Кабачки в духовці швидко і смачно - рецепти з помідорами, сиром, часником і фаршем

1. Фаршировані кабачки човники з фаршем в духовці
2. Запіканка з кабачків в духовці - рецепт
3. Кабачки з помідорами і сиром в духовці
4. Оладки з кабачків в духовці
5. Кабачки в духовці з сиром і часником
6. Кабачки з картоплею в духовці
7. Кабачки з м'ясом в духовці
8. Кабачки з бринзою в духовці
9. Кабачки з грибами запечені в духовці

Кабачки в духовці готуються швидко і смачно, рецепти як правило, прості і доступні, їх зможе відтворити будь-яка господиня. Отримані кулінарні композиції вдаються гармонійними і збалансованими за смаком, в міру поживними і вишуканими.

Вивчаючи страви з кабачків в духовці, особливу увагу привертають оригінальні композиції, які в рівній мірі будуть доречні на будь-якому столі. Щоб результат завжди був виключно позитивним, приступаючи до реалізації рецептів, потрібно пам'ятати про деякі нюанси.

1. Молоді кабачки можна використовувати цілком, а зрілі з насінням очищати від шкірки і внутрішньої м'якоті.
2. Щоб оформити кабачки в духовці швидко і смачно, рецепти можна вибрати із запропонованої нижче добірки і слідувати рекомендаціям викладеної технології.

Фаршировані кабачки човники з фаршем в духовці

Кабачки, запечені в духовці з фаршем за наступним рецептом, порадують не тільки чудовим смаком, але і цікавим оригінальним зовнішнім виглядом. Для реалізації ідеї вибирають невеликі молоді плоди, які розрізають уздовж навпіл і витягують м'якоть, отримуючи подобу човників зі стінками товщиною 1 см.

Інгредієнти:

• кабачки - 4 шт .;
• фарш - 0,5 кг;
• помідори - 2 шт .;
• сметана або майонез - 60 г;
• цибуля - 1 шт .;
• часник - 2 зубки;
• зелень - за смаком;
• сир - 150 г;
• італійські трави - 1 ч. ложка;
• сіль, перець, рослинна олія.

приготування

1. Кабачкові човники змащують маслом і запікають 10 хвилин при 200 градусах.
2. Фарш обсмажують з цибулею, додавши при цьому трохи вичищеною і нарізаною дрібно кабачкової м'якоті.
3. Додають в фарш подрібнені томати, зелень, майонез, 50 г тертого сиру, приправляють масу італійськими травами, сіллю, перцем.
4. Наповнюють начинкою човники, укладають їх на деко, посипають сиром.
5. Через 20 хвилин смачні кабачки в духовці будуть готові.

Запіканка з кабачків в духовці - рецепт

Смачна запіканка з кабачків з фаршем в духовці стане фаворитом будь-якої трапези, порадувавши м'яким, легким і одночасно насиченим і яскравим смаком і дивним ароматом. Помідори можна виключити з рецепта зовсім або ж замінити їх болгарським перцем, баклажанами або іншими овочами на вибір.

Інгредієнти:

• кабачки - 1,2-1,5 кг;
• фарш - 0,5 кг;
• цибуля - 350 г;
• помідори - 0,5 кг;
• паста томатна - 2 ст. ложки;
• сир - 100 г;
• сметана - 150 г;
• яйця - 4 шт .;
• сіль, перець, приправи, рослинне масло.

приготування

1. Обсмажують фарш з цибулею, додають пасту томатну, приправи, припускають 10-15 хвилин під кришкою.
2. Кабачки перетирають на тертці, підсолюють і через 10 хвилин віджимають сік.
3. У промаслений форму укладають половину кабачкової м'якоті, фарш і знову м'якоть.
4. Зверху розкладають гуртки томатів і заливають все приправленою сумішшю зі збитих яєць і сметани.
5. Посипають блюдо тертим сиром і запікають 30 хвилин при 180 градусах.

Кабачки з помідорами і сиром в духовці

Легко і просто готуються кабачки з помідорами в духовці за наступним рецептом. Нарізані кружальцями овочі укладають рядами віялом в форму, а потім запікаються з додаванням пікантного майонезу і тертого сиру. Майонез можна замінити сметаною, а овочевий склад доповнити кружками баклажанів або скибочками болгарського перцю.

Інгредієнти:

• кабачки і помідори - по 400 г;
• молоко - 100 мл;
• майонез - 100 г;
• яйця - 2 шт .;
• часник - 2 зубки;
• сир твердий - 100 г;
• сіль, перець, приправи, рослинне масло.

приготування

1. У промаслений форму укладають вертикально віялом гуртки томатів і кабачків полусантіметровой товщини, додавши за бажанням інші овочі.
2. Заливають вміст форми сумішшю зі збитих яєць, молока і спецій.
3. Майонез змішують із подрібненим часником, приправами, сіллю і перцем.
4. Отриману суміш розподіляють поверх овочів.
5. Притрушують блюдо сиром і запікають 30 хвилин при 180 градусах.

Оладки з кабачків в духовці

смачні оладки з кабачків в духовці сподобаються і дорослим і дітям, якщо приготувати такі на сніданок або вечерю і подати зі сметаною або пікантним соусом на свій вибір. Особливий смак страви додасть тертий твердий сир. За бажанням склад кабачкової «тесту» можна доповнити рубаною зеленню або подрібненим часником.

