Протеїни для росту м'язів: кращі варіанти, користь і шкода від прийому

1. Що таке протеїн?
2. Навіщо приймати білкові коктейлі
3. Види білкових коктейлів
4. Швидкий сироватковий білок
5. Казеїн - аналог сиру
6. комплексні склади
7. Протеїн ваш ворог - руйнуємо міфи
8. Протипоказання
9. підсумок

Сьогодні практично кожен атлет, який вирішує серйозно зайнятися набором м'язової маси , Знає, що для гарного росту і прогресу необхідні три основні складові: хороша робота в тренажерному залі, хороший 8-ми годинний сон і найголовніше гарне харчування. Але далеко не у кожного виходить повноцінно харчуватися 5-7 раз в день. Вихід є - це прийом спеціальних білкових коктейлів. Розглянемо ж, як правильно приймати протеїни для росту м'язів.

Що таке протеїн?

В першу чергу поспішаємо переконати всіх, хто скептично налаштований до спортивного харчування. Страшне слово «Protein» - це всього лише переклад з англійської мови «білок». Вся справа в тому, що він переходить в нашу мову під своїм комерційним назвою, що не до кінця враховує його структуру і трансформації в тілі. Ні! Протеїн не є допінгом. Крім того, він не несе якихось феноменальних показників для зростання м'язової маси. Це всього лише заміна чистому білку, який можна добути виключно з:

• Молочних продуктів.
• М'яса.
• Яєць.
• Сої.
• Орєхов.

Крім того, на відміну від усього цього сировини, протеїн має підвищену очищенням, а значить практично не потребує зусиль з боку шлунково-кишкового тракту для повноцінного перетравлення. Все це робить його надзвичайно потужним стимулятором, який доставляє білок безпосередньо в м'язові тканини, минаючи всі проміжні метаболічні реакції.

Навіщо приймати білкові коктейлі

Так, навіщо ж потрібні ці самі білкові коктейлі, якщо основні види протеїнів для росту м'язів можна отримувати з натурального харчування? Все трохи складніше ніж здається.

По-перше, при вживанні білка натурального походження, він витрачає величезну кількість ресурсів з боку шлунково-кишкового тракту. У свою чергу, ця витрата калорій зазвичай відразу компенсується з сировини. Як результат, замість протеїнів і амінокислот, необхідних для росту м'язів, організм отримує всього на всього енергію, яку з таким же успіхом він міг би отримати з жирової тканини або надходять вуглеводів.

По-друге, білок, що надходить з натуральної їжі, часто пов'язаний спеціальними жирами або недостатньо денатурований для повноцінного всмоктування в кров. Типовий приклад - недожаренное або пережарене м'ясо. Обидва види, вже не будуть нести корисного навантаження. Крім того, жирові клітини, які містяться в будь-якому вигляді м'ясної продукції за винятком курки, додатково є джерелом холестерину, який зв'язуючись з транспортними білками прямо осідає в клітинах організму і судинах.

По-третє, молочний цукор. Так вже вийшло, що найдешевше джерело повноцінного білка - це молочні продукти. Але організм здатний переварити тільки обмежена кількість молока за прийом їжі. Білкові коктейлі повністю вирішують цю проблему. Так, ви можете вжити за одну порцію до 50 грам чистого білка (рекомендоване дозування 30 грам білка), що еквівалентно 3-му, літрам молока. І вас не мучитимуть проблеми пов'язані з великою кількістю лактози в шлунково-кишковому тракті.

Ну, і наостанок. Швидкість переварювання білка з коктейлів настільки висока, що це єдиний доступний джерело, який може закрити білкове вікно , Яке виникає практично відразу після тренування.

Види білкових коктейлів

Перед тим, як розбиратися, які протеїни краще для росту м'язів, потрібно розглянути основні джерела сировини, з яких отримують білковий порошок, який ви потім вживаєте перед тренуваннями.

Примітка: в даній таблиці представлені найбільш часто зустрічаються джерела білка. Цілком можливо, що ви знайдете більш екзотичну форму або комплексний склад, збагачений спеціальними амінокислотами.

