Користь і шкода арахісової пасти

Все більшої популярності набирає арахісова паста користь і шкода якої повинні бути відомі, щоб ми могли обгрунтовано зробити свій вибір. Сьогодні важливий не тільки смак продукту - ми придивляємося до складу, виробнику і іншим параметрам, так як намагаємося уникнути помилки. Занадто добре сучасна індустрія навчилася робити смачні речі, які, однак, є не дуже корисними.

Що таке арахісова паста?

Виробництво арахісової пасти - це по суті справи намазки з горіхів. Основний зміст становить смажений арахіс (приблизно 95-97%) і різні смакові добавки - сіль і цукор для смаку, жири для густоти і однорідності, іноді ще додають шматочки горіхів або сухофруктів, шоколад, мед і т.п.

Вміст корисних речовин в арахісової пасти

Арахіс дуже багатий жирами і білками, тому є дуже корисним. Зміст харчових компонентів в пасті зазначено в таблиці.

харчові компоненти

Зміст в 100 г арахісової пасти, г

білки

22,5

жири

47,3

вуглеводи

17,8

Очевидно, що арахісова паста з БЖУ дуже багата білками і жирами, але в ній мало вуглеводів. Всупереч поширеній думці, саме вуглеводи є основним джерелом надлишкових жирових відкладень. А в арахісі їх якраз дуже небагато. Набагато більше жирів і це лякає деяких громадян, які сумніваються, чи корисна арахісова паста. Необхідно враховувати, що основну частину жирів, що містяться в арахісі, складають ненасичені жири, дуже корисні для організму і активізують жировий обмін, що прискорює позбавлення від зайвої ваги. Саме в цьому полягає користь і шкода арахісової пасти для тих, що худнуть. Користь в більш легкому і швидкому зменшенні жирового прошарку, а можливу шкоду в небезпеці перебрати зайвих калорій, так як арахісова паста неймовірно смачна.

Чим корисна арахісова паста?

Постараємося звести корисні ефекти арахісової пасти в короткий перелік.

1. Високий вміст білків живить м'язи, причому білок легко перетравлюється.
2. Високий вміст корисних жирів зміцнює гормональну систему і допомагає скидати зайву вагу.
3. Низький вміст вуглеводів дозволяє не набирати зайвих калорій.
4. Арахісова паста сприяє швидкому насиченню.
5. Крім білків і корисних жирів арахіс містить багато вітамінів (групи B) і мінеральних компонентів (калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк, мідь і марганець).
6. Арахісова паста містить чимало триптофану та інших речовин, корисних для нервової системи.

Іншими словами, арахісова паста ніж корисна - вона дозволяє швидко заповнити нестачу поживних речовин, тобто вона ідеальна для перекусу, наприклад, після тренування, коли відкривається білково-вуглеводне вікно і організму терміново потрібно заповнити недолік амінокислот. Арахісова паста дозволяє чудово доповнити проміжний прийом їжі. Вона відмінно підходить як молодим людям, так і тим, кому за 30, оскільки не створює надмірного навантаження на травний тракт, як білкова їжа тваринного походження.

Арахісова паста: користь і шкода для тих, що худнуть

Ті, хто намагається скинути зайву вагу, не повинні захоплюватися арахісової пастою, оскільки вона дуже калорійна - 100 г дадуть 552 ккал. Звичайно, звичайно ми за один раз з'їдаємо не 100 г, а значно менше - 10-15 г, але тим не менш, це солідну кількість необхідно враховувати при розрахунках. Таким чином, перша можлива небезпека арахісової пасти для людей, позбавляє від зайвої ваги - можливість непомітно з'їсти більше арахісової пасти (адже вона така смачна!) І перебрати калорій.

Ще один важливий нюанс в тому, що арахіс - дуже сильний алерген, тому перш ніж наминати бутерброд з арахісовим пастою, слід спробувати її невелика кількість - якщо алергічна реакція відсутня, то пасту можна вживати без побоювання.

Білок арахісу не цілком повноцінний, зокрема, він містить мало лізину (незамінної амінокислоти), тому він не може замінити інші джерела білка (особливо тваринного походження).

Резюме: арахісова паста - користь чи все-таки шкода?

На наш погляд, користь арахісової пасти переважує всі мінуси. Просто потрібно знати міру і не захоплюватися. А також з обережністю пробувати пасту тим, хто страждає на алергію. Спортсменам на сушінні, або дамам, які намагається схуднути, арахісова паста буде менш корисна, ніж молодим активним людям з швидким обміном речовин і особливо атлетам, що набирає м'язову масу. Отже, якщо вживати даний продукт помірно, то користь арахісової пасти для здоров'я буде неоціненна.