Східна дієта

1. Суть східної дієти
2. Східна дієта на 10 днів
3. Східна дієта на 7 днів
4. Корисні рецепти для східної дієти
5. Переваги та недоліки східної дієти

Схід - справа тонка, тому східна культура, спосіб мислення і ритм життя зрозумілі не кожному європейцю. Уявлення східних народів про ідеальну фігуру істотно відрізняються один від одного і від західних стандартів краси. Єдине, що об'єднує всіх людей на Землі - бажання володіти ідеальним тілом і захоплювати оточуючих. Досягти досконалості неможливо, але кожен здатний максимально наблизитися до ідеалу, працюючи над собою і своїм тілом.

Існує думка, що мешканки Сходу не користуються дієтами для схуднення, а їх витонченість - дар природи. Однак це судження помилково, оскільки рано чи пізно з необхідністю корекції ваги стикаються багато представниць прекрасної статі незалежно від національності. Худорляві азіатки не схильні до надмірностей, тому секрет їх стрункості полягає в помірності і правильне харчування.

Меню дієти східних красунь складається не з екзотичних фруктів і заморських страв, а зі звичайних продуктів, які можна придбати в найближчому супермаркеті. Загальновідомі принципи здорового харчування лягли в основу східної методики схуднення і стали запорукою її ефективності. Безпечне схуднення на східній дієті відбувається без втрати м'язової маси завдяки вживання білкової і рослинної їжі. Організм отримує достатню кількість поживних речовин, необхідних для збереження фізичної та розумової активності.

Суть східної дієти

Різні версії східної дієти мають між собою мало спільного і не завжди відповідають уявленням європейців про традиційний харчуванні на Сході. Два найбільш популярних варіанти дієти відрізняються один від одного тривалістю, компонентами раціону і деякими особливостями прийому їжі. Основні вимоги залишаються незмінними і актуальними не тільки для періоду схуднення, але і для закріплення результату.

Правила схуднення за допомогою східної методики:

• повна відмова від жирної, смаженої, копченої їжі, напівфабрикатів, фаст-фуду і продуктів, оброблених промисловим способом;
• виключення з раціону цукру , Його замінників, кондитерських виробів, випічки і солодких напоїв;
• зниження споживання солі і збуджують апетит спецій;
• заміна напоїв з барвниками і підсолоджувачами натуральними соками, трав'яними відварами і зеленим чаєм;
• обмеження кількості крохмалистих овочів і солодких калорійних фруктів або повне їх виключення;
• споживання достатньої кількості білкової і рослинної їжі в свіжому вигляді, відвареної або приготовленої на пару;
• дотримання питного режиму і помірні фізичні навантаження.

Ставлення до м'яса на Сході дуже непроста, тому для дієти найкраще підійдуть нежирні джерела білка , Яких необхідно вживати не менше 250-300 грамів в день. Дефіцит протеїну в організмі негативно відбивається на його життєдіяльності, тягне за собою порушення гормонального балансу, зниження працездатності і уповільнення обмінних процесів.

Послідовний відмова від шкідливої ​​їжі за кілька днів до початку дієти - ще один момент, на який слід звернути увагу. Різке зниження калорійності раціону і виключення з нього звичних продуктів може стати стресом для організму і причиною зривів під час дієти. Повертатися до звичайної їжі потрібно поступово, продовжуючи харчуватися невеликими порціями, щоб скинуті кілограми не повернулися назад.

Східна дієта на 10 днів

Класична східна дієта розрахована на десятиденний курс схуднення. За цей період можна без шкоди здоров'ю позбутися від 5-7 ненависних кілограмів. Основні вимоги до тих, що худнуть: повністю виключити сіль, є строго за розкладом, обмежити добову калорійність раціону до 1500-1700 ккал.

Для ефективного схуднення в день має бути рівно п'ять прийомів їжі, перерва між якими становить 3 години. Так виглядає оригінальне меню на всі 10 днів дієти:

Протягом всієї дієти нелегко дотримуватися одноманітного раціону, адже за десять днів приїдаються навіть улюблені страви. Допускається внесення змін в традиційне меню і заміна одних інгредієнтів такою ж кількістю інших, що володіють схожими поживними властивостями.

