Полезные материалы

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Як приготувати рибні котлети

  1. Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети зміст: Вам теж з настанням весни...
  2. Смачна рибна котлета для бургера
  3. Придбати цю книгу
  4. Опитування про рибу
  5. Про злощасні рибні котлети 2))))
  6. А чому в темі нижче про свинину в
  7. Про харчування в кафе.
  8. Салат з Ялинок-палиць
  9. Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.
  10. Рибні котлети з минтая
  11. Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.
  12. Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи
  13. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски
  14. Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)
  15. Питаннячко по Дюканов ???
  16. Риба для рибних котлет і не тільки
  17. Рибні котлети -квашня. СОС !!!!
  18. Прошу ідей бюджетних страв ==================
  19. про манку в котлетах
  20. рибні котлети ???
  21. Рибні котлети - ?
  22. Філе окуня в брикетах
  23. Рибні котлети.
  24. Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети
  25. Салат "Нісуаз" з печінкою тріски
  26. Смачна рибна котлета для бургера
  27. Придбати цю книгу
  28. Опитування про рибу
  29. Про злощасні рибні котлети 2))))
  30. А чому в темі нижче про свинину в
  31. Про харчування в кафе.
  32. Салат з Ялинок-палиць
  33. Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.
  34. Рибні котлети з минтая
  35. Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.
  36. Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи
  37. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски
  38. Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)
  39. Питаннячко по Дюканов ???
  40. Риба для рибних котлет і не тільки
  41. Рибні котлети -квашня. СОС !!!!
  42. Прошу ідей бюджетних страв ==================
  43. про манку в котлетах
  44. рибні котлети ???
  45. Рибні котлети - ?
  46. Філе окуня в брикетах
  47. Рибні котлети.
  48. Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети
  49. Салат "Нісуаз" з печінкою тріски
  50. Смачна рибна котлета для бургера
  51. Придбати цю книгу
  52. Опитування про рибу
  53. Про злощасні рибні котлети 2))))
  54. А чому в темі нижче про свинину в
  55. Про харчування в кафе.
  56. Салат з Ялинок-палиць
  57. Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.
  58. Рибні котлети з минтая
  59. Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.
  60. Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи
  61. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски
  62. Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)
  63. Питаннячко по Дюканов ???
  64. Риба для рибних котлет і не тільки
  65. Рибні котлети -квашня. СОС !!!!
  66. Прошу ідей бюджетних страв ==================
  67. про манку в котлетах
  68. рибні котлети ???
  69. Рибні котлети - ?
  70. Філе окуня в брикетах
  71. Рибні котлети.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети

зміст:

Вам теж з настанням весни хочеться різнобарвною їжі? Щоб зелень шпинату межувала з яскравістю помідора чистотою кольору яйця-пашот? Все це є в рецептах Саші Новікової, засновниці інтернет-проекту про правильне харчування і здоровий спосіб життя How to Green. В однойменній книзі ми знайшли весняні рецепти салату з печінкою тріски по-новому і дуже простих у приготуванні рибних котлет, які при бажанні можна помістити в бургер.

До змісту

Салат "Нісуаз" з печінкою тріски

Я обожнюю класичні "Нісуаз" - це одне з моїх улюблених страв. Але одного разу, замінивши тунець на печінку тріски, я зрозуміла, що це ще смачніше і навіть корисніше! Печінка тріски - не тільки чудово ніжний і смачний, але і неймовірно цінний поживний продукт, що містить в собі вітаміни А, С, D, вітаміни групи В, а також мінерали та мікроелементи, які добре засвоюються.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу

На 2 порції:

  • 80 г шпинату
  • 100 г відвареного міні-картоплі
  • 120 г бакинських помідорів
  • 100 г огірків
  • 60 г бланшированной кенійської квасолі
  • 10 г червоної цибулі (за бажанням)
  • 60 г маслин (за бажанням)
  • 2 яйця некруто або пашот
  • 100 г печінки тріски
  • сіль і перець за смаком

