Заміна цукру фруктозою

1. Позитивні властивості фруктози проти цукру

Заміна цукру фруктозою здається найбільш правильним рішенням для будь-якого, хто займається бодібілдінгом. Причиною тому особливі корисні властивості фруктози, які дозволяють їй ефективно замінювати цукор. Наприклад, вона майже в 1,7 разів солодше цукру (а це значить, що її можна вживати більш ніж в півтора рази менше при збереженні тих же смакових властивостей страв). Фруктоза міститься у всіх солодких фруктах і меді (де на неї припадає до 40% маси). Це також стало однією з причин «довіри» до фруктози.

Позитивні властивості фруктози проти цукру

• низький глікемічний індекс у порівнянні з цукром, через якого фруктоза засвоюється приблизно в 3 рази повільніше протагоніста;
• потрапляє в клітини організму без участі інсуліну, який має властивості, що перешкоджають розщепленню жирових відкладень і допомагає накопиченню нових (вважається, що інсулін має високу анаболічну здатністю, насправді, це не так, і його анаболічні властивості проявляються тільки при дуже високій концентрації в крові , яка природним чином досягнута бути не може);
• має високу енергетичну цінність, причому постачання організму енергією фруктози має більш високу швидкість, ніж цукру;
• засвоєння фруктози не сполучена з додатковим навантаженням на печінку, гормональну систему.

недоліки фруктози

• при вживанні фруктози не виникає почуття насичення солодким (тому що інсулін не виробляється), і її їдять не менше, як можна було б подумати, а навіть більше;
• при регулярному вживанні фруктози замість цукру спостерігається помітне збільшення обсягу внутрішньочеревного жиру. Цей тип жиру вкрай складно прибрати, як вправами, так і спеціальними дієтами;
• зростає ризик виникнення і розвитку серцево-судинних захворювань.

Як показують дослідження американських вчених, зазначені недоліки проявляються виключно в тих випадках, коли фруктоза вживається в необмежених кількостях (порівнянних з тим, скільки людина з'їдає при звичайних умовах звичайного ж цукру). При цьому заміна цукру на фруктозу не призводить до таких наслідків:

• схудненню, або зниження швидкості набору маси: калорійність фруктози вище, ніж у цукру, але більш низький глікемічний індекс вирівнює темпи накопичення підшкірного жиру;
• зниження рівня цукру в крові - піднімається до тих же значень, що і після вживання звичайного цукру, тільки повільніше і на більш тривалий термін;
• розвантажує травну систему - навантаження приблизно порівнянна з тією, яка виникає при вживанні звичайного цукру.

Фруктоза не підходить для закриття вуглеводного вікна, але може стати відмінною підживленням для організму на час тренування.

Ви неавторізірованни на сайті, деякі можливості для вас недоступні.

Ви можете зареєструватися і користуватися сайтом повноцінно, але пам'ятайте, це може привести до серйозних наслідків - значного набору м'язів, скидання жиру і поліпшенню здоров'я!

інформація
Відвідувачі, що знаходяться в групі Гості, не можуть залишати коментарі до даної публікації.