Скільки калорій в одному банані без шкірки, калорійність банана на 100 гр

1. Енергетична цінність банана
2. Скільки калорій в одному банані
3. Користь від вживання бананів для організму
4. Калорійність сушених бананів і бананових чіпсів
5. Бананова дієта і розвантажувальні дні

Банани відомі світові ще з часів єгипетських фараонів. Їх батьківщиною прийнято вважати Південну Азію. Там досі вони є основною їжею: їх варять, смажать, сушать, додають в різні страви, навіть роблять варення і вино з них. В інших же країнах, в тому числі і в нашій країні, ці тропічні фрукти прийнято їсти сирими. З точки зору ботаніків, банан - плід трав'янистої рослини, тому повинен називатися ягодою. І все ж нам звичніше називати його фруктом.

Думки дієтологів з приводу калорійності і вживання бананів в їжу неоднозначні. Одні вважають, що вони дуже калорійні і ні в якому разі не повинні бути присутніми в раціоні людей, які страждають ожирінням або тих, хто строго стежить за своєю вагою. Інші переконують, що ці фрукти не приносять фігурі ніякої шкоди, а їх користь для організму величезна. Істина, як завжди, десь посередині.

Енергетична цінність банана

Харчова цінність бананів

Вміст білка і жиру в бананах невелике - близько 1 грама на 100 грам. А ось кількість вуглеводів досить висока - 22 м Причому 90% цих вуглеводів припадає на прості вуглеводи. Саме тому ці фрукти так популярні серед спортсменів. Вживання всього два банани перед тренуванням або після неї, дозволяє підтримувати рівень цукру на постійному рівні і заряджає необхідною енергією.

Скільки ж калорій в банані?

За даними, наведеними в таблиці калорійності продуктів, в 100 г фрукта міститься в середньому 95 кілокалорій. Але енергетична цінність змінюється в залежності від ступеня зрілості плода. В недозрілих і перестиглих бананах калорій більше, ніж в звичайному фрукті з жовтою шкіркою - близько 135 ккал. У перших калорійність збільшується за рахунок більшого вмісту крохмалю, у других - через більшої кількості сахарози.

Скільки калорій в одному банані

Вага середнього фрукта становить приблизно 150-200 г.

• Якщо врахувати, що вага його шкірки близько 50 г, то один банан без шкірки важить 100-150 г.
• Це означає, що калорійність банана без шкірки в середньому дорівнює 110 ккал.
• Існують ще міні-банани вагою всього 70-80 м Відповідно калорій в 1 штуці міститиметься менше - 70 ккал.

У таблиці глікемічних індексів продуктів банани знаходяться посередині, що означає середній показник глікемічного індексу - 50 од. Недозрілі фрукти мають більше клітковини в своєму складі, тому їх глікемічний індекс нижче - 35 од.

Користь від вживання бананів для організму

Таблиця стиглості бананів

Великий вміст вуглеводів не може бути причиною повної відмови від вживання цих екзотичних фруктів, навіть людьми із зайвою вагою, тому що користь їх для організму величезна.

Які ж позитивні сторони вживання бананів?

1. У них міститься велика кількість калію - мінералу, який забезпечує роботу серця і нормалізує артеріальний тиск. У людей, які регулярно вживають цей фрукт в їжу, знижується ймовірність виникнення інфарктів. Калій є антагоністом натрію, тому покращує роботу нирок, виводить шлаки і зайву рідину, знімаючи набряклість. Також цей мінерал несе відповідальність за м'язові скорочення, тому необхідний спортсменам, щоб запобігти втраті м'язової маси і уникнути судом м'язів при інтенсивних навантаженнях.
2. Клітковина нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику кишечника. Лікарі рекомендують при загостренні хронічного гастриту шлунка вживати в їжу більше бананів через їх волокнистої структури і сприятливої ​​дії на його слизову.
3. Багаті ці фрукти вітамінами групи В, які допомагають засвоювати організму жири і білки. Вітамін В1 бере участь у регуляції роботи нервової, м'язової та серцевої систем. Вітамін В6 покращує засвоюваність жирних кислот, перешкоджаючи ожирінню, а також регулює рівень цукру в крові.
4. У складі сонячного фрукта є пектин, який виводить з організму токсини і солі важких металів, покращує кровообіг, нормалізує роботу кишечника, знижує рівень холестерину в крові. Через високий вміст пектину, плоди рекомендуються вживати при проносі. Вони адсорбують токсини і благотворним чином діють на кишечник.
5. Банани містять білок триптофан, який перетворюється в організмі в серотонін - «гормон щастя». Тому їх вживання піднімає настрій, а при депресіях значно покращує психоемоційний стан людини.

Калорійність сушених бананів і бананових чіпсів

Сушені банани прекрасно втамовують голод і ідеально підходять для перекусу, будучи абсолютно здоровою їжею, адже сушка проводиться без використання хімічної обробки. При сушінні фрукт втрачає воду, зменшується в розмірі в кілька разів, але зберігає всі свої корисні речовини.

Сушені плоди більш калорійні, ніж свіжі. Відрізняються вони і за вмістом поживних речовин. Після сушіння в продукті залишається 3,9 г білка, 1,8 г жиру і 88 г вуглеводів в 100 р

Скільки ж калорій містить сушений банан? Калорійність одного сушеного банана дорівнює калорійності одного свіжого плоду без шкірки, але за рахунок значного зменшення ваги, в 100 м сушеного фрукта буде міститися вже 300 ккал.

Калорійність бананових чіпсів близько 500 ккал на 100 г, тому що при виготовленні чіпсів використовуються жири, а іноді підсолоджувачі, тому їх потрібно виключити з дієтичного раціону. Однак банановими чіпсами можуть балувати себе ласуни, які не становлять своє життя без солодкого, адже в них міститься набагато більше корисних речовин, ніж, наприклад, в печиво або цукерці.

Бананова дієта і розвантажувальні дні

Багато дієтологів рекомендують включати свіжі банани в щоденний раціон, а для швидкого зменшення ваги на 2-3 кг, можна без істотної шкоди для здоров'я протягом трьох днів посидіти на суворої бананової дієті, денний раціон якої складається з трьох бананів і трьох склянок молока або будь-якого кисломолочного напою.

• Хворим атеросклерозом і гіпертонією лікарі радять періодично влаштовувати розвантажувальні бананові дні.

З обережність треба вживати банани людям з варикозним розширенням вен, з підвищеною кислотністю шлунка, хворим на цукровий діабет. Слід знати, що при алергії на латекс ці фрукти не можна вживати в їжу!

Отже, банани повинні бути присутніми в меню кожної людини, адже користь їх для організму величезна. Так, вони є одними з найбільш калорійних фруктів, після авокадо, але його калорійність, в порівнянні з іншими продуктами, не так вже й висока, до того ж у нього невисокий глікемічний індекс. Щоденне вживання одного-двох фруктів в якості перекусу між основними прийомами їжі вгамує голод і наситить необхідними мікроелементами і вітамінами. Високий вміст вуглеводів, калію і вітамінів групи В робить його незамінним продуктом в раціоні спортсменів.

Originally posted 2017-01-06 11:54:09.