хвилинку. Додатково гасити печінку немає необхідності, мені подобається щоб огірки залишалися хрусткими.

Як з'ясувалося в процесі сімейного життя, в дитинстві ми з чоловіком читала одні і не же книжки. І однією з найулюбленіших звичайно була "Три мушкетери" А. Дюма. Як захоплювали пригоди, інтриги, дуелі! Завдяки цій книзі формувалися поняття про вірність, честі, взаємовиручку і справжню дружбу, а вже про величезну і романтичної любові і говорити нічого! Залишалося тільки мріяти, що коли-небудь в житті кожної дівчини обов'язково з'явитися свій мушкетер! У моєму житті він точно з'явився! Улюблений персонаж мого чоловіка - Портос. Добродушний гігант, великий любитель гучних і веселих застіль в дружньому колі, з його висловом: "Я б'юся тому, що я б'юся"! І дійсно, багато років гості у нас були присутні майже кожен день. Просто відкривалися двері зі словами: "Привіт, ми тут повз проїздили!", А ми й раді! Місця, їжі і радості спілкування вистачало на всіх! Але життя не стоїть на місці. Хтось дорослішає, а хтось старіє. На жаль, тепер ми бачимося з друзями все рідше, відбуваючись звичайними відмовками, погана погода, холодно, ось буде літо ... Але ж і правда! Літо обов'язково буде! А поки це романтичне блюдо для коханого чоловіка в знак усього перерахованого вище!