Сочевиця: користь і шкода для організму

1. Склад продукту
2. Основні корисні властивості
3. Протипоказання і шкоду бобових
4. Чим корисна сочевиця для жінок
5. Чи можна вживати сочевицю при грудному вигодовуванні
6. Сочевиця при діабеті
7. Відвар від захворювань печінки

Бобові культури не користуються великою популярністю в раціоні людини, але насправді ці продукти мають великою користю для організму, так як є цінними джерелами білка. Якщо ж говорити про сочевиці, то ці бобові взагалі рідко використовуються для приготування страв. Хоча лікарі стверджують, що цей продукт необхідно включити в раціон харчування, так як в його складі присутня величезна кількість корисних компонентів.

У даній статті ми докладніше поговоримо про користь і шкоду сочевиці для організму, а також розповімо, чи можна застосовувати цей продукт в дієтичному харчуванні.

Склад продукту

Якщо розглянути склад даних бобів більш уважно, то можна побачити, що в складі сочевиці міститься велика кількість білків, крім того, саме ці боби містять в собі найбільшу кількість білкових з'єднань.

Сочевиця, фото

З цієї причини сочевиця має бути присутня в раціоні у вегетаріанців, щоб заповнити нестачу тваринних білків.

Основна користь продукту обумовлена ​​тим, що до складу продукту входять різні вітаміни з групи В, до них можна віднести:

• рибофлавін, відомий багатьом як вітамін В2, він допомагає утворитися новим еритроцитів, а також покращує роботу щитовидної залози і яєчників;
• нікотинова кислота або вітамін В3, він допомагає прискорити обмін речовин, а також покращує окислювальні реакції в організмі;
• тіамін або вітамін В1 допомагає нормалізувати роботу всіх внутрішніх органів, додатково підтримуючи функції серця і нервової системи.

Крім того, склад сочевиці дуже багатий на різні мікроелементи, до них можна віднести:

• кремній;
• цинк;
• йод;
• марганець;
• залізо.

цікаво:

Основні корисні властивості

Сочевиця може нести користь і шкоду для організму, але для початку варто докладніше поговорити про позитивні якості даного продукту.

вид сочевиці

До них можна віднести:

• насичення грудного молока корисними вітамінами і мікроелементами, що грає важливу роль для дитини;
• в складі сочевиці міститься багато калію, а він допомагає нормалізувати тиск і підтримати роботу серця;
• якщо людина страждає від хронічних закрепів, можна використовувати відвар з бобових, щоб позбутися від проблеми;
• щоб замінити крупу і хліб при дієтичному харчуванні, слід використовувати сочевицю;
• чоловікам слід кілька разів на тиждень вживати продукт, щоб уникнути розвитку простатиту;
• червона сочевиця допомагає усунути ознаки чоловічого безсилля, а також відновлює репродуктивну функцію;
• показу продукт і спортсменам, які хочуть швидше набрати м'язову масу;
• в бобових містяться фітоестрогени, які знижують кількість припливів під час клімаксу, а також покращують обмін глюкози в організмі;
• можна застосовувати сочевицю для дитячого харчування, так як боби не можуть викликати алергічну реакцію;
• постійне використання продукту в їжу допомагає знизити ризик утворення міоми у жінки, а також не дає розвиватися раку молочної залози.

Протипоказання і шкоду бобових

Хоча сочевиця і несе користь організму, в деяких випадках вона може принести шкоду, саме про це варто поговорити докладніше.

Утворює гази в кишечнику

До шкоді і протипоказань можна віднести:

1. При переїданні цих бобів, у людини може виникнути негативна реакція організму, яка виражається у вигляді освіти газів в кишечнику. Так як клітковина сочевиці не може повноцінно засвоюватися в тонкому кишечнику, в товстому відділі кишки починають накопичуватися гази, що і призводить до метеоризму. Також це може викликати сильні спазми шлунку.

1. Вживати продукт в їжу слід в помірній кількості, якщо постійно переїдати сочевицю, це призведе до того, що в шлунок проникне амінокислота під назвою лізин. Ця речовина може привести до утворення камей в жовчному міхурі, а також вона впливає на підвищення рівня холестерину.

1. Якщо у людини порушена робота нирок, то вони не можуть повноцінно фільтрувати кров, що при використанні сочевиці в їжу може призвести до розвитку ниркових захворювань.