Сироватковий Whey Швидкий Швидкий білок спрямований на швидке відновлення. Сприятливий для прийому в ранкові години, або для закриття білкового вікна після тренування. Має максимальну швидкість всмоктування, що не дозволяє перепалювати його на вуглеводи при загальному дефіциті калорій. Має основні необхідні для росту амінокислоти, валін, лейцин і ізолейцин. Ізолят Whey Швидкий Швидкий білок спрямований на швидке відновлення. Сприятливий для прийому в ранкові години, або для закриття білкового вікна після тренування. Має максимальну швидкість всмоктування, що не дозволяє перепалювати його на вуглеводи при загальному дефіциті калорій. Має основні необхідні для росту амінокислоти, валін, лейцин і ізолейцин. Комплексний Whey Комплексний комплексний білок повністю компенсує потреби організму в отриманні всіх основних амінокислот, а найголовніше - поширення і всмоктування в кров відбувається найбільш рівномірно, практично повністю сповільнюючи катаболические процеси, дозволяючи знизити втрату м'язової маси після тренування і на витрати протягом дня. Повільний Whey Казеїн Казеин є найтривалішим білком. Володіє не повним амінокислотним складом, натомість пропонує тривале насичення всіма незамінними мікроелементами. Приймайте його під час тривалих перерв між прийомами їжі, а також на ніч для досягнення оптимального ефекту. Важко перетравлюється, в зв'язку з чим не підходить для спалювання жирів. Whey в складі гейнера Швидкий Швидкий білок спрямований на швидке відновлення. Сприятливий для прийому в ранкові години, або для закриття білкового вікна після тренування. Має максимальну швидкість всмоктування, що не дозволяє перепалювати його на вуглеводи при загальному дефіциті калорій. Має основні необхідні для росту амінокислоти, валін, лейцин і ізолейцин. яєчний whey Комплексний Комплексний білок повністю компенсує потреби організму в отриманні всіх основних амінокислот, а найголовніше - поширення і всмоктування в кров відбувається найбільш рівномірно, практично повністю сповільнюючи катаболические процеси, дозволяючи знизити втрату м'язової маси після тренування і на витрати протягом дня. М'ясний Whey Комплексний Комплексний білок повністю компенсує потреби організму в отриманні всіх основних амінокислот, а найголовніше - поширення і всмоктування в кров відбувається найбільш рівномірно, практично повністю сповільнюючи катаболические процеси, дозволяючи знизити втрату м'язової маси після тренування і на витрати протягом дня. Соєвий Whey Комплексний Комплексний білок повністю компенсує потреби організму в отриманні всіх основних амінокислот, а найголовніше - поширення і всмоктування в кров відбувається найбільш рівномірно, практично повністю сповільнюючи катаболические процеси, дозволяючи знизити втрату м'язової маси після тренування і на витрати протягом дня. соєвий ізолят Комплексний Комплексний білок повністю компенсує потреби організму в отриманні всіх основних амінокислот, а найголовніше - поширення і всмоктування в кров відбувається найбільш рівномірно, практично повністю сповільнюючи катаболические процеси, дозволяючи знизити втрату м'язової маси після тренування і на витрати протягом дня. Синтетичний Whey Швидкий Швидкий білок спрямований на швидке відновлення. Сприятливий для прийому в ранкові години, або для закриття білкового вікна після тренування. Має максимальну швидкість всмоктування, що не дозволяє перепалювати його на вуглеводи при загальному дефіциті калорій. Має основні необхідні для росту амінокислоти, валін, лейцин і ізолейцин.

Швидкий сироватковий білок

Швидкий сироватковий білок є одним з найпопулярніших джерел протеїнів для атлетів будь-якої кваліфікації. Він має наступні переваги:

• Максимально швидка швидкість всмоктування.
• Можливість практично необмеженого вживання в день. При необхідності, можна вживати білкові коктейлі до 7 разів на день, чим користуються професійні атлети .
• Високий ступінь очищення від лактози - це фактично висушена сироватка, яка не несе ніякої шкоди організму.
• Дешевизна.

Казеїн - аналог сиру

Казеїн - вельми рідкісний склад, який не дуже вітається спортсменами. Вся справа в тому, що повільна швидкість розщеплення білка на амінокислоти, фактично порівнює його з натуральною їжею. Зокрема з сиром. Однак на відміну від сиру - казеїнові коктейлі не викликають проблем з шлунково-кишкового тракту, і їх можна вживати окремо від основного прийому їжі. Він не навантажує травну систему, а, отже, можна вжити більшу кількість білка на одиницю маси.

комплексні склади

Комплексні склади - це революція, яка була здійснена тільки в 80-і роки 20-го століття. Цей вид білкових коктейлів забезпечує організм абсолютно всім необхідним. Єдиним недоліком є ​​його дорожнеча. Зазвичай він додатково насичений спеціальними амінокислотами, які впливають на синтез тестостерону з хорошого холестерину в крові. А найголовніше він поєднує переваги швидкого білка завдяки максимально швидкому всмоктуванню, і нівелює недоліки казеїну, тим самим маючи м'язові структури необхідними будівельними матеріалами протягом усього дня.

