навага далекосхідна
Навага далекосхідна, БЖУ і калорійність на 100 г продукту Калорійність 68 ккал Білки 15.1 г Жири 0.9 г Вуглеводи 0 г
Далекий Схід дуже багатий рибою і іншими морепродуктами. Одним з найпопулярніших є такий вид риби, як навага. У місцевих говірками зустрічається таке її назва, як Вахній. Риба відноситься до сімейства тріскових, і давно має заслужений авторитет у своїх споживачів.
В основному, ареал її проживання - північні води Тихого океану. У великих кількостях зустрічається Вахній і в східних морях. Навага - промислова риба, що добувається в великих кількостях різними рибальськими компаніями. Її вилов досить проблематичний. При цьому, найкраще її добувати взимку методом підлідного лову.Зміст вітамінів і мікроелементів
Даний далекосхідний продукт має ряд вітамінів, які корисні для людського організму. Такі важливі вітаміни, як В1, В2 і РР, добре підтримують роботу імунної системи.
Навага далекосхідна не містить в собі вуглеводи, зате має достатню кількість білків і деякий жирів. Досить багаті мікроелементи даного виду. Тут є цинк, нікель, фтор і залізо. Наявність безлічі амінокислот і макроелементів, утворюють фосфор, натрій, калій і кальцій. Навага містить в собі і велику кількість сірки.
Корисні властивості
Входячи в постійний раціон харчування, навага далекосхідна забезпечить організм вітамінами, які підтримують імунну систему організму, надають йому енергію і бадьорість. Дуже добре вживати рибу тим, у кого є проблеми зі шкірою. Мікроелементи і кислоти наваги роблять шкіру еластичною, м'якою і шовковистою.
Незважаючи на деяку жорсткість, м'яса наваги - продукт досить добре і швидко засвоюється організмом. Сприятливо впливає вживання риби і на роботу серця. Велика кількість калію забезпечує стабільну і ефективну роботу серцево-судинної системи.
застосування
Далекосхідна навага - часте блюдо в східних регіонах. Найбільшою популярністю користується жарка наваги. У смаженому вигляді Вахній вживають з картоплею, різними кашами і всілякими овочами. Частенько можна зустріти перші страви, приготовані на основі даного продукту. У цьому списку є щі, рибні супи і вуха.
Дуже непогано зарекомендувала себе Вахній в маринованому вигляді. Заливна навага має вельми стійкий і приємний смак. Непогано виглядає даний продукт при добавці в рибні салати. Вживати навагу далекосхідну слід систематично, але в міру.
Аналітика ринку
Останні пости в блогах на нашому сайті
Останні топіки форуму на нашому сайті
Інші статті розділу
восьминіг Такі морські істоти як восьминоги можуть проживати у всіх океанах світу. Найбільші особи занурюються на глибину в 150 метрів. Більш дрібні восьминоги можуть жити на мілководді. Їх можна зустріти в тих місцях, де присутні коралові рифи або підводні скелі. Морські мешканці чіпляються за них своїми щупальцями.
горбуша відварна Червона риба сімейства лососевих дуже цінується у всьому світі. Найбільш поширеною на сьогоднішній день можна назвати невелику горбушу. Дорослі особини набирають масу в 5 кілограм, виростають більше 54 сантиметрів, але рідко перевищують 77 см - все залежить від місця проживання риби. Промисел цієї риби ведеться на Сахаліні, в Примор'ї, а також у водах Північного-Льодовитого океану, вона уникає теплих вод і жаркого клімату.
тріска тушкована Даний вид риби відноситься до сімейства тріскових і у великій кількості мешкає в холодних водах Атлантичного океану. Тіло тріски кілька подовжене і має зеленуватий або бурий відтінок. Риба може досягати двох метрів в довжину. У промислових цілях більше використовують тріску метрового розміру і менше. Риба досить популярна серед споживачів, тому її вилов поставлений на «широку ногу». Залежно від ареалу проживання, тріска має кілька підвидів. Вони відрізняють дані особини, в більшості випадків, виключно зовнішнім виглядом і розмірами.
водорості Вакаме Кажуть, що вакаме - це мало не найагресивніші морські бурі водорості на нашій Землі. Вакаме дуже швидко йдуть у ріст, при цьому вони відтісняють «сусідів» і засмічують пляжі. Але незважаючи ні на що, вони дуже смачні і корисні, вони часто використовуються в кухні японців, корейців і китайців. Вакаме належать до роду ундарій. Вони володіють солодкуватим присмаком. Живуть вони в основному в холодних водах Китаю, Корея і Японії. В кінці 20-го століття їх виявили в Новій Зеландії, США та Франції.
креветки Креветки відносяться до дрібних видів ракоподібних із загону десятиногих, які поширені в морських водах і прісних водоймах по всьому світу. На даний момент налічується більше 2000 видів креветок, більшість з яких є об'єктами промислового лову. Залежно від виду, довжина тіла дорослих особин може бути від 3 до 35 см, при цьому креветки, які мешкають в південних регіонах, більші в порівнянні з глибоководними креветками або членистоногими, які мешкають в північних водах.
Оселедець гарячого копчення Оселедець відноситься до сімейства оселедцевих риб і має досить велике поширення - Тихий і Атлантичний океани. Практично всі різновиди мають промислове значення і активно вживаються в їжу. Смак і цінність різних видів оселедця різняться між собою. У продажу найчастіше зустрічаються океанічні види, особливо цінуються зимові улови - в холодну пору року риба більш жирна.
сом відвареної Даний вид риби відноситься до загону сомоподобних і є великою прісноводної рибою. Сом досягає п'яти метрів в довжину. Зустрічаються особини, які мають півтонни ваги. Ведучи нічне полювання, днем сом відлежуватися в глибоких ямах або під корчами.
короп свіжий У давні часи, коли Піднебесна була основою людської культури, був виведений новий вид риби, який отримав ім'я короп. Китайці провели «окультурення» дикого сазана, і результати просто вразили. Новий вид прекрасно розмножувався і надзвичайно швидко набирав вагу.
пеленгас Пеленгас - стайная напівпрохідна риба із сімейства кефалевих. Середовищем існування цього виду є Японське море (особливо затока Петра Великого), а також деякі водойми Росії і Європи. Наприклад, завдяки проведеному 40 років тому експерименту, особини пеленгаса, екологічно пластичні, з'явилися в Чорному і Азовському морях. За даними дослідників, останнім часом він став освоювати і води Середземномор'я.
вудильник Вудильник живе в Світовому океані. Цією рибі властиво жити дуже глибоко під водою - рибалка найчастіше занурюється на глибину в 3 км.