Заправка (90 мл на дві порції):

  • 5 г квіткового меду
  • 10-15 мл лимонного соку (або за смаком)
  • 10 г дижонской гірчиці
  • 20 мл яблучного оцту
  • 2 г свіжомеленого чорного перцю
  • 150 г оливкової олії
  • сіль за смаком
  1. Приготуйте заправку: перемішайте всі інгредієнти, крім масла, потім поступово вливайте масло, весь час збиваючи вінчиком, щоб вийшла однорідна емульсія.
  2. Помістіть шпинат, картопля, помідори, огірки, квасолю, червона цибуля і маслини в миску, посоліть і поперчіть. Полийте заправкою, перемішайте.
  3. Викладіть салат на тарілки, зверху доповніть яйцем і печінкою тріски.

До змісту

Смачна рибна котлета для бургера

Рибна котлета з лосося в цьому бургер готується дуже швидко і легко. Не лякайтеся, що потрібно використовувати харчову плівку, - вона необхідна для того, щоб риба не пересушити. А після процесу варіння при низькій температурі котлети формуються дуже легко і виходять неймовірно соковитими. Зазвичай я їм котлету не в якості бургера, з булочками, а з овочами або іншими гарнірами, адже таке можна дозволяти собі набагато частіше!

На 2 порції:

  • 100 г картоплі, очистити
  • 200 г філе лосося без шкіри
  • 2 г солі
  • 1 г меленого чорного перцю
  • 2 г петрушки, нарубати
  • 3 г кінзи, нарубати
  • оливкова олія для смаження
  • 2 булочки для бургера
  • 40 г рожевих помідорів, нарізати кружечками
  • 30 г міні-шпинату
  • 2 яйця пашот
  1. Запікайте картопля в духовці при 190 ° С протягом 40 хвилин (або в залежності від розміру картоплі, він повинен легко проколюватися ножем).
  2. Загорніть філе лосося щільно в харчову плівку в кілька шарів, щоб мінімізувати контакт з водою. Доведіть до кипіння воду в невеликій каструлі, зніміть з вогню і почекайте 5 хвилин, потім опустіть туди загорнуту в плівку рибу на 5 хвилин.
  3. Дістаньте лосось і зніміть плівку, риба повинна залишитися соковитою.
  4. Викладіть лосось, картопля, сіль, перець, петрушку і кінзу в миску. Роздавите картопля і рибу руками і добре перемішайте. Далі сформуйте дві котлети і обсмажте їх на сковороді на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку.
  5. Розігрійте булочки в духовці, розріжте навпіл, на нижню частину викладіть котлету, потім кружечки помідора, шпинат і зверху яйце пашот, верхню частину булочки покладіть при подачі поруч. Надріжте яйце, щоб жовток почав витікати на котлету. За бажанням додатково поперчіть.

Автор

Олександра Новикова

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети"

Опитування про рибу

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Приготування риби як на Півночі: риба в молоці і коржі з риби. Тим, кому приготування риби дається важко - рибні котлети розвалюються на сковороді, як і рибне філе Йола ...

Про злощасні рибні котлети 2))))

Замовили рибні котлети. Пам'ятаючи коментарі в своїй темі, чесно запитала кухаря, чи немає там сала ?! Бачили б його величезні очі Але для мене рибна котлета з риби, м'ясні з м'яса і не треба змішувати. Тому для мене сало в рибних котлетах, скажімо так, дивно ...

А чому в темі нижче про свинину в

Обожнюю рибні котлети В дитинстві мама смачні робила, навіть зрази. Тому їм їх всюди де зустріч - і в столовках, і в ресторанах, будь-які. Але я люблю столовські котлетки і тюфтельки, тому складом не цікавлюся. Щоб не псувати собі апетит думками на цю тему ...

Про харчування в кафе.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Я в рибні котлети завжди додаю сала свинячого і можна масла вершкового, яйце і все, коли смажу обвалюють в сухарях з яйцем або А я просто додаю в фарш трохи сала ...

