Чізкейк - улюблений сирний десерт дітей і дорослих. Його батьківщиною прийнято вважати Грецію. Якщо вірити Джону Сегрето, автору книги «Чізкейковое безумство» ( «Cheesecake Madness»), у греків цей десерт готувався тільки на весілля і під час проведення Олімпійських ігор. Потім чізкек потрапив в руки до Юлія Цезаря, а вже завдяки йому «емігрував» до Англії. Пропонуємо вам приготувати домашній чізкейк без випічки.
© Olya Pins
У світі існує два види чизкейка: із запеченою основою і без випічки.
Для першого варіанту використовується пісочне печиво і масло. Але тоді десерт виходить досить калорійним, навіть якщо всі складові ми будемо готувати самі. Судіть самі: калорійність пісочного печива на кокосовому молоці становить 231 ккал на 100 г, а вершкового масла - 748 ккал на 100 г. «Важкий» десерт вийде, погодьтеся. Це ми ще не врахували сирно-фруктову начинку.
Як зменшити калорійність? Замініть цукор на натуральний цукрозамінник і вибирайте молочні продукти з низькою жирністю.
Калорійність цукру-піску складає 398 ккал на 100 г, а цукрозамінника - від 0 до 18 ккал на 100 г. Калорійність стевії - 18 ккал на 100 г, а ФітПарада №7, №8, №10 - 0 ккал на 100 г.
Цукор можна замінити і медом. Він досить калорійний, в 100 г продукту міститься 329 ккал. Але оскільки мед дуже солодкий, для приготування десерту вам знадобиться не більше 30-60 г, а це - 94-188 ккал.
Значно зменшити калорійність десерту можна, якщо вибрати сир жирністю 1% (79 ккал на 100 г).
Люди по-різному ставляться до молока. Одні стверджують, що це не дуже корисний продукт, а інші вважають, що його потрібно пити щодня.
Але ніхто не буде сперечатися, що кальцій, що міститься в молоці, зміцнює кістки і запобігає розвитку серцевої хвороби.
Калорійність молока становить 64 ккал на 100 г, а це не так вже й багато.
Традиційно, для приготування домашнього чизкейка використовують свіжі фрукти або ягоди. Ми пропонуємо вам зупинити свій вибір на полуниці.
Отже, які продукти потрібні для того, щоб приготувати домашній чізкейк без випічки?
Обов'язково спробуйте приготувати домашній чізкейк без випічки на нашу рецептом! Це дуже смачно!
Добірку цікавих і простих страв з полуницею можна побачити тут .
І нехай ваші десерти завжди будуть низькокалорійними!
Підготувала Тетяна Крисюк
Отже, які продукти потрібні для того, щоб приготувати домашній чізкейк без випічки?Copyleft © 2017 . www.vremya-sporta.od.ua