Користь і шкода зеленого лука для здоров'я

1. Невелика ода корисним властивостям лука
2. Чим корисна зелень цибулі для схуднення
3. Протипоказання
4. Лук мрії: як правильно вибрати зелений лук

Привіт, шановні читачі блогу! Мене тут днями бутербродом пригостили. Я свій обід забула вдома і була дуже рада такому подарунку. А як він виявився хорошим на смак! З одного боку - ну що тут такого? Хліб, ковбаса, огірочок. Однак я до сих пір згадую, як він був прекрасний. А все завдяки одному маленькому нюансу - зелена цибуля. Їм було посипано вміст бутерброда. І все заграло зовсім по-іншому, я говорю про смакові враження. Такий нехитрий продукт, а які перспективи!

Тому сьогодні мова піде про те, в чому користь і шкода зеленого лука, кому він необхідний, а кому протипоказаний, і як його можна використовувати в славному справі схуднення .

до змісту ↑

Невелика ода корисним властивостям лука

Він не тільки смачний, в ньому багато хорошого приховано:

• Перший весняний джерело вітаміну С, а він покращує засвоєння заліза. Тому зелені пір'ячко допоможуть нехай не впоратися, але набагато знизити ризик анемії - досить усього 3-4 штучки щодня.
• Те ж невелика кількість допоможе боротися з підвищеним тиском і сприяє роботі нирок. Все це завдяки тому, що цибуля містить калій, а калій, в свою чергу, виводить зайву рідину з організму.
• Калій потрібен і для позбавлення від набряків, що актуально не тільки людям із захворюваннями нирок, а й при вагітності, коли нирки відчувають додаткове навантаження. Якщо алергії на зелень цибулі немає, то кілька пір'їнок в день корисні майбутнім мамам для профілактики набряклості (читайте докладніше про правильне харчування для вагітних ).
• Уповільнює поява зморшок. Це заслуга і вітаміну С, і вітаміну К, які впливають на синтез особливого білка - колагену (він не може нормально синтезуватися, якщо організму не вистачає вітаміну С). Відомо, що колаген робить шкіру пружною. Ще він - основа стінки наших сусідів, тому необхідний для їх здоров'я. До того ж, він впливає на стан кісток, підвищуючи їх гнучкість, і тим самим знижуючи ймовірність перелому.
• Бореться з авітамінозом - зелений завзятий цибулька обганяє свого ріпчастої побратима за вмістом вітамінів групи А і В у 15 разів! А вітаміну С більше в 3 рази. Плюс набагато більшу кількість мікроелементів. Причому і потрібно-то його трохи: посипав салатик злегка і нормально, ложками є ніхто не змушує (хоча теж непогано, є навіть салати, в яких такий лук - основний продукт).

Ті самі 3-4 пір'їнки, які оберігають від багатьох захворювань, навесні нам дійсно потрібні. Це - наші рятівники від авітамінозу і весняного занепаду сил.

Продовжимо про безцінні якості цибулі. Крім перерахованого, він:

• Знижує ризик сечокам'яної хвороби завдяки каротиноїдів. Вони покращують стан епітелію нирок, що перешкоджає виникненню захворювання.
• Покращує якість волосся. Вітамін А робить їх міцніше, вони менше випадають. Вітамін С впливає на судини, завдяки цьому поліпшується живлення шкіри голови і волосяних цибулин (блиск волосся, сила).
• Зелена цибуля - рекордсмен за вмістом вітаміну К, в 100 грамах - 137 відсотків від денної норми! Цей вітамін збільшує згортання крові (корисно для вагітних жінок, і ще для людей, які готуються до хірургічного втручання).
• І та-даааа! Захищає від застуди! Це ми всі знаємо, тільки чомусь забуваємо, що у нас є такий сильний помічник. А все завдяки фитонцидам. Вони мають антимікробну дію, будучи природними антибіотиками. І ніякі захисні маски не потрібні, наївся зеленої цибулі, сидиш собі і горя не знаєш. Хвороба навіть близько не підійде: її від запаху як вітром здує (жартую).