Салат з Ялинок-палиць

Салат з Ялинок-палиць. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Це як з печінкою тріски. Подивіться інші обговорення на тему "йолки-палки рецепт рибного салату": салат мімоза.

Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.

Хочеться знайти рецепт салату з печінки тріски без майонезу, яєць, сиру і подібних важких продуктів. куди там майонез, печінка тріски і сама по собі шалено жирна. тому для вбирання жиру і потрібен якийсь поглинач - яйця і / або рис. а огірки-помідори і листя ...

Рибні котлети з минтая

Рибні котлети з минтая. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Як з них приготувати котлети? Як м'ясо з кісток знімати - свіжим або спочатку ошпарити якось і потім? І що ще додавати?

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.

Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Котлети з тріски з салом).

Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи

Рибу зачищаємо від шкури, кісток, миємо й перемелює на м'ясорубці разом з залишилася А потім, прикинувши кількість отриманого рибного фаршу, доливаємо в сотейник воду з такого розрахунку, щоб соус покрив котлети після їх занурення в нього, і соус повністю покривав їх.

Розкрийте секрет смачних котлет з тріски

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт. дуже смачно в рибні котлети зелена цибуля додати, смакота проосто, мама ще сало прокручувала туди 16.03.2015 15:18:39, Ольга77. Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза.

Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)

Рибні котлети - ? Купила спеціально заради котлет філе тріски. Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой. Меню дитячого садка. На обід овочевий суп, рагу з котлетою і компот. На полуденок пюре картопляне, салат з помідорів і чай.

Питаннячко по Дюканов ???

про печінку тріски я читала форум, там>. я читала форум, там багато їдять печінку тріски, до речі вона не в маслі, а у власному жирі, що ні суперечить Дюканов. До слова, я коли перший раз на атаці сиділа, то теж їла печінку тріски (на след.день схил був 800г).

Риба для рибних котлет і не тільки

для котлет немає нічого кращого щуки на мій смак. але непогані виходять і з тріски або пікші, головне побільше цибулі додати (прокрутити разом з рибою в м'ясорубці) У м'ясні котлети я кладу сиру цибулю, в рибні - інший. Так склалося чомусь. В курячі взагалі не кладу.

Рибні котлети -квашня. СОС !!!!

Навчіть, пожАААлуйста, робити рибні котлети. Взяла 0.5 кг хека, розморозила, перекрутила, воду злила, але не витискала через марлю, просто Крохмаль деякі добавляют..Мне так і не вдалося навчитися робити нормальні рибні котлети - то рідкі, то гірчать чомусь, то ...

Прошу ідей бюджетних страв ==================

яловича печінка куряча печінка Хоча моя дитина і чоловік печінку не їдять :( млинці з різними начинками або з домашнім варенням сирники з додаванням манки макарони по флотськи деруни як самостійну страву, без м'яса картопляні оладки ...

про манку в котлетах

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. про манку в котлетах. Спробувала я додати манку в фарш, і що ж, ось і нічого ж особливого не сталося, та й ще мої Поедатели котлет знайшли Манкіна ...

рибні котлети ???

рибні котлети ???. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і В тріску ось як нижче радили для соковитості можна додати Салком шматочок, воно там зовсім не відчувається, а в смаку котлетки виграють ...

Рибні котлети - ?

Рибні котлети - ?. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Як роблять рибні котлети в дитячому садку).

Філе окуня в брикетах

Набагато смачніше рибних котлет. 2. Рибу в томаті. Розділ: Навчіть готувати! (Приготувати окунь в брикетах). Філе окуня в брикетах. Підкажіть, що з ним робити?

Рибні котлети.