Продукти, які можуть бути присутніми в меню на 10 днів замість оригінальних компонентів:

• чорнослив, курага, інші сухофрукти, горіхи і насіннячка в якості доповнення до вареному яйцю на ланч;
• куряча грудка, пісна яловичина , Філе морської або річкової риби, очищені креветки як нежирний джерело білка;
• капуста, морква, огірки, помідори , листової салат , редис , дайкон , Селера та інші низькокалорійні овочі для салату;
• твердий сир, сир або нежирний йогурт на полуденок;
• кефір, кисле молоко , питний йогурт, " айран »Та інші кисломолочні напої низької жирності.

При необхідності поснідати раніше або пізніше, допускається зміщення графіка харчування, але змінювати інтервали між їжею більш ніж на 10-15 хвилин можна. Перед сном не забороняється випити ще одну склянку кефіру, щоб нічні голодні муки не стали причиною порушення правил дієти.

Східна дієта на 7 днів

Другий варіант дієти на тиждень радує різноманітним меню, яке можна адаптувати для людей, які не вживають м'ясну їжу. Семиденний дієта також передбачає повну відмову від солі, але в стравах можуть бути присутніми натуральні спеції і трави.

Денну норму калорій для ефективного схуднення (не більше 1500) рекомендується розподілити на три основні прийоми, між якими дозволяється робити два легких овочевих або фруктових перекусу. Харчуватися потрібно невеликими порціями: не більше 300 г салатів, до 200-250 г гарнірів і 150-200 г м'яса або риби.

У таблиці показано, що можна їсти вранці, в обід і ввечері протягом тижня:

Понеділок вранці Салат з ламінарії, яблука і селери , Зелений чай В обід Порція вареного рису без добавок, трохи тертої моркви, заправленої ложкою несолодкого йогурту або оливковою олією Увечері Рибне філе на пару, салат з руколи і шпинату , Два дієтичних хлібця вівторок вранці Рідка рисова каша на знежиреному молоці , Стакан яблучного фрешу або ціле яблуко В обід Шматочок відвареного рибного філе, один грейпфрут або два персика , Стакан цитрусового соку Увечері Пісна телятина , Приготована на пару, зелений салат з оливковою олією і соком лимона середу вранці Фруктовий салат з яблук, груш і персиків, стакан апельсинового фрешу В обід Порція вареної квасолі і салату з молодої капусти з зеленню Увечері Куряча грудка, приготована в духовці без додавання рослинного масла, невелика порція відварених грибів четвер вранці Морковно-яблучний салат, стакан будь-якого фруктового соку В обід Варена рис з брокколі і цвітною капустою , Дієтичний хлібець і кисло-солодке яблуко Увечері Отварная риба зі стручкової квасолею, скибочку хліба з цільнозерновий борошна п'ятницю вранці Пісна рисова каша на молоці з курагою В обід Порція салату з морської капусти і моркви, два цільнозернових хлібця, стакан морквяно-яблучного соку Увечері Дієтичний салатик з вареного яйця, огірка і зеленої цибулі з оливковою олією, прісна рисова коржик суботу вранці Тушковані кабачки або кабачкова ікра, скибочку цільнозернового хліба В обід Легкий салатик з пекінської капусти, яблука і стебел селери з лимонним соком, куряче філе, приготоване на пару Увечері Отварной рис без добавок, салат зі шпинату з часником і оливковою олією, половинку грейпфрута неділю вранці Трохи сиру жирністю 0% з жменею кураги або чорносливу В обід Порція рисової каші з Ізюмо м або сухофруктами Увечері Салат з ламінарії, кальмарів , Тертої моркви і червоної цибулі

Щоб східна дієта підійшла вегетаріанцям, компоненти раціону тваринного походження можна замінити морепродуктами, бобами і соєвим м'ясом. У цьому випадку, щоб уникнути дефіциту білка в меню має бути присутня молочна та кисломолочна продукція.

Продукти, які можна з'їсти на ланч або використовувати в якості перекусу на полудень:

• 200 г дієтичного йогурту без наповнювачів, 150 г сирка нульовий жирності;
• жменю горішків, родзинок, кураги, чорносливу та інших сухофруктів;
• будь низькокалорійний овоч чи фрукт (виключаючи банани і виноград );
• склянку свіжого соку, нежирного кефіру, кислого молока, питного йогурту.

Звичайний білий рис, який є основною складовою східної дієти, містить рекордну кількість крохмалю і після обробки втрачає практично всі унікальні властивості. Для максимальної ефективності дієти рекомендується вживати нешліфовані різновиди рису. Вони вважаються одними з найсильніших продуктів-адсорбентів, які очищають кишечник від шлаків і виводять зайву рідину. Саме тому в першу чергу потрібно пам'ятати про підтримку оптимального водного балансу в організмі.

