Таблиця шкідливих добавок Е

Сучасний світ радує нас не тільки величезним достатком смачних і незвичайних ласощів, а й тенденцією шкідливих добавок, без яких, на сьогоднішній момент, купити продукти практично неможливо. Вчені виділяють ряд особливо небезпечних шкідників, які характеризуються різним характером впливу на наш організм.

Таблиця шкідливих добавок Е допоможе володіти ще більшою інформацією про якість їжі, зберегти і продовжити здоров'я собі і своїм рідним і близьким.

Харчові добавки - речовини, які в технологічних цілях додаються в харчові продукти для посилення смаку, тривалості зберігання, консистенції і т.д.

Класифікація за номерами:

• E100 - E199 - барвники;
• E200 - E299 - консерванти;
• E300 - E399 - антиокислювачі;
• E400 - E499 - стабілізатори, згущувачі, емульгатори;
• E500 - E599 - регулятори рН і речовини проти злежування;
• E600 - E699 - підсилювачі смаку та аромату, ароматизатори;
• E700 - E799 - антибіотики;
• E800 - E899 - резерв;
• E900 - E999 - інші речовини;
• E1100 - E1999 - нові речовини, які не потрапляють в стандартну класифікацію.

Класифікація за ступенем впливу:

Класифікація за характером впливу:

Топ 10 найшкідливіших продуктів, до складу яких входить велика кількість добавок Е (по спадаючій):

• вафлі;
• чіпси;
• солодка газована вода;
• «100%» соки з супермаркету в тетрапакети;
• продукти з ГМО;
• їжа швидкого приготування;
• «Фаст фуд»;
• молоко;
• йогурти;
• майонез і кетчуп.

Але є і натуральні консерванти, які не завдають шкоди нашому здоров'ю - Е200 - сорбінова кислота, і Е330 - лимонна кислота.

Також, буде більш безпечніше купувати продукти, в складі яких вказано - «натуральний барвник», наприклад, червона сікла, бета-каротин або куркумін.

Завжди звертайте увагу на етикету, якщо до складу продукту входить 10 і більше Е добавок, то варто задуматися - чи дійсно Ви хочете його з'їсти.

Оцініть статтю: