Кабачки: користь і шкода для здоров'я

1. Кабачки: користь для здоров'я
2. Кабачки: шкідливі властивості, протипоказання

Кабачки, користь яких оцінена кулінарами, дієтологами, косметологами і лікарями, - один з небагатьох овочів, плоди яких вживаються незрілими. Вони практично не містять холестерину або будь-яких жирів. У 100 г кабачкової м'якоті 93 г води, наповненою вітамінами і корисними мінералами. Розповімо про користь і шкоду кабачків докладніше.

Фото: infoindustria.com.ua

Кабачки: користь для здоров'я

Медикам кабачок відомий як джерело корисних речовин, який здатний допомогти при профілактиці і лікуванні багатьох захворювань. Так, кабачковий сік використовується як засіб, який:

• виводить жовч і зайву рідину з організму;
• послаблює алергічні реакції;
• зміцнює імунітет;
• виводить холестерин і шлаки з організму;
• підвищує еластичність кровоносних судин;
• заспокоює центральну нервову систему.

Сік рекомендують приймати протягом місяця - починати з 1-2 столових ложок в день за 15 хвилин до їжі і поступово довести дозу до 3-4 ложок.

Насіння кабачків в сирому або підсушеному вигляді використовують як:

• протиглисний засіб;
• спосіб зняття токсикозу у вагітних;
• засіб заспокоїти нервову систему, зняти стрес і поліпшити сон.

Набагато ширше застосовуються плоди кабачка. Їх використовують для:

• профілактики серцево-судинних захворювань завдяки наявності в складі магнію і кальцію;
• стимуляції вироблення гемоглобіну і поліпшення кровообігу через високий вміст заліза в м'якоті;
• профілактики виникнення різних пухлин, у чому допомагають входять до складу плода антиоксиданти;
• поліпшення роботи суглобів і попередження появи артриту, чому сприяють мінерали і корисні сполуки в плодах кабачків.

Фото: diet-health.info

Також вуглеводи, які містить кабачок, не підвищують рівень цукру, тому продукт рекомендований при діабеті.

Клітковина, яка міститься в м'якоті, корисна при лікуванні харчових отруєнь, а також для харчування пацієнтів, які перенесли хірургічну операцію.

Кабачки активно застосовуються в дієтології:

• вони є основою низькокалорійних дієт, так як мають низьким глікемічним індексом;
• їх рекомендують при проведенні розвантажувальних днів завдяки легкої засвоюваності і низької калорійності;
• використовують як засіб для очищення організму від шкідливих речовин і шлаків.

У косметології кабачки використовуються:

• як маски для відбілювання шкіри;
• м'якоть в поєднанні з соком цибулі як засіб для зміцнення коренів волосся;
• настій з квіток кабачка застосовують для лікування висипань на шкірі;
• м'якоть як спосіб розм'якшити шкіру ступень ніг;
• насіння як сировину для виготовлення кремів.

Кулінари використовують кабачки для зниження калорійності і жирності таких страв, як рагу, суп, фарш, випічки і т. Д.

Читайте також: Буряк: користь і шкода для здоров'я

Кабачки: шкідливі властивості, протипоказання

Фото: ukrreal.info

Шкода від кабачків мінімальний, але про нього не слід забувати.

Перш за все, неприємності можуть виникнути через властивості кабачків до вбирання. Так, при вирощуванні в несприятливих екологічних умовах кабачки легко вбирають в себе солі важких металів, які здатні завдати серйозної шкоди організму.

Під час смаження кабачки вбирають масло, збільшуючи свою калорійність.

Існує безліч порад про користь застосування сирих кабачків в їжу. Але не варто забувати, що сирий продукт здатний викликати роздратування поверхні слизової, наприклад кишечника.

Кабачки не рекомендують людям з:

• захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• підвищеною кислотністю;
• проблемами у функціонуванні печінки і жовчного міхура;
• чутливої ​​емаллю зубів.

Кабачки вважаються продуктом дієтичним, корисним для заспокоєння нервової системи. Але практично не існує монодієт, а фахівці рекомендують урізноманітнити страви з кабачка іншими низькокалорійними продуктами, так як вживання одного овоча швидко набридає і може викликати сильне нервове роздратування.

Кабачки - корисний низькокалорійний продукт, який містить безліч корисних речовин. Його застосовують в медицині, дієтології, косметології та кулінарії.

Але також, щоб не завдати шкоди організму, важливо знати, кому і в яких випадках краще обмежити вживання продукту.

Читайте також: Гарбуз: калорійність і хімічний склад