Інгредієнти:

• кабачки - 1 кг;
• цибуля - 0,5-1 шт .;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 6 ст. ложок;
• сир - 100-150 г;
• сіль перець.

приготування

1. Кабачки перетирають на тертці, підсолюють, поміщають масу в друшляк, дають соку стекти, трохи віджимають.
2. Додають в основу яйце, сіль, перець, борошно і сир, перемішують.
3. Викладають ложкою масу на пергамент на деко і запікають 20 хвилин при 200 градусах.

Кабачки в духовці з сиром і часником

Для того щоб приготувати кабачки, запечені в духовці швидко і смачно, рецепти не обов'язково вибирати вишукані і багатокомпонентні. Навіть лаконічне оформлення страви, як в даному випадку, може дати на виході чудовий смаковий і візуальний результат гідний не тільки повсякденному трапези, але і подачі до святкового столу.

Інгредієнти:

• кабачки - 3-4 шт .;
• часник - 1-2 зубки;
• сметана - 200 г;
• сир - 100-150 г;
• сіль, перець, зелень.

приготування

1. Нарізають кабачки гуртками, укладають на деко.
2. Змішують сметану з сіллю, перцем, перетертим часником, змащують поверхню кабачків.
3. Посипають гуртки з соусом сиром.
4. Запікають кабачки з часником в духовці до рум'яної, посипають рубаною зеленню.

Кабачки з картоплею в духовці

Печені кабачки в духовці - такий же чудовий гарнір, як і картопля, а якщо з'єднати воєдино ці два чудових овоча, то блюдо вийде більш різноманітним і корисним. Овочеві скибочки чудово поєднуються зі сметанним або вершково-часниковим соусом і ефектно доповнюють будь-яку м'ясну або рибну страву.

Інгредієнти:

• кабачки і картопля - по 0,5 кг;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• винний оцет - 15 мл;
• італійські трави - 1,5 ч. ложки;
• сіль перець.

приготування

1. Кабачки нарізують кружальцями, а очищений картопля більш тонкими скибочками для швидкого пропікання.
2. Присмачують овочеві скибочки маслом, оцтом, сіллю, перцем і травами, перемішують, розкладають одним шаром на деку.
3. Запікають картопля з кабачками в духовці 30 хвилин при 200 градусах.

Кабачки з м'ясом в духовці

Овочі з м'ясом - це завжди смачно, а якщо підібрати композицію з легких, низькокалорійних і дієтичних продуктів, то ще й корисно для фігури. Ідеально підходить під ці параметри блюдом стануть кабачки з курячим філе в духовці. Приготувати страву можна, спираючись на викладені нижче рекомендації.

Інгредієнти:

• кабачки і куряче філе - по 0,5 кг;
• помідори і болгарський перець - за смаком;
• часник - 2-3 зубки;
• сир - 100 г;
• зелень, італійські трави - за смаком;
• сіль, перець, рослинна олія.

приготування

1. Нарізану грудку маринують з додаванням часнику, олії і ароматних трав з сіллю і перцем протягом півгодини.
2. Викладають курятину в промаслений форму, зверху розташовують нарізані кубиками або кружками овочі, приправлені на смак.
3. Запікають блюдо 20 хвилин, після чого посипають сиром і відправляють в духовку ще на 10-15 хвилин.

Кабачки з бринзою в духовці

апетитні кабачки з сиром в духовці можна приготувати за наступним рецептом. Порадує нехитре оформлення і чудовий смак готового блюда. Як наповнення в даному випадку використовується бринза, яку можна замінити будь-яким іншим сиром на вибір, доповнивши його міксом із зелені і за бажанням часником.

Інгредієнти:

• кабачки - 3 шт .;
• бринза перетерта - 1-1,5 склянки;
• зелень - за смаком;
• часник (за бажанням) - за смаком;
• яйця - 2 шт .;
• сіль, перець, рослинна олія.

приготування

1. Кабачки розрізають на 3-4 частини, вискрібають з одного боку м'якоть.
2. З'єднують в мисці нарізану кабачкову м'якоть, перетертий сир, рубану зелень і яйця.
3. Додають в начинку за бажанням часник, солять, перчать.
4. Наповнюють кабачкові «барила» отриманою сумішшю, мають у своєму розпорядженні в формі.
5. Збризкують заготовки рослинним маслом і запікають 30 хвилин при 180 градусах.

Кабачки з грибами запечені в духовці

смачні кабачки з грибами в духовці порадують прихильників легких овочевих сполучень. Блюдо вдасться ароматним, ніжним і підійде для самостійної подачі або доповнення композицій з м'яса або риби. За бажанням склад можна доповнити томатами, болгарським перцем, іншими овочами, рубаною зеленню.

Інгредієнти:

• кабачки - 0,5 кг;
• гриби - 300 г;
• сир - 50 г;
• сметана - 100 г;
• сіль, перець, приправи, рослинне масло.

приготування

1. Окремо обсмажують на олії гриби і кабачкові скибочки.
2. Укладають компоненти в форму шарами, приправляючи за смаком, змащують сметаною, посипають сиром і відправляють в духовку на 15 хвилин.