,
Вода для людського організму має вирішальне значення, оскільки всі фізіологічні рідини є, по суті, водними розчинами або дисперсними системами. А це - рідина внутрішньоклітинна і міжклітинна, жовч, сік підшлункової залози, сік шлунковий, слина, лімфа, кров та ін.
У водному середовищі, перш за все, відбуваються всі обмінні, біохімічні процеси, метаболізм. Вчені з'ясували, що вода у новонародженого становить 90 відсотків від всієї маси, у дорослого - 70 ... 80 відсотків. Критичною точкою є 55 відсотків води від ваги тіла: саме таке її процентне співвідношення в організмі людини, яка вмирає від старості. Тому виявляється, що коли говорять людина «усох», це зовсім не метафора, а сумна реальність. Головні шляхи надходження води в людський організм:
Головні шляхи виведення води з організму людини:
Брак води в організмі (втім, як і її надлишок) вкрай шкідлива. Вона здатна привести до дуже важкого стану, іменованого зневодненням. А це, як результат, - порушення нормальної функціональності більшості органів і систем.
Щоб нічого подібного не настав, слід суворо дотримуватися раціонального порядку вживання води. Вірний питний режим сприяє забезпеченню гармонійного балансу солей і води і формує оптимальні умови для життєдіяльності організму людей.
При втраті вологи (негативному балансі, пов'язаним з браком води в організмі) спостерігаються такі дисфункції і симптоми, як:
Зараз дуже популярно вживання звичайної води вранці, відразу після пробудження. Фахівці радять цю процедуру проводити так: спершу сполоснути водою горло, потім зуби і тільки потім випити натщесерце 200 ... 250 грамів води.
Відразу ж після цього до сніданку приступати не рекомендується - потрібно почекати хвилин 20, щоб шлунок розщепив рідина на молекули. Вкрай важливо пам'ятати, що приймати воду потрібно тільки між прийомами їжі, а не під час. Пити її безпосередньо перед тим, як лягти спати, теж не варто.
Чому ж не можна приймати воду в момент їжі? Природа передбачила так, що їжа, яка надходить в шлунок, не повинна бути змоченою нічим, крім слини. Це забезпечує її краще перетравлення, оскільки суміш рясної рідини і твердих частинок призводить до того, що слина просто не виділяється, а їжа НЕ обволікається необхідним речовиною для подальшої ферментації. Тобто в такому вигляді їжа не готова ні до нормального перетравлювання, ні до засвоєння, ні до насичення організму енергією.
Крім того, вода сильно розбавляє виділяється шлунком сік і їжа залишається не схильною до обробці необхідним обсягом міститься в ньому кислоти. У підсумку вона гірше розщеплюється і не підпадає під вплив природних каталізаторів для засвоєння. А організм людини від цього не тільки недоотримує необхідних йому речовин, а й отруюється продуктами бродіння їжі і її гниття.
Звідси робимо висновок - приймати воду в момент їжі рівносильно влаштовувати самому собі розлад шлунка. Оптимально пити воду (в «вільному» вигляді) лише через півтори-дві години після прийому їжі.
Добова норма води для організму дорослої становить 30 ... 40 грамів на кілограм маси тіла. Однак якщо брати середні норми, то вважається, що людині необхідно в добу приблизно 2,5 літра, якщо враховувати сумарно.
Безпосередньо під виглядом «вільної» рідини споживається близько 48 відсотків від необхідної норми (це 1,2 літра рідкої їжі та різноманітних напоїв). В іншому вода потрапляє в організм разом з твердою їжею - це 40 відсотків від норми за одну добу (або 1 літр).
Наприклад, в кашах її вміст досягає майже 80 відсотків, у фруктах / овочах - 90 відсотків, в рибі - 70 відсотків, м'ясі - 58 ... 67 відсотків, хлібі - 50 відсотків. Якщо брати в цілому, то вся наша «суха» їжа складається з води на 50 ... 60 відсотків (в середньому).
Але існують певні обставини, при яких добова норма води для людини зростає: як то - в жарку погоду, під час важких фізичних навантажень і ін. У подібних умовах вона підвищується до 4,5 ... 5 літрів. Крім того, на споживання води людиною впливають стан вологості повітря, розпивання алкоголю, прийом кави, хворобливі стани організму.
Вчені встановили, що добові норми вживання води при різному вазі і ступеня активності виглядають приблизно так:
Автор: Олена Тихонова
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на чоловічий журнал manorama.ru обов'язкова!
Copyleft © 2017 . www.vremya-sporta.od.ua