Протеїн ваш ворог - руйнуємо міфи

На жаль, вітчизняна фітнес індустрія не отримала такого поширення, яке вона має на заході, а, значить, у нас є до сих пір вкорінені міфи про протеїні. Розглянемо потенційну шкоду від прийому протеїнів для росту м'язів, і підкажемо, чи реальний він, або це всього лише думки, нав'язані нам ЗМІ.

МіфПравдивий чи ні?Як працює насправді?

від протеїну сідає печінку Частково хибна При великому вживанні білка, частина в якій не потребує організм метаболізується в енергію. У свою чергу це викликає зростання рівня цукру в крові, що може привести до проблем з печінкою, в разі схильності до них Від протеїну сідають нирки Частково правдивий Протеїн - є білком, який повинен зв'язуватися гідрогеном. Відповідно збільшення дозування проти рекомендованої (2 грами білка на кілограм тіла), викликає велике зв'язування, що збільшує навантаження на сечовидільну систему. Від протеїну починаються проблеми з потенцією Абсолютно хибна Протеїн не є гормональним стимулятором. Отже, не має ніякого впливу на ерекцію або статевий потяг. Навпаки він може привести до збільшення лібідо, з огляду на те, що організм отримує всі необхідні для синтезу насінної рідини нутрієнти . Після закінчення прийому протеїну м'язи здуваються Частково хибна У разі, якщо людина отримувала необхідну дозу білка виключно зі сторонніх джерел, то дефіцит білка в організмі може привести до втрати частини м'язової маси. Це легко врегулювати, додавши натуральні джерела білка після закінчення запасів білкового коктейлю. Всі хто приймають протеїн - є пропаленими хіміками Абсолютно хибна Протеїн не є хімією. Це всього лише висушений білок, який розчиняється потім назад в воді. Його шкоду можна порівняти з відновленими соками. Зростання без прийому протеїну неможливий Абсолютно хибна Це всього лише висушений білок, який розчиняється потім назад в воді. При необхідності, можна легко замінити його натуральними джерелами білка. В т.ч. молоком, соєю і м'ясом. Порошок колють у вени або нюхають Абсолютно хибна Ця дурість прийшла виключно зі ЗМІ. Білок має структуру, яка дозволяє йому розчинятися тільки в шлунковому середовищі. Уколи білкового коктейлю можуть привести до проблем зі здоров'ям , На увазі поганий згортання його в нерастворенном вигляді. Протеїн викликає неконтрольоване зростання м'язів Абсолютно хибна протеїн не є гормональним стимулятором. Отже він жодним чином не впливає на зростання м'язів у відсутності інших факторів, в т.ч. тренувань, правильного відновлення, надходження вітамінів, вуглеводів і мінералів. Від протеїну вмирають Абсолютно хибна Протеїн не є хімією. Це всього лише висушений білок, який розчиняється потім назад в воді. Його шкоду можна порівняти з відновленими соками.

Протипоказання

Незважаючи на всю очевидність всіх міфів, протипоказання до прийому протеїну все ж існують. Вони вкрай рідко виявляються у більшості людей, проте їх варто врахувати, в разі, якщо ви націлені на серйозний результат:

• Проблеми з нирками. Як говорилося раніше, білок збільшує навантаження на систему виділення організму. При дисфункції ниркової системи, може призвести до утворення каменів.
• Дісферментація в шлунку. У разі, якщо у вас є виразкова хвороба, або ферментаційна недостатність, прийом протеїну потрібно буде супроводжувати додатковим прийомом травних ферментів.
• Цукровий діабет.

Більше у нього немає ніяких серйозних протипоказань, які можуть відвернути людину від прийому простого висушеного білка, найчастіше збагаченого корисними амінокислотами.

підсумок

Тепер ви знаєте все, про те, що ж таке насправді протеїни, як вони впливають на зростання м'язів, які навколо них сформовані міфи. Але пам'ятайте, незважаючи на очевидні плюси від прийому концентрованого білка, шлунок, як і наш організм, почне розслаблятися в разі, якщо ви будете годувати його тільки порошками. Порошок - це не заміна харчування, а всього лише доповнення, яке дозволяє скорегувати дієту для набору м'язової м'яса. А, отже, краще комбінуйте натуральні джерела білка і штучні. В цьому випадку ви будете підтримувати організм в тонусі. Ну, і пам'ятайте - спортивне харчування (Якісне) коштує набагато дорожче, ніж харчування організму аналогічною кількістю білка з натуральних продуктів.