Рибні котлети .. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Дістану я всіх сьогодні питаннями :) А як рибні котлети готувати правильно? Пам'ятаю, зобразила я щось подібне, сподобалося не особливо.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети

зміст:

Вам теж з настанням весни хочеться різнобарвною їжі? Щоб зелень шпинату межувала з яскравістю помідора чистотою кольору яйця-пашот? Все це є в рецептах Саші Новікової, засновниці інтернет-проекту про правильне харчування і здоровий спосіб життя How to Green. В однойменній книзі ми знайшли весняні рецепти салату з печінкою тріски по-новому і дуже простих у приготуванні рибних котлет, які при бажанні можна помістити в бургер.

До змісту

Салат "Нісуаз" з печінкою тріски

Я обожнюю класичні "Нісуаз" - це одне з моїх улюблених страв. Але одного разу, замінивши тунець на печінку тріски, я зрозуміла, що це ще смачніше і навіть корисніше! Печінка тріски - не тільки чудово ніжний і смачний, але і неймовірно цінний поживний продукт, що містить в собі вітаміни А, С, D, вітаміни групи В, а також мінерали та мікроелементи, які добре засвоюються.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу

На 2 порції:

  • 80 г шпинату
  • 100 г відвареного міні-картоплі
  • 120 г бакинських помідорів
  • 100 г огірків
  • 60 г бланшированной кенійської квасолі
  • 10 г червоної цибулі (за бажанням)
  • 60 г маслин (за бажанням)
  • 2 яйця некруто або пашот
  • 100 г печінки тріски
  • сіль і перець за смаком

Заправка (90 мл на дві порції):

  • 5 г квіткового меду
  • 10-15 мл лимонного соку (або за смаком)
  • 10 г дижонской гірчиці
  • 20 мл яблучного оцту
  • 2 г свіжомеленого чорного перцю
  • 150 г оливкової олії
  • сіль за смаком
  1. Приготуйте заправку: перемішайте всі інгредієнти, крім масла, потім поступово вливайте масло, весь час збиваючи вінчиком, щоб вийшла однорідна емульсія.
  2. Помістіть шпинат, картопля, помідори, огірки, квасолю, червона цибуля і маслини в миску, посоліть і поперчіть. Полийте заправкою, перемішайте.
  3. Викладіть салат на тарілки, зверху доповніть яйцем і печінкою тріски.

До змісту

Смачна рибна котлета для бургера

Рибна котлета з лосося в цьому бургер готується дуже швидко і легко. Не лякайтеся, що потрібно використовувати харчову плівку, - вона необхідна для того, щоб риба не пересушити. А після процесу варіння при низькій температурі котлети формуються дуже легко і виходять неймовірно соковитими. Зазвичай я їм котлету не в якості бургера, з булочками, а з овочами або іншими гарнірами, адже таке можна дозволяти собі набагато частіше!

На 2 порції:

  • 100 г картоплі, очистити
  • 200 г філе лосося без шкіри
  • 2 г солі
  • 1 г меленого чорного перцю
  • 2 г петрушки, нарубати
  • 3 г кінзи, нарубати
  • оливкова олія для смаження
  • 2 булочки для бургера
  • 40 г рожевих помідорів, нарізати кружечками
  • 30 г міні-шпинату
  • 2 яйця пашот
  1. Запікайте картопля в духовці при 190 ° С протягом 40 хвилин (або в залежності від розміру картоплі, він повинен легко проколюватися ножем).
  2. Загорніть філе лосося щільно в харчову плівку в кілька шарів, щоб мінімізувати контакт з водою. Доведіть до кипіння воду в невеликій каструлі, зніміть з вогню і почекайте 5 хвилин, потім опустіть туди загорнуту в плівку рибу на 5 хвилин.
  3. Дістаньте лосось і зніміть плівку, риба повинна залишитися соковитою.
  4. Викладіть лосось, картопля, сіль, перець, петрушку і кінзу в миску. Роздавите картопля і рибу руками і добре перемішайте. Далі сформуйте дві котлети і обсмажте їх на сковороді на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку.
  5. Розігрійте булочки в духовці, розріжте навпіл, на нижню частину викладіть котлету, потім кружечки помідора, шпинат і зверху яйце пашот, верхню частину булочки покладіть при подачі поруч. Надріжте яйце, щоб жовток почав витікати на котлету. За бажанням додатково поперчіть.

