Раціон для схуднення. Сервіс доставки: огляд на харчування Level Kitchen
Харчуватися здоровою їжею хочеться всім, але особисто мені вдома рідко вдається готувати часто, а головне різноманітно. Причина - банальний брак часу. Тому «почати худнути» я весь час збиралася з понеділка, причому краще не найближчого, щоб він був не в цьому місяці, а краще не в цьому році. Мені здавалося, що, щоб схуднути, мені доведеться дуже сильно стиснути себе в рамки, а з огляду на мою нелюбов до готування вдома, ще місяць доведеться харчуватися однією кашею або вираховувати калорії кожного прийому їжі, купуючи черговий обід в їдальні. Тому коли в редакції мені запропонували провести експеримент і протягом місяця протестувати сервіс з доставки готового харчування, я з радістю включилася в цю історію. 
Фото: Оля Ситникова, «Чемпіонат»
В рамках свого челенджа я тестувала сервіс з доставки їжі «Level Kitchen» . Про всі результати напишу нижче, але заздалегідь скажу, що готове харчування значно спрощує весь період ненависної дієти. Виявляється, не так вже й мало продуктів, які тобі можна, якщо підрахувати, то їх напевно більше, ніж тих, які тобі не можна. Потрібно лише вміти їх правильно поєднувати, готувати і уважно ставитися до розміру порції. Але про все по порядку.
Трохи про сам сервісі
Засновником компанії є Денис Гусєв, професійний російський культурист і майстер спорту Росії з бодібілдингу. На створення своєї справи в цій сфері його наштовхнув власний життєвий досвід: «Тренування проходять в кайф. Ти приходиш в зал, починаєш піднімати щось, ендорфін виробляється. Важко, але ти займаєшся і отримуєш від цього задоволення. Особливо коли дивишся в відображення в дзеркалі. Але коли приходиш додому, починаєш їсти несмачну їжу, думаєш: «Це все».
Люди зриваються не через тренувань. На них вони ходять постійно з задоволенням. Люди зриваються через їжу
Увечері відкривають холодильник, бачать там продукти, які заборонені до вживання. Те ж молоко - його пити не можна ».
принципи харчування
Всі програми харчування засновані на базових потребах людини. Умовно кажучи, вибираючи для себе раціон і його калорійність, ви повинні розуміти, що ваша мета - це зниження ваги або підтримання балансу в організмі, або набір м'язової маси. Розрізняються вони, що абсолютно логічно, кількістю споживаних калорій на кожен день. У програмі на зниження ваги страви підібрані приблизно на 1000 ккал або 1500 ккал в день (в залежності від вашого вибору). У харчуванні на баланс - 2000 ккал, в наборі - 2500 ккал або 3500 ккал.
Фото: Оля Ситникова, «Чемпіонат»
Як це працює? Меню для зниження ваги дозволяє зберегти м'язову масу за рахунок правильного співвідношення КБЖУ. Страви в цьому раціоні не містять цукру. А програма збалансованого харчування розроблена для підтримки нинішнього ваги. Тобто якщо ви виберете саме ту кількість калорій, яке ви споживаєте в день, не більше і не менше, то зможете підтримувати в балансі ту вагу і ту форму, в якій вже знаходитеся.
Огляд харчування: як все відбувається
Я трохи більше двох тижнів харчувалася за програмою 1500 ккал в день. Доставка приходить раз в два дні з раціоном на два дні і, зрозуміло, можна вибрати комфортний для вас часовий проміжок. Їжа упакована в пластикові контейнери, тому її зручно розігрівати в мікрохвильовці і брати з собою на роботу або навчання.
До них додається меню з назвами страв і кількістю калорій кожного, в ньому також вказано бажаний порядок їх прийому. Варто замислитися над тим, що коли ми обмежуємо себе, або сідаємо на дієту, то постійно думаємо про те, як багато нам їсти не можна. На думку відразу приходять шоколадки, чизкейки, м'які пшеничні булки. Порада: сфокусуйтеся на те, що вам можна їсти. Повірте, з цих продуктів можна приготувати дуже багато смачного і, що важливо, корисного. Ось, що мені вдалося спробувати протягом тижня:
- безкалорійний сир з безкалорійний джемом (так, такі бувають! загляньте в магазини органічної їжі);
- панкейкі зі спеціальної борошна (гречана, рисова, кокосова або борошно з полби) з ванільним соусом;
- мітлоф з грибами;
Фото: Оля Ситникова, «Чемпіонат»
- різноманітна риба на пару або на грилі;
- дієтичне м'ясо: качка, індичка, яловичина.
Денис Гусєв, учасник змагань «Містер Олімпія» в категорії «Men's Physique», телеведучий, бодібілдер: «Завдання бренд шеф-кухаря і дієтолога складати меню так, щоб потрапляти в ці програми. Також є набір інгредієнтів: курка, біла риба, кальмари, не так давно з'явився кролик, яловичина - це білкові. Як вуглеводи можемо використовувати булгур, киноа, гречку, рис, макарони, овочі, крім картоплі. Овочів взагалі не дуже багато, багато хто ображається навіть, але з ними проблема. Взимку особливо. Половина псуватися. Коли, припустимо, помідор розрізати, кладеш, поки його до людини довезуть вже вся вода витече, виходить каша. Тому частина овочів ми прибрали. Людина може і сам купити в магазині упаковку огірків чи помідорів, на тиждень вистачить. »
Плюси: зручно, що зовсім не доводиться думати про вживаних калоріях, а вони тим не менш надходять в організм в потрібних кількостях. З мінусів можу відзначити лише те, що в меню немає супу, який все-таки необхідний для правильної роботи нашого травлення. Однак голодним і невдоволеним, скориставшись сервісом доставки їжі, ви точно не залишитеся.
замість висновку
В кінці розповім про найцікавіше: чи вийде у вас схуднути за допомогою подібного харчування? Почну з головного: я схудла на 4,5 кг, але якби дійсно їла тільки ту їжу, яку мені доставляють, впевнена, що результат був би вагомішим. Все-таки психологічний фактор і деяка частка скепсису на початку зіграли свою роль. Тепер перейдемо до нюансів, які потрібно врахувати, якщо ви теж зважитеся скористатися сервісом з доставки готової їжі.
Фото: istockphoto.com
- Обов'язково зверніть увагу на вибір раціону. Калорійність, необхідна саме вам, - річ абсолютно індивідуальна і розраховується виходячи з вашої фізичної активності протягом дня. Я займаюся спортом, тому для себе раціон на зниження ваги я підібрала на 1500 ккал. Якщо ви ведете малоактивний спосіб життя, то така кількість калорій може бути надто перебільшеним, щоб запустити процес активного схуднення.
- Не бійтеся і сміливо додавайте до всіх прийомам їжі трохи свіжих овочів або зелені.
- Не бійтеся НЕ доїсти щось з їжі. На перший погляд, прийомів їжі здасться так багато, що неминуче відчуття в стилі: «Я більше не можу їсти, припиніть ...» Не переживайте, на те, щоб переключити організм на збалансоване і дробове харчування, знадобиться час.
- Насолоджуйтесь додатковим вільним часом, який з'явиться у вас, коли ви перестанете витрачати його на процес приготування їжі.
- Додавайте до правильного харчування заняття спортом, без них схуднути у вас може і вийде, а ось досягти кращої своєї форми - точно ні!