8 дієтичних помилок, які уповільнюють метаболізм
- Ви занадто обмежуєте себе в їжі
- Ви повністю відмовилися від кофеїну
- Ви їсте прості вуглеводи
- Ви їсте мало молочних продуктів
- На вашому столі багато пестицидів
- У вашому раціоні недостатньо білка
- Ваш організм недоотримує залізо
- ВАМ НЕ ВИСТАЧАЄ вітаміну D
Ви і без вчених знаєте, що з віком ваш обмін речовин сповільнюється. Але вчені можуть підказати як знову його прискорити. Так, саме так. Вікового уповільнення обміну речовин можна уникнути.
Середня жінка в набирає за рік близько 0,8 кг зайвої ваги. А значить, вже до 50-ти років ми ризикуємо обзавестися 20 зайвими кілограмами. Особливо, якщо нічого не робити зі стресами, змінами гормонального фону і втратою м'язової маси.
Доктора медицини, сертифіковані дієтологи Ден Бенардот (Dan Benardot) і Теммі Лакатос (Tammy Lakatos) розробили правила прискорення обміну речовин. Ось які помилки в харчуванні потрібно виправити, щоб допомогти вашому організму спалювати жир.
Ви занадто обмежуєте себе в їжі
Знижуючи калорійність добового раціону ви, швидше за все, знизите і вага. Головне, не перестарайтеся. Для нормальної роботи вашого організму потрібно, як мінімум, 1200 калорій. Все, що нижче цієї позначки - вірна дорога до сповільненого обміну речовин, втрати м'язової маси і збоїв в роботі внутрішніх органів.
Дієтологи радять їсти кожні 3-4 години. Але, зрозуміло, потроху. Так ви отримаєте достатньо енергії і вбережете себе від переїдання. Трьох повноцінних прийомів їжі (близько 430 калорій кожен, отриманих в основному за рахунок білка, жиру і складних вуглеводів) і двох легких перекусів достатньо, щоб ваш організм працював, як годинник.
Ви повністю відмовилися від кофеїну
Кофеїн є основним стимулятором нервової системи. Чашка кави в день може прискорити ваш метаболізм на 5-8%.
А чашка чаю ще ефективніше, вона прискорить метаболізм - на 12%. Такі результати показало дослідження японських вчених. Вони стверджують, що за стимуляцію обміну речовин відповідає міститься в чаї кахетін.
Занадто низька калорійність раціону, жорсткі дієти, брак білка і вітамінів сприяють набору зайвої ваги.
Ви їсте прості вуглеводи
Хочете прискорити метаболізм? Тоді їжте більше клітковини. Вибирайте цільнозерновий хліб, овочі (будь-які крім картоплі і бобових), свіжі фрукти.
Дослідження показують, що регулярне споживання клітковини прискорює метаболізм на 30%. А жінки, які отримують достатньо клітковини, з віком набирають менше ваги.
Добова норма клітковини становить близько 25 грам. Щоб отримати її, вам досить з'їдати 2-3 порції овочів і фруктів щодня.
Ви їсте мало молочних продуктів
Дефіцит кальцію, властивий більшості жінок, може провокувати уповільнення метаболізму. Краще джерело кальцію це молочні продукти, кальцій міститься в них прекрасно засвоюється нашим організмом. До того ж регулярне вживання цільного молока і інших молочних продуктів, як показують дослідження, знижує засвоєння жирів з інших продуктів.
На вашому столі багато пестицидів
Канадське дослідження показало, що хлорорганічні сполуки уповільнюють метаболізм худнуть людей. Ці похідні пестицидів зберігаються в жирових клітинах нашого тіла і, за припущенням учених, впливають на енерго-обмінні процеси в нашому організмі. Інше дослідження показало, що наслідком такого «втручання» нерідко стає зайву вагу. Щоб убезпечити себе, купуйте фрукти і овочі пройшли лабораторні дослідження (така перевірка є обов'язковою для супермаркетів). Особливо обережними слід бути при покупці імпортних фруктів і овочів, та й вітчизняним не варто довіряти беззастережно.
У вашому раціоні недостатньо білка
Переконайтеся, що отримуєте достатньо білка з кожним прийомом їжі. Це можуть бути 150-200 грамів не жирного м'яса, 200-300 грамів не солодкого йогурту, 100-150 грам жирного сиру або ще щось на ваш смак. Загалом ви повинні отримувати не менше 1 грама білка на кожен кілограм вашої ваги в добу, і на 2/3 це повинен бути тваринний білок. Дослідження показали, що білок на 35% збільшує швидкість спалювання калорій після їжі.
Ваш організм недоотримує залізо
Продукти, багаті залізом, покращують циркуляцію крові і доставку кисню в клітини м'язових тканин. Це дозволяє прискорити процеси спалювання жиру. До початку менопаузи жінки регулярно стикаються з падінням рівня заліза через менструації. І якщо не заповнювати ці втрати, ви будете постійно відчувати занепад сил. А ваш обмін речовин буде сповільнюватися. Раніше вважалося, що дефіцит заліза, це проблема в основному бідних країн де багато людей просто не можуть собі дозволити купити м'ясо, але на жаль виявилося, що нестача заліза відзначається і у жителів цілком благополучних країн. Взагалі, дефіцит заліза це найпоширеніше на Землі порушення харчування, до якого схильні більше 2-х мільярдів чоловік.
Додайте в раціон свинячу і курячу печінку, какао, насіння кунжуту, курячі сердечка і чорний шоколад (не менше 60% какао). Ці продукти - відмінне джерело заліза. Якщо вам хочеться нетривіальних джерел заліза то ними можуть послужити каракатиця, восьминоги і червона ікра.
ВАМ НЕ ВИСТАЧАЄ вітаміну D
Вітамін D відповідає за збереження нормального обміну речовин. Всю добову дозу ви можете отримати з чайної ложки жиру з печінки тріски або 100 грам скумбрії. Прекрасним джерелом вітаміну D також буде будь-яка жирна морська риба, яйця, курячий жир, свиняче сало.
Якщо ви хочете схуднути без шкоди для здоров'я, замовте
корекцію харчування для схуднення (консультації + план харчування)
Детальніше
Відповіді на запитання