Автор

Олександра Новикова

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети"

Опитування про рибу

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Приготування риби як на Півночі: риба в молоці і коржі з риби. Тим, кому приготування риби дається важко - рибні котлети розвалюються на сковороді, як і рибне філе Йола ...

Про злощасні рибні котлети 2))))

Замовили рибні котлети. Пам'ятаючи коментарі в своїй темі, чесно запитала кухаря, чи немає там сала ?! Бачили б його величезні очі Але для мене рибна котлета з риби, м'ясні з м'яса і не треба змішувати. Тому для мене сало в рибних котлетах, скажімо так, дивно ...

А чому в темі нижче про свинину в

Обожнюю рибні котлети В дитинстві мама смачні робила, навіть зрази. Тому їм їх всюди де зустріч - і в столовках, і в ресторанах, будь-які. Але я люблю столовські котлетки і тюфтельки, тому складом не цікавлюся. Щоб не псувати собі апетит думками на цю тему ...

Про харчування в кафе.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Я в рибні котлети завжди додаю сала свинячого і можна масла вершкового, яйце і все, коли смажу обвалюють в сухарях з яйцем або А я просто додаю в фарш трохи сала ...

Салат з Ялинок-палиць

Салат з Ялинок-палиць. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Це як з печінкою тріски. Подивіться інші обговорення на тему "йолки-палки рецепт рибного салату": салат мімоза.

Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.

Хочеться знайти рецепт салату з печінки тріски без майонезу, яєць, сиру і подібних важких продуктів. куди там майонез, печінка тріски і сама по собі шалено жирна. тому для вбирання жиру і потрібен якийсь поглинач - яйця і / або рис. а огірки-помідори і листя ...

Рибні котлети з минтая

Рибні котлети з минтая. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Як з них приготувати котлети? Як м'ясо з кісток знімати - свіжим або спочатку ошпарити якось і потім? І що ще додавати?

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.

Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Котлети з тріски з салом).

Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи

Рибу зачищаємо від шкури, кісток, миємо й перемелює на м'ясорубці разом з залишилася А потім, прикинувши кількість отриманого рибного фаршу, доливаємо в сотейник воду з такого розрахунку, щоб соус покрив котлети після їх занурення в нього, і соус повністю покривав їх.

Розкрийте секрет смачних котлет з тріски

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт. дуже смачно в рибні котлети зелена цибуля додати, смакота проосто, мама ще сало прокручувала туди 16.03.2015 15:18:39, Ольга77. Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза.

Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)

Рибні котлети - ? Купила спеціально заради котлет філе тріски. Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой. Меню дитячого садка. На обід овочевий суп, рагу з котлетою і компот. На полуденок пюре картопляне, салат з помідорів і чай.

Питаннячко по Дюканов ???

про печінку тріски я читала форум, там>. я читала форум, там багато їдять печінку тріски, до речі вона не в маслі, а у власному жирі, що ні суперечить Дюканов. До слова, я коли перший раз на атаці сиділа, то теж їла печінку тріски (на след.день схил був 800г).

Риба для рибних котлет і не тільки

для котлет немає нічого кращого щуки на мій смак. але непогані виходять і з тріски або пікші, головне побільше цибулі додати (прокрутити разом з рибою в м'ясорубці) У м'ясні котлети я кладу сиру цибулю, в рибні - інший. Так склалося чомусь. В курячі взагалі не кладу.

Рибні котлети -квашня. СОС !!!!

Навчіть, пожАААлуйста, робити рибні котлети. Взяла 0.5 кг хека, розморозила, перекрутила, воду злила, але не витискала через марлю, просто Крохмаль деякі добавляют..Мне так і не вдалося навчитися робити нормальні рибні котлети - то рідкі, то гірчать чомусь, то ...

