Печиво з кукурудзяної муки

Я перепробувала різні рецепти печива з кукурудзяної муки. Цей рецепт здався мені найбільш вдалим, спробуйте і ви. Кілька слів про переваги випічки з кукурудзяної муки.

Переваги кукурудзяної муки

Якщо порівняти з пшеницею (пшеничне борошно), то кукурудза відноситься до зернової культури, що не містить глютен. Це має певне значення для людей, які дотримуються правильного харчування і життєво важливе значення для людей з целіакію. Целіакія -хроническое захворювання, що характеризується непереносимістю глютену - білка, що міститься в злакових культурах (пшениця, ячмінь, жито).

Тільки для Вас, дізнайтеся рецепт сирного печива ! Смачно, як в дитинстві.

Печиво з кукурудзяної муки - рецепт

Складові:

• сир 100 гр.
• кукурудзяна мука 150 -200 гр.
• вершкове масло 3 ст.л.
• яйце 1шт.
• ядра волоського горіха 3/4 склянки
• цукор за бажанням і за смаком (я брала 3ст.л.)
• сіль 2 щіпки

Як приготувати печиво з кукурудзяної муки

1. Яйце збиваємо з цукром і сіллю.
2. Додаємо розм'якшене вершкове масло і ядра волоського горіха, все ретельно перемішуємо.
3. Тепер додаємо сир, знову перемішуємо, потім кукурудзяну муку, знову все перемішуємо. Кількість додається борошна у всіх може бути різна, залежить від такого, наскільки вологий сир ви використовуєте. Має вийти еластичне тісто, майже не липнуче до рук.
4. З тіста формуємо печиво бажаної форми. Випікаємо в духовці 20 -25 хвилин при 180 градусах.

Смачного!

Читайте також як приготувати Дієтичний суп з сочевиці