Чим замінити сир «Філадельфія»
Класичний італійський сир «Філадельфія» став настільки актуальним, що ціна на нього злетіла до позахмарних висот. Актуальним є питання, чим замінити сир «Філадельфія», адже за 175-грамову ванночку сиру віддати в супермаркеті еквівалент двох або трьох доларів - задоволення не найдешевше. А між тим, для приготування ролів м'який вершковий сир використовується часто, та й для інших страв він є одним з основних інгредієнтів. Але немає нічого незамінного, і є інші варіанти, ніж можна замінити сир «Філадельфія» в улюблених стравах.
Чим замінити сир «Філадельфія» для ролів
Для приготування ролів в класичному їхньому варіанті: огірок / авокадо / креветка / лосось і сир «Філадельфія» багато господинь підраховують витрати і розуміють, що краще було б замовити сет в найближчому суші-барі. Але не поспішайте відмовляти собі в задоволенні, так як можна в два рази здешевити улюблене блюдо, якщо замінити «Філадельфія» простішими інгредієнтами.
сир «President» проводиться в точно такому ж варіанті, але в три рази дешевше, тому сміливо купуйте вершкові сири цього виробника;
Яким сиром замінити сир «Філадельфія»
Перш ніж задаватися цим питанням, порівняйте цінові категорії обраних сирів. Італійські сири продаються в приблизно однієї цінової категорії. Тому в таких стравах, як роли, можна обійтися і менш дорогими варіантами, якщо взяти дорогу рибу або авокадо замість огірка. І разом з тим, важливо завжди знаходити якісні варіанти, чим можна замінити сир «Філадельфія», адже зовсім дешевим плавленим сирком ви просто зіпсуєте блюдо. Можна також зробити домашній сир «Філадельфія», і замінити їм традиційний.
Для приготування домашньої «Філадельфії» вам знадобиться зовсім небагато часу і недорогий набір продуктів. Як показує практика, вийде відмінний сир, який буде в три рази дешевше магазинного сиру.
- 250 грамів жирного зернистого сиру;
- 150 грамів жирної сметани.
Збити обидва інгредієнта блендером, щоб не залишилося навіть натяку на грудочки, і вийде сир «Філадельфія», яким можна замінити традиційний сир в ролах.
Ще одним популярним варіантом, ніж можна замінити сир «Філадельфія», вважається базарна сметана. Її потрібно на ніч залишити в підвішеному стані через три-чотири шари марлі для відціджування рідини. Вийде пастоподібна м'який сир, дуже жирний.