Що приготувати на сніданок швидко

Далеко не кожен ранок у нас з вами є можливість стояти біля плити і готувати смачний, корисний і насичений сніданок . Зізнайтеся чесно, зовсім не рідко ви схоплюєтеся з ліжка і розумієте, що проспали. Сніданок - це останнє, про що ви думаєте в обставинах, що склалися, але ваша підсвідомість наполегливо підказує вам, що цей прийом їжі - один з найважливіших протягом всього дня. Частенько ми йдемо на угоду зі своєю совістю і починаємо день швидким, але зовсім не корисним, а іноді навіть і шкідливим перекусом. А адже здоровий і правильний сніданок не тільки забезпечує наш організм всіма необхідними поживними речовинами, не тільки допомагає стабілізувати гормональний фон і рівень цукру в крові, знімаючи ранкову сонливість і підвищуючи розумову і фізичну активність, але навіть допомагає підтримувати здорову вагу тіла, захищаючи нас від переїдання протягом усього дня. Сьогодні ми пропонуємо вам разом вирішити цю дилему і розібратися, що приготувати на сніданок швидко, смачно і корисно.

Рецепти швидкого сніданку

Так з чого ж почати свій день? Основна мета сніданку - наситити наш організм достатньою кількістю білка, додати трохи повільно спалюють вуглеводів і хоча б п'ять грамів клітковини. Не забувайте про те, що вуглеводи - найкраще джерело енергії для нашого організму, так що навіть в тому випадку, якщо протягом дня ви намагаєтеся дотримуватися безвуглеводної дієти, не варто відмовлятися від вуглеводів на сніданок. Крім того, невелика кількість корисних жирів обов'язково додасть вам витривалості і врятує вас від неприємного і шкідливого бажання перекусити вже через годину після сніданку.

Вибрати продукти для приготування швидкого сніданку зовсім не складно. Як відмінний джерела білка прекрасно підійдуть яйця, нежирні сорти сиру і сиру, горіхи , Біле м'ясо, риба. Джерелом повільно спалюють вуглеводів для вас послужать каші або мюслі з цільних зерен, хороший зерновий хліб або хлібці і навіть пара ложок висівок, доданих до йогурту. Крім того, зернові є відмінним джерелом клітковини, так необхідної вашому шлунку. Не варто забувати про фруктах, ягодах і овочах, адже ці смачні продукти не тільки наситять вас корисними вітамінами і мікроелементами, а й допоможуть зробити ваше ранок більш яскравим і барвистим.

Сьогодні «Кулінарний Едем» підготував для вас добірку цікавих ідей і рецептів смачних страв, які обов'язково допоможуть вам вирішити, що приготувати на сніданок швидко.

1. Виграшне поєднання йогурту і фруктів не тільки порадує вас своїм смаком і безсумнівною користю для здоров'я, але і позбавить від необхідності що-небудь готувати. Просто візьміть чашку гарного натурального йогурту без добавок і ароматизаторів і змішайте його з шматочками ваших улюблених фруктів. Скибочку хліба з цільнозерновий борошна і чашка ароматного трав'яного чаю прекрасно доповнять ваш сніданок. Взимку, коли складно купити хороші свіжі фрукти, відмінною заміною їм послужать сухофрукти, зберегли всі корисні речовини - інжир, курага, родзинки, чорнослив.

2. Ще один безпрограшний і добре всім знайомий варіант дуже швидкого сніданку - мюслі. Можна взяти мюслі покупні, залити їх водою або молоком, і поки ви вмиваєтеся, ваш сніданок вже готовий. Але хто може поручитися, що виробник не додав до вашого сніданку разом з горіхами і сухофруктами неабияку дозу ароматизаторів і барвників? Так приготуйте мюслі самі, тим більше що це зовсім не складно і відніме у вас не більше п'яти хвилин дорогоцінного ранкового часу. Чашку пластівців з цілісного зерна (геркулес, пшеничні, гречані пластівці) залийте на ніч склянкою води. Вранці злийте невпітавшійся воду, додайте ложку йогурту, жменя свіжого подрібненого фруктів або ягід, трохи горіхів і меду. Ретельно перемішайте, і ваш повноцінний смачний сніданок готовий!

3. Віддаєте перевагу починати свій день з каші, але зовсім немає часу на її приготування? Це не проблема, адже 5 хвилин ви зможете викроїти завжди! Шість столових ложок геркулесу або будь-яких інших швидко розварюються пластівців помістіть в посуд для мікрохвильової печі, залийте 2/3 склянки води і відправте в мікрохвильовку на 2 хвилини при максимальній потужності. Потім додайте 2 ст. ложки родзинок, щіпку меленої кориці, перемішайте і готуйте ще 3 хвилини. Перед подачею на стіл посипте вашу кашу 1-ої ст. ложкою подрібнених волоських горіхів і полийте будь-яким фруктовим соусом або домашнім варенням.

4. Ідеальним продуктом для сніданку, без всяких сумнівів, можна назвати сир. Який містить велику кількість легко засвоюваного білка, кальцію, вітамінів, сир цінний ще й своїм смаком і легкістю. А вже приготувати ранкове блюдо з цього чудового продукту - справа двох хвилин. На дно десертній чашки викладіть 100 гр. нежирного сиру, додайте половинку банана, нарізаного кільцями, полийте все двома столовими ложками натурального йогурту і однією столовою ложкою будь-якого фруктового соусу або домашнього варення. Посипте блюдо будь-якими подрібненими горіхами, і ваш сніданок готовий. Додайте скибочку хліба з цільного зерна і чашечку кави або трав'яного чаю. Відмінний початок дня, чи не так?

5. Гарячі бутерброди можуть бути не тільки смачні, але і корисні. Увечері зваріть круто два яйця, обіллєте їх холодною водою, очистіть, наріжте кружальцями і залиште в холодильнику чекати ранку. Вранці розріжте на половинки і обсмажити в тостері дві круглі булочки з цільнозернового хліба. Викладіть ваші половинки булочок на тарілку для мікрохвильової печі, зверху на кожну половинку покладіть по тонкому скибочці помідора, а потім кружечки варених яєць. Збризніть кожен бутерброд оливковою олією, присипте дрібно нарубаної свіжою зеленню і невеликою кількістю Моцарелли або будь-якого іншого сиру. Запікайте в мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини на максимальній потужності.

6. Трохи більше часу і уваги потребують від вас смачна і ситна фріттата з цибулею і травами. Втім, хіба 10 хвилин це багато? У невелику сковороду налийте ¼ чашки води, додайте одну подрібнену цибулину, перемішайте, доведіть до кипіння і готуйте на сильному вогні під кришкою протягом 2-ух хвилин до м'якості цибулі. Зніміть кришку і дайте випаруватися воді, що залишилася протягом ще 2-ух хвилин. Додайте 1 ч. Ложку оливкової олії і ретельно перемішайте. Залийте цибулю двома збитими виделкою яйцями, зменшіть вогонь до середнього і готуйте, постійно помішуючи, протягом 30 секунд. Потім зменшіть вогонь до самого маленького, посипте вашу фриттату 1 ст. ложкою дрібно нарубаної зелені петрушки і 1 ст. ложкою натертого твердого сиру, посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте сковороду кришкою і готуйте фриттату протягом 2-ух хвилин до повної готовності яєць.

7. Чудово смачний американський скрембл з яєць і помідорів можна приготувати всього за 10 хвилин. У широкій сковороді розігрійте 1 ст. ложку вершкового масла, додайте чотири злегка збитих виделкою яйця і готуйте, постійно помішуючи і перетираючи за допомогою дерев'яної лопатки, протягом 3 хвилин, майже до повної готовності яєць. Коли яйця будуть майже готові, додайте два нарізаних кубиками помідори, ретельно перемішайте і готуйте ще 1 хвилину, поки помідори не стануть злегка м'якими. Зніміть з вогню, приправити сіллю і перцем за смаком і негайно подавайте до столу разом з парою житніх хлібців.

8. На приготування смачного ягідного парфё вам знадобиться менше п'яти хвилин. Перед сном перекладіть з морозилки в холодильник ½ чашки будь-яких заморожених ягід. Вранці дістаньте розморозити ягоди з холодильника і викладіть їх шарами в високий келих, перемежовуючи їх шарами ванільного йогурту і солодких кукурудзяних пластівців для сніданку, дотримуючись рівні пропорції. Дві хвилини, і смачний, яскравий і дуже ароматний сніданок готовий! Залишилося лише зварити маленьку чашечку доброї кави або заварити чай.

9. Смачний, ситний густий коктейль для сніданку ви зможете приготувати за пару хвилин. А адже такий коктейль містить всі необхідні вранці поживні речовини! У чашу блендера налийте ½ склянки молока або легкого йогурту, додайте ½ склянки апельсинового соку, половинку банана, кілька свіжих або розморожених ягід полуниці і 1 ст. ложку солодких пластівців для сніданку. Збивайте все разом протягом 2 хвилин до утворення однорідної коктейлю. Перелийте у високу склянку, прикрасьте листком м'яти і коктейльної соломинкою. Такий простий, ситний і корисний сніданок припаде до душі не тільки вам, але і вашим дітям!

10. А адже зовсім не обов'язково готувати сніданок вранці, ви можете приготувати його заздалегідь! У тих випадках, коли ви не можете викроїти і п'яти хвилин на приготування навіть найпростіших блюд, вам допоможуть домашні батончики для сніданку. Приготуйте їх в свій вільний час, і одного ранку вони врятують вас і ваш настрій. На сухій сковороді обсмажте протягом 10 хвилин дві чашки вівсяних пластівців і одну чашку дрібно нарізану горіхів (волоські горіхи, арахіс, фундук і т.п.). Часто помішуйте і стежте, щоб суміш пластівців і горіхів продуктів не пригорали. Готову суміш пересипте в каструлю, додайте ½ чашки пшеничних висівок, ½ чашки натертого кокосового горіха, 1/3 чашки меду, 1/3 чашки кукурудзяного сиропу (можна замінити будь-яким густим ягідним або фруктовим сиропом), 1 ½ чашки будь-яких сухофруктів, нарізаних маленькими шматочками , дрібку солі і краплю ванільної есенції. Ретельно все перемішайте. Широку форму для запікання змастіть маслом, викладіть вашу суміш і акуратно за допомогою змоченою у воді дерев'яною лопатки розрівняйте шаром товщиною близько півтора сантиметрів. Запікайте в духовці протягом 25 хвилин при 200⁰ до золотистого кольору. Готову страву охолодіть протягом 2 - 3 годин, а потім розріжте на невеликі прямокутники. Зберігайте ваші батончики для сніданку в холодильнику, подавайте з чаєм або соком.

А на сторінках «Кулінарного Едему» ви завжди зможете знайти ще більше цікавих ідей і порад, які підкажуть вам, що приготувати на сніданок швидко.

Жалнин Дмитро