Прошу ідей бюджетних страв ==================

яловича печінка куряча печінка Хоча моя дитина і чоловік печінку не їдять :( млинці з різними начинками або з домашнім варенням сирники з додаванням манки макарони по флотськи деруни як самостійну страву, без м'яса картопляні оладки ...

про манку в котлетах

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. про манку в котлетах. Спробувала я додати манку в фарш, і що ж, ось і нічого ж особливого не сталося, та й ще мої Поедатели котлет знайшли Манкіна ...

рибні котлети ???

рибні котлети ???. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і В тріску ось як нижче радили для соковитості можна додати Салком шматочок, воно там зовсім не відчувається, а в смаку котлетки виграють ...

Рибні котлети - ?

Рибні котлети - ?. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Як роблять рибні котлети в дитячому садку).

Філе окуня в брикетах

Набагато смачніше рибних котлет. 2. Рибу в томаті. Розділ: Навчіть готувати! (Приготувати окунь в брикетах). Філе окуня в брикетах. Підкажіть, що з ним робити?

Рибні котлети.

Рибні котлети .. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Дістану я всіх сьогодні питаннями :) А як рибні котлети готувати правильно? Пам'ятаю, зобразила я щось подібне, сподобалося не особливо.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети

зміст:

Вам теж з настанням весни хочеться різнобарвною їжі? Щоб зелень шпинату межувала з яскравістю помідора чистотою кольору яйця-пашот? Все це є в рецептах Саші Новікової, засновниці інтернет-проекту про правильне харчування і здоровий спосіб життя How to Green. В однойменній книзі ми знайшли весняні рецепти салату з печінкою тріски по-новому і дуже простих у приготуванні рибних котлет, які при бажанні можна помістити в бургер.

До змісту

Салат "Нісуаз" з печінкою тріски

Я обожнюю класичні "Нісуаз" - це одне з моїх улюблених страв. Але одного разу, замінивши тунець на печінку тріски, я зрозуміла, що це ще смачніше і навіть корисніше! Печінка тріски - не тільки чудово ніжний і смачний, але і неймовірно цінний поживний продукт, що містить в собі вітаміни А, С, D, вітаміни групи В, а також мінерали та мікроелементи, які добре засвоюються.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу.

Цей салат не був би такий хороший без медово-гірчичною заправки, ну а якщо ви все-таки не хочете експериментувати з печінкою тріски, замініть її на традиційну рибу

На 2 порції:

  • 80 г шпинату
  • 100 г відвареного міні-картоплі
  • 120 г бакинських помідорів
  • 100 г огірків
  • 60 г бланшированной кенійської квасолі
  • 10 г червоної цибулі (за бажанням)
  • 60 г маслин (за бажанням)
  • 2 яйця некруто або пашот
  • 100 г печінки тріски
  • сіль і перець за смаком

Заправка (90 мл на дві порції):

  • 5 г квіткового меду
  • 10-15 мл лимонного соку (або за смаком)
  • 10 г дижонской гірчиці
  • 20 мл яблучного оцту
  • 2 г свіжомеленого чорного перцю
  • 150 г оливкової олії
  • сіль за смаком
  1. Приготуйте заправку: перемішайте всі інгредієнти, крім масла, потім поступово вливайте масло, весь час збиваючи вінчиком, щоб вийшла однорідна емульсія.
  2. Помістіть шпинат, картопля, помідори, огірки, квасолю, червона цибуля і маслини в миску, посоліть і поперчіть. Полийте заправкою, перемішайте.
  3. Викладіть салат на тарілки, зверху доповніть яйцем і печінкою тріски.

