Використовуючи звичайний скляний стакан, ємністю 250 мл (стандартний) або 200 мл (гранований), ми дійсно можемо відміряти потрібну кількість грам (гр, г) цукрового піску. Принаймні приблизно визначити його кількість з точністю достатньою для кулінарного рецепта якоїсь страви, випічки або напою. Однак, застосовувати для вимірювання кількості грамів цукру склянку, на практиці не завжди зручно. Я думаю, що з цим ви вже стикалися. Ваги на сучасній кухні - це вже не екзотика, а звичний вимірювальний інструмент. Природно, ваги завжди зручніше, а головне набагато точніше, ніж будь-яка пропорція пов'язана з перерахунком обсягу скляного посуду в грами. У домашній кулінарії ми поступово відмовляємося від "старого методу" вимірювати грами склянками і ложками. Звикаючи вимірювати масу цукрового піску безпосереднім зважуванням солодкого продукту. Незручність зазвичай криється в тих рецептах, які ми знаходимо в літературі, кулінарних книгах. Там все рецепти складаються найчастіше "по-старому", а замість грам (гр, г) цукру вказано його кількість в цілих склянках або дрібних частинах. Тому, виникає необхідність "перекладу" рецептів на "сучасну мову". Що має на увазі відмову від вимірювань солодкого піску склянками і ложками, перехід безпосередньо до кількості грам (гр, г) цукру. Як технічно можна перерахувати обсяг солодкого піску, заданий в рецепті або вказаний в кулінарній книзі кількістю склянок, в вагу, масу цукру в грамах (гр, г)? Зупинимося на конкретному прикладі. Припустимо, в рецепті вказано, що нам потрібно відміряти цукровий пісок і пояснюється його кількість - 2/3 склянки цукру. Скільки це грам? Відповідь дивимося в таблиці 1. Зверніть увагу. Ємність скляного посуду може бути різною. Що пов'язано з двома популярними стандартами: на 250 мм (звичайний скляний) і 200 мм (гранований скляний). У кожному разі у нас вийде різну кількість грам (гр, г) цукрового продукту в 2/3 склянки цукру і різниця буде досить великий, щоб знехтувати розмірами вашої скляного посуду.
Таблиця 1. ДВІ ТРЕТИНИ - 2/3 склянки цукру це скільки грам (гр, г) цукрового піску для скляного посуду об'ємом 250 мм і 200 мл. Різні типи стаканчиків іноді в побуті називаються не зовсім правильно. Так посуд ємністю 250 мл називається склянкою на 250 гр, а ємністю 200 мл, іменується склянкою на 200 гр. Це неправильно і може ввести в оману, привівши до помилок в відмірюванні кількості солодкого продукту за рецептом або кулінарному раді.Тут ми маємо дещо іншу задачу, пов'язану з необхідністю дізнатися як відміряти кількість цукрового піску. У рецепті зазначений обсяг солодкого продукту або його кількість, виміряний автором рецепта скляним посудом. У нашому прикладі це 2/3 склянки цукру. Однак, вам може здатися більш зручним способом як відміряти цукор, не повторення "посудного способу", а використання іншого "інструменту" - ложки. Існує досить точна пропорція, між обсягом скляного посуду і ємністю ложок, що використовуються вдома на кухні. Ця пропорція дозволяє дізнатися кількість ложок рівне обсягом 2/3 склянки цукру. Зверніть увагу на те, що не тільки стаканчики можуть бути різними, але і ложки можливо використовувати як столові, так і чайні. Залежно від того, столову або чайну ви вибираєте, кількість ложок виходить різним. У деяких випадках, нам корисно було б не тільки дізнатися скільки ложок відповідає потрібному нам обсягом солодкого продукту, але і практичний спосіб. Свого роду побутової метод, як ложками найзручніше відміряти кількість цукру. Спосіб так само вказується в таблиці.
Таблиця 2. ДВІ ТРЕТИНИ - 2/3 склянки цукру це скільки ложок (столових і чайних) цукрового піску для скляного посуду об'ємом 250 мм і 200 мл. А також практичний спосіб, як відміряти потрібну кількість солодкого продукту наявне у вигляді кристалічної речовини. Кількість продукту виражене в обсязі скляного посуду на кухні. Категорія. Стан. Кількість продукту в столових ложках. Кількість продукту в чайній ложечці. Спосіб, як відміряти. Призначення інформації. ДВІ ТРЕТИНИ, 2/3 склянки, якщо використовується СТАНДАРТНИЙ, ОБ'ЄМОМ 250 мл скільки ложок столових і чайних Сипкий продукт харчування, кристалічна речовина, сахароза, вуглевод Сухий, нормальної вологості по ГОСТу 6 19 6 столових плюс 1/2 чайної Для використання в кулінарії, приготування страв і напоїв за кулінарними рецептами ДВІ ТРЕТИНИ, 2/3 склянки, якщо використовується гранований, ОБ'ЄМОМ 200 мл скільки ложок столових і чайних Сипкий продукт харчування, кристалічна речовина, сахароза, вуглевод Сухий, нормальної вологості по ГОСТу 4.6 15 4 столові плюс 2.5 чайн е Для використання в кулінарії, приготування страв та напоїв за кулінарними рецептами Відгуки. 2/3 склянки цукру це скільки грам і скільки ложок. Як технічно можна перерахувати обсяг солодкого піску, заданий в рецепті або вказаний в кулінарній книзі кількістю склянок, в вагу, масу цукру в грамах (гр, г)?Copyleft © 2017 . www.vremya-sporta.od.ua