1. У складі продукту міститься калій, але він не завжди корисний, так як при його надлишку в організмі, може порушуватися нормальний ритм серця. При переїданні бобових, людина може відчувати почуття втоми, а також іноді виникає оніміння кінцівок.

Все ж всі ці негативні моменти виникають у тих людей, які мають схильність до захворювань травної системи, або ж уже мають хронічні хвороби шлунка і кишечника.

Від сочевиці варто відмовитися тим людям, у яких часто виникає нетравлення і здуття кишечника, а також при проблемах з серцем і судинами.

На замітку!

Чим корисна сочевиця для жінок

Ми вже досить докладно розповіли про користь і шкоду сочевиці для організму, тепер же варто розповісти про те, наскільки корисний цей продукт жіночому здоров'ю.

Виводить з організму шкідливі речовини

Користь сочевиці для жінки неоціненна, а особливо в період вагітності.

У складі бобової культури міститься залізо і фолієва кислота, а це саме ті компоненти, в яких особливо потребує майбутня мати.

Крім того сочевиця матиме позитивний вплив на здоров'я жінки при анемії, так як продукт заповнює необхідну кількість заліза.

У складі бобових міститься ізофлавони, які допомагають вивести з організму шкідливі речовини, а також запобігають розвитку пухлинних утворень.

Крім цього саме цю культуру варто вживати в їжу при клімаксі, так як сочевиця помітно покращує стан здоров'я жінки.

Варто відзначити і речовина під назвою триптофан, воно надає сприятливу дію на нервову систему.

Багато жінок страждають від депресивного стану, а крім цього часто стикаються зі стресом і пригніченим настроєм.

Щоб позбутися від цієї проблеми, досить включити в раціон харчування сочевицю.

Чи можна вживати сочевицю при грудному вигодовуванні

Як показали дослідження, даний продукт може принести користь для організму матері і дитини, так як сочевиця допомагає:

• посилити приплив молока;
• наситити організму матері вітамінами і мінералами;
• зробити молоко більш поживним;
• покращує сон жінки;
• нормалізує роботу нервової системи.

Але варто пам'ятати про те, що бобові нерідко викликають метеоризм, що може негативно позначитися не тільки на здоров'я матері, а й на самопочутті малюка.

У деяких випадках у дитини проявлялася алергічна реакція на цей продукт, з цієї причини варто обережніше застосовувати сочевицю в їжу при годуванні малюка грудним молоком.

Сочевиця при діабеті

Для діабетиків даний продукт несе велику користь, багато лікарів стверджують, що просто необхідно включити бобові в раціон при такому захворюванні.

Сприяє покращенню травлення

Сочевиця не впливає на підвищення цукру в крові, але при цьому допомагає його знижувати.

Цей продукт дозволено використовувати в їжу при діабеті першого і другого типу.

Основна користь полягає в тому, що:

1. У складі продукту міститься багато білків і вуглеводів, вони допомагають наситити організм хворого, і наповнюють людину енергією, при цьому рослинні білки легко засвоюються організмом. Такий продукт особливо корисний при діабеті другого типу, так як бобові допомагають швидко нормалізувати кількість цукру в крові, тим самим покращуючи самопочуття пацієнта. Діабетикам слід використовувати сочевицю в їжу не рідше трьох разів на тиждень.

1. Завдяки клітковині, а також залозу і фосфору, які містяться в складі бобової культури, шлунок починає краще перетравлювати їжу. Також у пацієнта прискорюється обмін речовин, це допомагає нормалізувати вагу.

1. За допомогою сочевиці може замінити хлібобулочні вироби і різну випічку, також продукт стане прекрасною заміною круп і м'яса.

Застосування сочевиці при діабеті дуже корисно, це допоможе привести в норму не тільки кількість цукру, а й вага. Крім того бобові допомагають при нервових розладах.

Варто врахувати, що застосовувати продукт не слід при сечокислий діатез і захворюваннях суглобів.

Відвар від захворювань печінки

Це засіб часто застосовується людьми, які вважають за краще лікування народними засобами.

Щоб приготувати відвар, необхідно взяти половину літра води і три ложки бобів сочевиці.

Боби заливають водою і варять не менше двадцяти хвилин, після цього відвар проціджують і дають йому охолонути.

Приймати засіб до прийому їжі, бажано за тридцять хвилин.

Досить використовувати 50 мл розчину тричі за день. Зберігати відвар можна не більше доби.