Корисні рецепти для східної дієти

Перший варіант дієти не відрізняється різноманітністю раціону, тому необхідність проводити багато часу біля плити відсутній. Ті, чий вибір зупиниться на тижневої східної дієті, отримають можливість проявити свої кулінарні здібності і дізнатися масу нових рецептів.

На Далекому Сході не люблять м'ясну і жирну їжу, отримуючи денну норму білка з риби, морепродуктів і бобів. Також азіати не налягати на хлібобулочні вироби і вживають переважно «хороші» вуглеводи: рис, овочі, гриби, фрукти, зелень. У цьому полягає секрет східної стрункості, а щоб приготувати страви з вищевказаних інгредієнтів не потрібно бути шеф-кухарем.

Особливе місце в східному харчуванні займають морські водорості, які присутні в багатьох традиційних холодних закусках азіатів. Недорога і доступна в будь-який час року морська капуста насичує організм життєво необхідними речовинами і незмінно присутня в меню дієти Сходу. Страви з ламінарії містять мінімум калорій, а приготувати їх нескладно за допомогою простих рецептів:

1. На порцію салату з морських водоростей і моркви знадобляться 100 г ламінарії, одна велика свіжа морква і зубчик часнику. Морква очистити, дрібно нашаткувати або натерти на тертці, після змішати з промитої від зайвої солі морською капустою. У готовий салат додати тертий на дрібній тертці часник, сік половинки лимона, трохи оливкового масла і перець за смаком.
2. «Далекосхідний» салат готують також з морської капусти і тертої моркви. До вищевказаних інгредієнтів додають 100 г відварених заздалегідь кальмарів і невелику червону цибулину, нарізану півкільцями. В якості заправки використовують оливкову олію.
3. Дієтичний салатик з ламінарії і селери має калорійністю не більше 30 ккал на 100 г, що робить його ідеальним стравою для схуднення. Щоб приготувати таку страву, беруть 100 г водоростей, 100 г подрібнених стебел селери, нарізають невелике яблуко, додають лимонний сік і столову ложку низькокалорійного йогурту.

Морську капусту можна купувати як в сушеному, так і в готовому вигляді. Мариновані водорості крім великої кількості оцтової кислоти нерідко містять консерванти і цукровий пісок, які аж ніяк не сприяють схудненню. Тому краще віддати перевагу сушеним водоростям, які коштують недорого і готуються протягом півгодини. Для цього їх потрібно залити водою кімнатної температури і залишити на 30-40 хвилин. Для пом'якшення смаку набряклі водорості слід проварити 15-20 хвилин і в разі потреби промити від надлишків морської солі.

Переваги та недоліки східної дієти

На форумах худнуть часто зустрічаються невтішні відгуки тих, кому не вдалося скинути вагу за допомогою східної дієти, оскільки дотримуватися її вкрай складно. Ті, хто витримав курс схуднення, залишаються задоволені результатом і відзначають зниження ваги до 7 кг за 7-10 днів.

Дана методика схуднення має як позитивні, так і негативні сторони:

Переваги Недоліки Доступні продукти, висока ефективність і швидке схуднення Надзвичайно жорсткі обмеження Очищення кишечника від шлаків, токсинів і продуктів розпаду, зниження рівня "поганого" холестерину Ймовірність повернення ваги після переходу до повсякденного харчування Нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту Недостатня збалансованість раціону Виведення зайвої рідини з тканин Наявність продуктів -аллергенов (яйця, цитрусові) Збереження м'язової маси і тонусу Суворе розклад прийомів їжі

Перед початком курсу бажано проконсультуватися з фахівцем, щоб переконатися у відсутності протипоказань: гострих і хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки, нирок. Східна дієта не підходить на інсулінозалежний і людям з алергією на певні продукти в раціоні. Протипоказано худнути вагітним, жінкам, які годують, підліткам, літнім, людям, які пережили хірургічне втручання і важку недугу. Решті рекомендується худнути обережно, без фанатизму, не дотримуватися дієти довше зазначеного терміну і повторювати східну дієту не раніше ніж через кілька місяців.

Більше свіжої і актуальної інформації про здоров'я на нашому каналі в Telegram. підписуйтесь: https://t.me/foodandhealthru