Дієта Дюка: все, що ви хотіли знати, але боялися запитати

1. Як працює дієта Дюка: етапи
2. Фаза 1: Атака
3. Фаза 2: Чергування
4. Фаза 3: Закріплення
5. Етап 4: Стабілізація
6. Кому підходить дієта Дюка
7. Дієта Дюка: шкода для здоров'я

Дієта Дюка - як багато в цій фразі. У всякому разі, для тих, хто прагне позбутися зайвих кілограмів. Сьогодні білкова дієта П'єра Дюка, поряд з дієтою Аткінса, дробовим харчуванням і дієтою по групі крові, є однією з найпопулярніших систем харчування.

Книга «Я не вмію худнути» була розпродана в кількості 1,5 мільйона примірників по всьому світу, і в багатьох країнах вона довгий час залишалася бестселером. А в число зіркових прихильниць дієти Дюка входять Дженніфер Лопес, Пенелопа Круз і Піппа Міддлтон.

Вирішили спробувати харчування по системі Дюка? У цьому матеріалі ми зібрали все, що буде корисно знати новачкові.

Як працює дієта Дюка: етапи

Що стала всесвітньо популярною після публікації книги в 2010 році, дієта П'єра Дюка передбачає споживання великої кількості білка при помірному споживанні жирів і скороченому - вуглеводів. Як виявилося, на такій дієті позбутися зайвих кілограмів виходить навіть у тих, хто дуже повільно втрачає вагу на правильному харчуванні і інших дієтах. Однак будьте готові до того, що вам доведеться відмовитися від випічки, солодощів і алкоголю.

6 речей, які відбудуться з організмом, коли ви відмовитеся від алкоголю

Дієта Дюка складається з чотирьох етапів: атака, чергування, закріплення і стабілізація.

Фото: Instagram

Фаза 1: Атака

Ви починаєте з споживання виключно «дозволеної» білкової їжі, куди входять біфштекс, телятина, печінка, шинка (зі зниженим вмістом жиру), бекон (зі зниженим вмістом жиру), варена курка, індичка, тріска, пікша, лосось, сардини, тунець, молюски, знежирений сир, знежирений йогурт , Знежирене молоко, яйця і тофу.

7 причин є яйця на сніданок

«Атака» триває близько п'яти днів - втім, індивідуальну тривалість кожного з етапів можна розрахувати на офіційному сайті дієти - і в цей час ви повинні харчуватися тільки (!) Білковими продуктами з мінімально допустимою похибкою. На додаток до білка, слід з'їдати 1-2 столові ложки мелених вівсяних висівок на початку дня.

Фаза 2: Чергування

Тут до білка додається 28 видів овочів, серед яких: артишоки, цибуля, спаржа, квасоля, баклажани, буряк, кабачки, гриби, брокколі, капуста, перець, морква, гарбуз, селера, помідори і листя салату. Дотримуватися такого харчування слід до тих пір, поки ви не досягнете ідеального ваги, який і захочете зберегти.

Основна ідея полягає в тому, щоб чергувати білкові дні з овочевими, але не змішувати ці продукти в рамках одного дня.

Фаза 3: Закріплення

Привід для радості: тепер у вашому раціоні офіційно з'являються хліб і паста. Але існують і певні правила, яким важливо слідувати:

• Їжте так багато білка і овочів в день, скільки ви хочете. Причому, тепер їх можна комбінувати навіть в одній страві;
• З'їдайте 1 фрукт в день, але стежте а тим, щоб в ньому було не дуже багато цукру. Зокрема, уникайте бананів, винограду і сухофруктів;
• Щодня з'їдайте 2 скибочки цільнозернового хліба з вершковим маслом ;
• З'їдайте тільки одну порцію (40 г) твердого сиру в день, але уникайте надмірно жирних сортів, таких як блакитний сир, м'який сир або козячий сир;
• Макарони, краще твердих сортів, або рис допустимі, але тільки раз в тиждень. У другій половині фази можна збільшити їх споживання до двох разів на тиждень;
• Ви можете дозволити собі томатний соус без цукру. Таким чином, правильніше буде приготувати його самостійно.

Фото: Instagram

Етап 4: Стабілізація

Отже, ви зробили це. Тепер ви можете по-справжньому розслабитися і є тільки те, що хочете, і тільки тоді, коли хочете. З іншого боку, для підтримки досягнутого ваги вам необхідно пам'ятати про те, що «шкідливі» продукти в будь-якому випадку краще споживати в першій половині дня, а також щочетверга влаштовувати собі «білковий день», як в першій фазі атаки. Крім того, не зайвими виявляться регулярні заняття спортом, які дозволять тримати тіло в тонусі.

Як почати займатися спортом

Кому підходить дієта Дюка

«Будь-яка людина, яка прагне схуднути і готовий витратити на це певний час, може слідувати дієті, - каже П'єр Дюка в інтерв'ю goodtoknow.co.uk. - Люди часто запитують, чому моя дієта працює. На це я відповідаю, що вона просто не схожа на дієту. У ній немає підрахунку калорій і обмежень, які призводять до постійного відчуття голоду і зривів. Зате в ній є план, який забезпечує конкретний результат в конкретні терміни ».

При цьому дієтолог зазначає, що швидкість втрати ваги, як і загальна кількість кілограмів, які вам вдасться скинути, залежить від індивідуальних показників здоров'я і способу життя. Але незважаючи на те, що час може дещо збільшитися, П'єр Дюка впевнений, що ви в будь-якому випадку отримаєте результат, до якого прагнули спочатку.

Дієта Дюка: шкода для здоров'я

«Я доктор, і я знаю, що ця дієта не завдає шкоди здоров'ю. Слідуючи їй, ви споживаєте натуральні продукти і уникаєте оброблених продуктів, що піде вашому організму тільки на користь. Це схоже на те, що їли наші предки багато років тому, так що, можливо, це одна з найздоровіших дієт в принципі », - заявляє Дюка.

Втім, вам варто знати, що в 2014 П'єр Дюка був виключений з лікарського реєстру за комерційне просування своєї дієти, а до цього, в 2011 році, його система харчування піддалася серйозній критиці з боку колег (зокрема, дієтолога Жана Мішеля Коена).

Фото: Instagram

Сьогодні експертне співтовариство сходиться на думці, що дієту П'єра Дюка слід вважати небезпечною в тій же мірі, що і інші білкові дієти (дієта Аткінса, кремлівська дієта, очкова дієта). Перш ніж слідувати дієті з підвищеним вмістом білка, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем. Справа в тому, що збільшення кількості м'яса і ковбаси в раціоні може спровокувати стрибок «поганого» холестерину , А недолік клітковини, яка міститься в основному в овочах і крупах, швидше за все, призведе до порушення травлення.

Як схуднути на 10 кілограмів: правда і міфи

Будьте уважні до свого здоров'я, і ​​тоді знайти ідеальну дієту, як і підтримувати оптимальну вагу, виявиться значно простіше, ніж ви думаєте.