Курячі лапки користь і шкода
- Курячі лапки - користь і шкода
- Курячі лапки для суглобів
- Користь і шкода курячих лапок
- Калорійність холодцю з курки
- Холодець з курки і його калорійність
- Ріпаковий мед - користь і шкода
- Властивості ріпакової меду
- Суп місо - користь і шкода
- Інгредієнти супу місо
- Користь і шкода супу місо
Головна » Користь і шкода » Курячі лапки користь і шкода
Курячі лапки - користь і шкода
Багато людей навіть не підозрюють, чим корисні курячі лапки. Їх досить рідко можна зустріти в складі страв на столі. Сьогодні в курці більше цінуються стегна і філе, але, виявляється, з курячих лапок можна приготувати не тільки смачне, а й корисна страва.
Японські вчені помітили, що бульйон з курячих лапок може сприяти зниженню підвищеного артеріального тиску. Все тому, що саме ця частина курки містить максимальну кількість антигіпертонічний білка.
Курячі лапки для суглобів
Крім бульйону, курячі лапки відмінно підійдуть для приготування холодцю, так як в кістках лапок міститься максимальна кількість колагену, який сприяє тому, що суглобові зв'язки стають більш еластичними. Відповідно, для людей похилого віку це блюдо має особливу користь.
Користь і шкода курячих лапок
Любителям китайської кухні відомо, що курячі лапки досить часто використовуються в їх традиційній кухні. Їх запікають з овочами, гарбузом, кабачком або в соусі з гірчиці і меду.
У хімічний склад даного продукту входять: вітаміни А, В, С, Е, К, РР, холін. У курячих лапках присутні необхідні для людського організму мінеральні речовини, такі як кальцій, калій, цинк, магній, мідь, селен, залізо, марганець, фосфор, сірка і натрій. Калорійність курячих лапок становить близько 215 ккал на 100 г продукту.
Дієтологи не радять занадто захоплюватися такого роду стравами через їх високої жирності. Одного разу в тиждень буде цілком достатньо для вилучення корисних властивостей цієї страви.
Шкода курячих лапок може бути тільки в разі зловживання ними, як втім, і будь-якими іншими продуктами, так як відомо, що корисно те, що в міру.
WomanAdvice.ru >
Калорійність холодцю з курки
Холодець - блюдо для нашої країни традиційне. Однак через трудомісткості і відносної тривалості його приготування, справжній домашній холодець тепер рідкісний гість на наших столах. Ще однією причиною тому служить висока калорійність традиційного яловичого і тим більше свинячого холодцю.
У той же час калорійність холодцю з курки мінімальна (в порівнянні з іншими його видами), він легко готується, а за смаковими якостями часто навіть перевершує види цієї страви з іншого м'яса.
Холодець з курки і його калорійність
Приготувати холодець дуже просто, а його калорійність буде прямо залежати від продуктів, що входять до складу готового блюда. Наприклад, найпростіший курячий холодець має калорійність всього 180 кКал.
користь холодцю
Варто відзначити, що калорії в холодець з курки практично не сприяють появі зайвих кілограмів. А ось користь від цього блюда безсумнівна: в ньому міститься велика кількість природного колагену, який необхідний для еластичності тканин нашого організму. Його споживання робить шкіру ніжною, сприяє поліпшенню сполучної тканини в суглобах, а так само омолоджує клітини організму.
Якщо ви вирішили приготувати холодець з курки і хочете розуміти, скільки калорій в ньому буде, врахуйте наступне.
Самим низькокалорійним і практично не містить холестерину буде холодець з курячих грудок: 120 кКал.
Найкалорійнішим - з темного м'яса курки, це стегенця і гомілки: 210 кКал.
А найкориснішим буде холодець з крилець і курячих лапок, при правильному приготуванні вам практично не доведеться додавати в такий холодець желатин, адже саме в цих частинах курки вміст колагену максимально.