До змісту

Смачна рибна котлета для бургера

Рибна котлета з лосося в цьому бургер готується дуже швидко і легко. Не лякайтеся, що потрібно використовувати харчову плівку, - вона необхідна для того, щоб риба не пересушити. А після процесу варіння при низькій температурі котлети формуються дуже легко і виходять неймовірно соковитими. Зазвичай я їм котлету не в якості бургера, з булочками, а з овочами або іншими гарнірами, адже таке можна дозволяти собі набагато частіше!

На 2 порції:

  • 100 г картоплі, очистити
  • 200 г філе лосося без шкіри
  • 2 г солі
  • 1 г меленого чорного перцю
  • 2 г петрушки, нарубати
  • 3 г кінзи, нарубати
  • оливкова олія для смаження
  • 2 булочки для бургера
  • 40 г рожевих помідорів, нарізати кружечками
  • 30 г міні-шпинату
  • 2 яйця пашот
  1. Запікайте картопля в духовці при 190 ° С протягом 40 хвилин (або в залежності від розміру картоплі, він повинен легко проколюватися ножем).
  2. Загорніть філе лосося щільно в харчову плівку в кілька шарів, щоб мінімізувати контакт з водою. Доведіть до кипіння воду в невеликій каструлі, зніміть з вогню і почекайте 5 хвилин, потім опустіть туди загорнуту в плівку рибу на 5 хвилин.
  3. Дістаньте лосось і зніміть плівку, риба повинна залишитися соковитою.
  4. Викладіть лосось, картопля, сіль, перець, петрушку і кінзу в миску. Роздавите картопля і рибу руками і добре перемішайте. Далі сформуйте дві котлети і обсмажте їх на сковороді на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку.
  5. Розігрійте булочки в духовці, розріжте навпіл, на нижню частину викладіть котлету, потім кружечки помідора, шпинат і зверху яйце пашот, верхню частину булочки покладіть при подачі поруч. Надріжте яйце, щоб жовток почав витікати на котлету. За бажанням додатково поперчіть.

Автор

Олександра Новикова

рецепти

Придбати цю книгу

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети"

Опитування про рибу

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Приготування риби як на Півночі: риба в молоці і коржі з риби. Тим, кому приготування риби дається важко - рибні котлети розвалюються на сковороді, як і рибне філе Йола ...

Про злощасні рибні котлети 2))))

Замовили рибні котлети. Пам'ятаючи коментарі в своїй темі, чесно запитала кухаря, чи немає там сала ?! Бачили б його величезні очі Але для мене рибна котлета з риби, м'ясні з м'яса і не треба змішувати. Тому для мене сало в рибних котлетах, скажімо так, дивно ...

А чому в темі нижче про свинину в

Обожнюю рибні котлети В дитинстві мама смачні робила, навіть зрази. Тому їм їх всюди де зустріч - і в столовках, і в ресторанах, будь-які. Але я люблю столовські котлетки і тюфтельки, тому складом не цікавлюся. Щоб не псувати собі апетит думками на цю тему ...

Про харчування в кафе.

Весняні рецепти: салат з печінкою тріски і смачні рибні котлети. Я в рибні котлети завжди додаю сала свинячого і можна масла вершкового, яйце і все, коли смажу обвалюють в сухарях з яйцем або А я просто додаю в фарш трохи сала ...

Салат з Ялинок-палиць

Салат з Ялинок-палиць. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір Це як з печінкою тріски. Подивіться інші обговорення на тему "йолки-палки рецепт рибного салату": салат мімоза.

Підкажіть рецепт салату з печінки тріски.

Хочеться знайти рецепт салату з печінки тріски без майонезу, яєць, сиру і подібних важких продуктів. куди там майонез, печінка тріски і сама по собі шалено жирна. тому для вбирання жиру і потрібен якийсь поглинач - яйця і / або рис. а огірки-помідори і листя ...

Рибні котлети з минтая

Рибні котлети з минтая. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Як з них приготувати котлети? Як м'ясо з кісток знімати - свіжим або спочатку ошпарити якось і потім? І що ще додавати?

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт.

Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза. Розкрийте секрет смачних котлет з тріски. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Котлети з тріски з салом).

Рецепт: Як приготувати рибні котлети по-єврейськи

Рибу зачищаємо від шкури, кісток, миємо й перемелює на м'ясорубці разом з залишилася А потім, прикинувши кількість отриманого рибного фаршу, доливаємо в сотейник воду з такого розрахунку, щоб соус покрив котлети після їх занурення в нього, і соус повністю покривав їх.

Розкрийте секрет смачних котлет з тріски

Котлетки з Забавіной тріски - хтось давав рецепт. дуже смачно в рибні котлети зелена цибуля додати, смакота проосто, мама ще сало прокручувала туди 16.03.2015 15:18:39, Ольга77. Рибні котлети і запечена риба: рецепти від Бокюза.

Шукаю рецепт радянських столовскіх котлет ..)

Рибні котлети - ? Купила спеціально заради котлет філе тріски. Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой. Меню дитячого садка. На обід овочевий суп, рагу з котлетою і компот. На полуденок пюре картопляне, салат з помідорів і чай.

Питаннячко по Дюканов ???

про печінку тріски я читала форум, там>. я читала форум, там багато їдять печінку тріски, до речі вона не в маслі, а у власному жирі, що ні суперечить Дюканов. До слова, я коли перший раз на атаці сиділа, то теж їла печінку тріски (на след.день схил був 800г).

Риба для рибних котлет і не тільки

для котлет немає нічого кращого щуки на мій смак. але непогані виходять і з тріски або пікші, головне побільше цибулі додати (прокрутити разом з рибою в м'ясорубці) У м'ясні котлети я кладу сиру цибулю, в рибні - інший. Так склалося чомусь. В курячі взагалі не кладу.

Рибні котлети -квашня. СОС !!!!

Навчіть, пожАААлуйста, робити рибні котлети. Взяла 0.5 кг хека, розморозила, перекрутила, воду злила, але не витискала через марлю, просто Крохмаль деякі добавляют..Мне так і не вдалося навчитися робити нормальні рибні котлети - то рідкі, то гірчать чомусь, то ...

Прошу ідей бюджетних страв ==================

яловича печінка куряча печінка Хоча моя дитина і чоловік печінку не їдять :( млинці з різними начинками або з домашнім варенням сирники з додаванням манки макарони по флотськи деруни як самостійну страву, без м'яса картопляні оладки ...

про манку в котлетах

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. про манку в котлетах. Спробувала я додати манку в фарш, і що ж, ось і нічого ж особливого не сталося, та й ще мої Поедатели котлет знайшли Манкіна ...

рибні котлети ???

рибні котлети ???. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і В тріску ось як нижче радили для соковитості можна додати Салком шматочок, воно там зовсім не відчувається, а в смаку котлетки виграють ...

Рибні котлети - ?

Рибні котлети - ?. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Навчіть готувати! (Як роблять рибні котлети в дитячому садку).

Філе окуня в брикетах

Набагато смачніше рибних котлет. 2. Рибу в томаті. Розділ: Навчіть готувати! (Приготувати окунь в брикетах). Філе окуня в брикетах. Підкажіть, що з ним робити?

Рибні котлети.

Рибні котлети .. Навчіть готувати!. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню Дістану я всіх сьогодні питаннями :) А як рибні котлети готувати правильно? Пам'ятаю, зобразила я щось подібне, сподобалося не особливо.

Питаннячко по Дюканов ?
Рибні котлети - ?
Питаннячко по Дюканов ?
Рибні котлети - ?
Питаннячко по Дюканов ?
Рибні котлети - ?
Щоб зелень шпинату межувала з яскравістю помідора чистотою кольору яйця-пашот?
Пам'ятаючи коментарі в своїй темі, чесно запитала кухаря, чи немає там сала ?
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і Як з них приготувати котлети?
Як м'ясо з кісток знімати - свіжим або спочатку ошпарити якось і потім?