Відомо, що дітлахи більше схильні до застуді, ніж дорослі - тільки пустили слух, що по місту вірус гуляє, як малюк вже чхає. Але для дітей вводити в харчування зелена цибуля потрібно обережно, не раніше, ніж в 1.5 року. Спочатку змішувати з супами або рідкими кашами.

Отже, цибуля - це один з тих продуктів, які примудряються зловити не просто два, а кілька зайців - і молодість подовжує, і від сопливих вірусів захищає, і рідина виводить, при вагітності корисний, для волосся помічник ... Ще й худнути допомагає! Стривайте-но, я хіба не розповіла?

до змісту ↑

Чим корисна зелень цибулі для схуднення

• Наш зелений друг має низьку калорійність і яскравий смак - дозволяє прикрасити настільки корисні для фігури салати зі свіжих овочів, коктейлі із зелені (до речі, читайте, як приготувати справжній зелений коктейль для схуднення ). Навіть непривабливі зовні супи-пюре, посипані зеленою цибулею, перетворюються на вишукану страву.
• Багатий на вітаміни, тому може приборкати апетит, пов'язаний з їх нестачею (коли організм потребує певних речовин, це може виражатися в підвищеному апетиті). А вітамін С прискорює обмін речовин.
• Те, що цибуля допомагає в зміцненні імунітету, також благотворно впливає на схуднення. Для організму людини міцний імунітет означає підвищення метаболізму, прискорення процесів обміну.

Обережність у використанні варто проявити тим, кому природа подарувала індивідуальні нахили: є люди, у яких апетит при вживанні цибулі зростає (цибуля може дратувати стінки шлунка). Тоді не варто ним захоплюватися.

Додаючи цибулю в страви, стежте за їх жирністю. Ніяка зелень не допоможе схуднути, якщо посипати нею жирну свинячу відбивну.

до змісту ↑

Протипоказання

• Зелений, а також цибулю може стати подразником для печінки через свого складу, тому не рекомендується людям, що мають проблеми з цим органом.
• Шкідливий цибулю при захворюваннях шлунка, кишечника, жовчного міхура, підшлункової залози, при захворюваннях сечовивідних шляхів в гострій фазі (наприклад, цистит), а також при безпосередній алергії на нього.
• Через вживання цибулі може піднятися кров'яний тиск і кислотність шлунка, він потужний подразник нервової і травної системи.

Будьте обережні і, щоб не завдати собі шкоди, прислухайтеся до свого організму. Тіло знає, що вам потрібно. Якщо якийсь продукт не йде, значить не треба себе змушувати. До речі, ця рада можна назвати універсальним в харчуванні і фізичних навантаженнях.

до змісту ↑

Лук мрії: як правильно вибрати зелений лук

1. Вибираючи цибулю, зверніть увагу на його пір'я. Чим темніше перо, тим більше в цибулі фітонцидів. Цибулина, навпаки, повинна бути максимально біла. Чим менше виросли корінців, тим молодше наш цибулька, а значить, тим цінніше за якістю.
2. Найбільш корисна частина зеленої цибулі знаходиться ближче до кореню. Саме там, у білій м'ясистої частини і знаходиться максимальна кількість вітамінів і мікроелементів. Біла частина і 10 см вище її - самий смак за вмістом вітамінів, мікроелементів.
3. Підтримаємо вітчизняного виробника і скажемо «фе» завезеному з інших країн цибулі: норми вирощування овочів в Росії жорсткіше, ніж в інших місцях. Тому, купивши «нерідний» цибулька, ми купуємо зайві хімікати і мінімум користі.

Отже, користь нашого товариша незаперечна - він лікувальний, приємний на смак, доступний за ціною. Можна сміливо сказати, що він відноситься до продуктам продовжує життя . Так що ж зможе зупинити нас тепер? Хіба напоготові ми низькокалорійних страв, щедро посипавши їх зеленою цибулькою? Невже пропустимо така спокуса? 🙂

Друзі, ви можете підписатися на розсилку сайту, щоб отримати цю та інші цікаві статті на свою електронну пошту. Ще можна поділитися їй в соціальних мережах. До зустрічі!