Цинк - це життєво необхідний мінерал, який забезпечує повноцінну роботу людського організму. Оскільки наше тіло не здатне самостійно синтезувати мінерали, всі вони надходять до нас з їжі і біологічно активних добавок. Цинк є металом, і в чистому вигляді в природі зустрічається вкрай рідко. У більшості випадків він входить до складу інших мінеральних сполук, яких налічується понад шістдесят.
В організмі відбувається безліч біохімічних процесів за участю цинку і якщо його не вистачатиме в повній мірі, можуть виникнути фізіологічні проблеми.
Розрізняють три стадії дефіциту цинку: гостру, підгостру і хронічну. Перші дві є набутими і виникають в результаті убогого раціону харчування, в той час як остання, найчастіше, вроджена.
Однак недолік цинку може розвинутися не тільки при неправильному харчуванні.
На його низький вміст в організмі також впливають:
При дефіциті цинку порушується робота внутрішніх органів, збільшується ризик виникнення недоброякісних новоутворень. Недостатня кількість цинку негативно позначається на сечовий і кровоносної системи організму. Для людей, які не отримують достатню кількість цинку, характерні швидка стомлюваність, сонливість, низька концентрація уваги і розлади нервової системи. Це може привести до зниження життєвої активності. Крім цього, дефіциту супроводжують такі симптоми: недокрів'я, зниження апетиту, погіршення зору і схильність до алергічних реакцій.
Щоб уникнути негативних наслідків для організму, необхідно включити в свій щоденний раціон продукти, багаті цинком.
Цинк можна отримати як з рослинних продуктів, так і з продуктів тваринного походження. З овочів варті уваги спаржа, морква, броколі, зелена цибуля, шпинат і кольорова капуста. Досить додати до основних прийомів їжі порцію свіжого салату, заправленого оливковою олією.
До фруктам, що містить багато цинку відносяться авокадо, яблука, груші та цитрусові. Корисно урізноманітнити своє харчування сухофруктами і ягодами, з яких, крім мінералів, організм отримає і весь спектр необхідних вітамінів. Багаті цинком волоські і кедрові горіхи, насіння гарбуза і соняшника.
Велику частку мінералу вам допоможе набрати вживання каш і бобових культур. Найкраще, якщо крупи будуть необробленими, тому що їх шліфування значно знижує вміст цинку. Сюди відносяться коричневий рис, гречка, вівсянка, ячмінь, сочевиця, горох і квасоля.
Одними з рекордсменів за вмістом цинку серед тварин продуктів є мідії, яловичина, печінка і м'ясо птиці. Для збереження корисних властивостей цинку, м'ясо рекомендується гасити або готувати в пароварці.
Кількість мінералу, необхідне організму в добу залежить від статі і віку людини. Крім того, слід враховувати стан здоров'я, активність людини і наявність хронічних захворювань.
Затверджені норми споживання цинку:
Рекомендовані дози: чоловіки - три капсули натщесерце за годину до сну, жінки - дві капсули.
Для найкращого засвоєння цинку досить повноцінно і правильно харчуватися. Однак якщо ви вирішили приймати цей мінерал у формі добавки, то зверніть увагу на сумісність цинку з іншими речовинами. Ось деякі правила, які слід враховувати:
Рекомендується приймати цинк в чистому вигляді за годину до їди або через дві години після неї.
Не тільки дефіцит, а й надлишок цинку небезпечний для здоров'я, тому не слід перевищувати рекомендовані лікарями норми вживання. Передозування може мати місце при неправильному прийомі добавок, в зв'язку з роботою на шкідливому виробництві, де передбачений контакт з цинком і в разі порушення цинкового обміну.
Якщо ви помітили у себе такі симптоми, то негайно зверніться до лікаря і здайте аналізи:
Copyleft © 2017 . www.vremya-sporta.od.ua