Гречаний суп з гречкою рецепт

1. Гречаний суп з пельменями
2. Ось що мені треба було для рецепта гречаного супу з пельменями:
3. Пісний або вегетаріанський суп з гречкою і грибами
4. Суп з гречкою і куркою
5. Складові:

Гречані супи стають дуже популярними. Ось і сьогодні цей рецепт оновлений варіантом супу з гречкою і куркою від читачки Записній книжки рецептів Ольги.

Гречаний суп можна готувати не тільки молочний, але і в якості першого страви: з м'ясом, фрикадельками, куркою, грибами (в пост). А ось Галина Котяхова прислала нам рецепт і фото супу з гречки з пельменями:

"Їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною. Ось я вирішила в перший раз приготувати гречаний супчик. Але ж його ще мої діти в дитячому садку їли, а я недооцінювала користь цього супу з гречки. Приготувала я гречаний суп я швидко, тому що у мене був вже м'ясний бульйон, сам суп я зварила з пельменями ".

Гречаний суп з пельменями

Ось що мені треба було для рецепта гречаного супу з пельменями:

• гречана крупа - півсклянки,
• м'ясний бульйон - 2,5 літра,
• 1 морквина,
• головка цибулі ріпка,
• 2 картоплі,
• рослинна олія,
• пельмені - 8-10 штук,
• сіль,
• перець,
• лавровий лист і
• зелень.

Як варити гречаний суп з пельменями

Приступаємо до приготування супу з гречаною крупою. Я взяла каструлю, налила в неї м'ясний бульйон, поставила на вогонь.

Закинула в киплячу воду почищений і порізаний скибочками картопля, через 10 хвилин додала гречану крупу, яку ретельно промила, щоб суп не потемнів.

Як тільки картопля і гречка зварилися, кинула 8 штук домашніх пельменів.

Паралельно я зробила заправку для гречаного супу. У сковороді спассировать порізану цибулю і терту моркву. Потім цієї піджаркою заправила суп, підсолила і поклала лавровий лист.

Все суп готовий, при подачі в тарілку покришити зелень. Можна суп з гречки приготувати і без пельменів, буде дієтичний, або додати в пісні дні замість м'яса гриби.

Пісний або вегетаріанський суп з гречкою і грибами

Відео рецепт з каналу Ютуб:

Суп з гречкою і куркою

Рецепт гречаного супу від Ольги (м Ангарськ)

"Пропоную всім спробувати приготувати цей легкий і дуже смачний гречаний суп з куркою, помідорами і картоплею. Адже в гречці міститься так багато всього корисного".

Складові:

Процес приготування:

Курячі грудки відварити в підсоленій воді близько 20 хвилин (філе домашньої курки варити хвилин 40).

Цибулю дрібно порізати, моркву натерти на тертці. Всі разом пасерувати на рослинній олії.
Гречку для супу промити. Картоплю порізати невеликими кубиками. Помідори невеликими шматочками.

М'ясо курки дістати з бульйону, дрібно порізати і покласти назад в каструлю. Гречану крупу покласти в киплячий бульйон. Туди ж в суп відправити нарізані картоплю і помідори і варити 15 хвилин. Після чого додати пасеровані овочі, варити ще 10 хвилин.

Плиту вимкнути. Дати гречаним супу з куркою у цій простому рецептом настоятися під кришкою. Після чого подати до столу.

Приємного апетиту Вам бажає Нотатки рецептів!