Як приготувати смачну піцу з куркою
Автор Олена До На читання 5 хв. переглядів 9
Привіт, дорогі читачі. Сьогодні я хочу поділитися з вами черговим смачним рецептом. Напевно багато хто з вас люблять піцу. Звичайно, зараз можна замовити піцу в будь-який піцерії з доставкою додому, і ніяких турбот. Але ми готуємо дуже смачну піцу будинку. Готую я піцу на тонкому тісті. Тісто готується дуже швидко. Рецепт тіста я вважаю дуже вдалим.
Начинку для піци можна використовувати абсолютно будь-яку. Сьогодні у нас піца з куркою, моцарелою, помідорами, оливками. Піца з куркою дуже ситна і смачна. Час приготування її мінімальне. Єдине, потрібно підготувати всі необхідні інгредієнти для піци.
Взагалі, піцу готують з тих продуктів які знаходяться в холодильнику. Але я спеціально для піци купувала: моцарелу, оливки, помідори.
Але це того варте. Якщо ви не пробували цю піцу, то дуже рекомендую. Впевнена, вам піца дуже сподобається, тим більше що рецепт приготування з покроковими фотографіями.
Піца з куркою, моцарелою, помідорами
Інгредієнти для піци:
- тісто для піцци
- помідори
- моцарелла
- куряча грудка
- твердий сир
- кетчуп або соус
- оливки
- орегано (можна використовувати свіжий базилік)
- будь-яка зелень за бажанням
Почну з тіста, у мене є один дуже простий і перевірений рецепт тіста, а головне швидкий. Готується просто. Тісто дуже смачне і тонке.
Інгредієнти для тіста:
- 100 мл. теплої води (у мене трохи менше половини 250 гр. склянки)
- 1 чайна ложка сухих дріжджів
- 1 чайна ложка цукру
- 0.5 чайних ложки солі
- 1.5 склянки борошна (стакани 250 грамові)
- 2 столові ложки рослинної олії
У мисці змішуємо воду, дріжджі і цукор, залишаємо на 2-3 хвилини. Потім додаємо сіль, рослинне масло і борошно. Замішуємо тісто і залишаємо хвилин на 20-25 «підійти». Через хвилин 25 тісто готове. Можна з нього робити піцу.
Я вже писала рецепт тесту для домашньої піци, рецепт з покроковими фотографіями приготування. Якщо раптом вам не все зрозуміло, то подивіться докладний рецепт тесту в статті « Швидка, тонка і хрустка піца «.
Тепер безпосередньо сам процес приготування піци. Все настільки просто, навіть дитина зможе приготувати смачну піцу, але під наглядом дорослих.
Як приготувати піцу з куркою
Для приготування піци з куркою необхідна курка. Ви можете взяти філе, ніжки, стегенця. Тільки не купуйте крильця, там дуже мало м'яса, та й розбирати м'ясо від кісток і шкіри довго. Так як в піцу краще додати м'ясо, а не шкуру.
Я зазвичай купую або філе, або стегно. Для піци м'ясо можна приготувати різними способами. Я готувала піцу з відвареного курячого філе. Але сьогодні я вирішила приготувати з запеченої курячої грудки.
Куряча грудка маринується в соєвому соусі з часником, і запікається у фользі. М'ясо виходить ніжне і смачне. Таку грудку я використовую для приготування салатів. Але грудку, приготовлену за цим рецептом можна використовувати не тільки для піци і салатів, а й для бутербродів. Саме з цього м'яса я і буду готувати піцу. Як приготувати філе дивіться в статті « Соковита запечена куряча грудка «.
Інгредієнти для піци у нас підготовлені, тепер приступаємо до самого процесу. Для приготування піци я беру деко. Застилаю його пергаментним папером. Викладаю тісто і руками надаю йому форму кола, тісто виходить тонке.
У мене піца виходить 25-30 см. В діаметрі. Ви можете розкачати тісто качалкою на столі і перенести його деко. Але мені зручніше і швидше надати тесту форму кола руками.
Тепер змащую тісто домашнім кетчупом. Можна використовувати магазинний або домашній кетчуп. У нас кетчуп домашній .
Але можна використовувати соус або підсмажити цибулю з морквою з додаванням томатної пасти. Це все за бажанням, і за смаком.
Тепер викладаємо на тісто моцарелу і помідори. Помідори з моцарелою я посипаю орегано. Можна цього не робити. Якщо любите базилік, додайте його. У мене вдома базиліка не виявилося.
Далі викладаємо курку. Курячі грудки я порізала кубиками. Насправді курячу грудку можна порізати як завгодно: соломкою, кубиками, м'ясо можна розділити руками.
Курку, як я вже писала вище, можна використовувати будь-яку: варену, копчену, смажену, запечену. Навіть шашлик з курки, якщо у вас залишився. У нас іноді після пікніка залишається шашлик, так ось, його теж можна використовувати для піци.
Додаю оливки. Оливки я ріжу на 3 частини кружечками.
Зверху посипаю піцу тертим твердим сиром. Я купую звичайний російський. Але можна використовувати сир пармезан. На ваш погляд.
Сиру можна і побільше, якщо любите. Я дуже люблю додавати подвійну порцію сиру. На мій погляд піца виходить смачніше. У теплій піці сир розплавлений і шалено смачний.
Розігріваю духовку до 200 градусів. У свою духовку я розміщую деко з піцою на 20 хвилин. За часом краще орієнтуйтеся на свою духовку. Слідкуйте щоб піца не підгоріла.
Ось така ароматна і смачна піца з куркою, моцарелою і помідорами виходить.
Таку піцу дуже люблять діти. Вони іноді просять приготувати піцу або зводити їх в піцерію. Не без того, рідко, але заходимо в піцерію. Але коли є час, то обов'язково готую піцу будинку.
Зверху піцу можна посипати зеленню і прикрасити базиліком. Рецепт приготування піци в домашніх умовах дуже простий, а тим більше з покроковими фото. Навіть не сумніваюся що у вас вийде смачна і ароматна піца. Тісто виходить тонке і хрустке. Неймовірно смачна піца. Я вважаю цей рецепт дуже вдалим.
Піца з куркою і помідорами виходить смачна, поєднання продуктів цікаве. Солоні оливки, помідори, пікантна курочка, моцарелла. Тісто для піци тонке. Це варто спробувати.
Якщо ви не любите оливки або моцарелу, то можна готувати піцу і без цих інгредієнтів. Але мені цікаво спробувати різні варіанти начинки. Ті більше що мені дуже подобаються оливки і моцарелла.
Пробуйте, готуйте. Я думаю, ви залишитеся дуже задоволені і будете часто готувати піцу за цим рецептом. У вас більше не буде виникати питання: як приготувати піцу з куркою? Тому що ви будете знати простий, смачний і доступний рецепт.
У вас більше не буде виникати питання: як приготувати піцу з куркою?