WomanAdvice.ru >
Ріпаковий мед - користь і шкода
Мало хто знає про користь і шкоду рапсового меду, так як зустрічається він досить рідко. Для цього меду характерний світло-жовтий непрозорий колір, різкий аромат і гіркувате післясмак.
Рослиною ріпак відгодовують худобу, але воно швидко призводить грунт в виснаження, тому його засівають зовсім небагато. З цієї причини, перед пасічниками коштує досить непросте завдання. Потрібно не тільки обробити цей примхливий продукт, але і знайти місце, де буде зібрано такий рідкісний нектар.
Один гектар землі за час цвітіння ріпаку (з травня по червень місяць) дає можливість зібрати до 90 літрів меду. Але в підсумку меду виходить набагато менше, що пов'язано з його швидкою кристалізацією. Після перебування меду в сотах більше 24 годин викачати його вже неможливо.
Ріпаковий мед дуже сильно схильний до процесів бродіння, тому дуже важливо дотримуватися правил його зберігання. Банку з медом повинна знаходитися в темному і прохолодному місці.
Властивості ріпакової меду
Ріпаковий мед часто використовують для різних сильнодіючих лікарських засобів і все завдяки його складу, який кардинально відрізняється від будь-якого іншого сорту.
Корисні властивості ріпакової меду полягають в наявності вітамінів, мінералів, мікроелементів і біологічно активних речовин. Велика кількість мікроелементів, необхідних для нормальної життєдіяльності організму людини пояснює, чим корисний ріпаковий мед. Наприклад: залізо, йод, натрій, фосфор, цинк і калій.
Особлива користь ріпакової меду полягає в благотворний вплив на серцево-судинну систему. Кількість мінеральних солей в цьому меді аналогічно кількості солей в організмі людини, а значить, є ідеальним для лікування багатьох хвороб крові та захворювань, пов'язаних з серцем і судинами.
Говорячи про шкоду меду, важливо помітити, що мед варто вживати з обережністю людям, що страждають ожирінням, діабетикам і тим, у кого алергія на продукти бджолиного виробництва.
WomanAdvice.ru >
Суп місо - користь і шкода
Для людей, яким японська кухня не звична, смакові властивості супу місо можуть здатися занадто специфічними і екзотичними. Однак користь цієї страви для організму просто величезна. Саме тому без пасти місо, основною складовою супу місо, не обходиться жодне японське блюдо. Даний інгредієнт включають навіть в раціон дітей з самого раннього віку, тим самим забезпечуючи організм дитини всіма найнеобхіднішими корисними речовинами і вітамінами.
Кожен японець дуже часто починає свій день з порції супу місо, користь, якого полягає в тому, що поряд з відсутністю продуктів тваринного походження, він допомагає підтримувати енергетичний баланс всього організму в цілому, заповнюючи недолік корисних і поживних речовин.
Інгредієнти супу місо
В Японії існує безліч варіантів рецептів приготування супу, однак, в будь-якому рецепті знаходять місце три основних інгредієнта, якими є: паста місо, рибний бульйон Даші або дасі, а також соєвий сир тофу. Сама паста місо складається з бобів або злаків, зброджених за допомогою спеціальних цвілевих грибів. У багатьох регіонах Японії замість соєвих бобів використовується рис, проте в будь-якому випадку в кінці сбражеванія виходить густа паста місо.
Користь і шкода супу місо
Калорійність супу місо становить 66 Ккл на 100 грам продукту. Отже, суп місо досить низькокалорійний, через що його використовують в складі безлічі дієт.
Поряд з тим, що містяться в супі місо калорії дуже незначні, в цій страві міститься велика кількість білків, ніж і обумовлюється його користь для організму.
Суп місо не рекомендується їсти людям, схильним до різних алергій, а також тим, хто має проблеми зі шлунком і кому протипоказано велика кількість солі. При зброджуванні пасти місо використовують дуже багато солі, так що продукт сам по собі містить високу її концентрацію.
WomanAdvice.ru >