форум kalor.ru • Ой-ой! Або все, що посилює апетит. • Питання і рішення (теорія схуднення)

1. Ой ой! Або все, що посилює апетит.
2. Хто зараз на конференції

Приватні питання і колективна допомогу в пошуку відповіді

Модератор: Модератори

Ой ой! Або все, що посилює апетит.

Леся Кота »22 11 2011 8:53

Апетит підвищується з різних причин. Іноді причиною підвищення є будь-які неполадки в організмі, але частіше за все, це відбувається через те, що ми вживаємо ті продукти, які посилюють апетит. Але якщо ви твердо вирішили схуднути, то повинні знати про те, які продукти підвищують апетит.
напої
Ви, напевно, помітили, що після вживання деяких напоїв, з'являється велике бажання що-небудь з'їсти. Кава з вершками і цукром, чорний солодкий чай, соки пакетовані, алкогольні напої, шампанське - це ті напої, які сильно підвищують апетит. Замініть їх зеленим чаєм, мінеральної та столової водою, чорною кавою без цукру, свіжовичавленим грейпфрутовим соком.
супи
Всім відомо, що супи посилюють апетит і готують шлунок до прийому більш важкої їжі. Недарма, супи, борщі та інші рідкі страви є першою стравою і вживаються тільки в обідній час. Відмовлятися від супів не варто, так як вони дуже корисні. Але намагайтеся вживати пісні рідкі страви, приготовані на овочевому бульйоні.
спеції
Спеції підсилюють апетит. Проведіть експеримент, приготуйте звичайну відварну картоплю і з'їжте невелику її кількість, ви відчуєте, що наситилися вже після першої невеликої порції. А тепер посипте картоплю який-небудь спецією, наприклад, часничком або прованськими травами і ви відчуєте, що зупинитися ви вже не можете. Якщо ви хочете контролювати свій апетит, вживайте менше спецій. Часник, звичайно і трави-приправи, звичайно, дуже корисні, але додавати їх рекомендується в овочеві салати, а не в основні страви.
кислі продукти
Багато жінок помилково вважають, що кислі продукти апетит знижують. Це зовсім не так, ці продукти сприяють посиленому виробленню шлункового соку. Він, в свою чергу починає дратувати стінки шлунка і прокидається апетит. До кислих продуктів можна віднести маринади, зелені яблука, лимони і багато інших. Вживати їх потрібно дуже обережно.
штучні добавки
До штучним добавкам відноситься глутамат натрію і бульйонні кубики. Якщо блюдо приготовлено з застосуванням цих добавок, ви не зможете контролювати свій апетит. Вихід зі становища є. Замість бульйонних кубиків використовуйте звичайну кам'яну або морську сіль.
Іноді апетит приходить не тільки під час їжі, але і після їжі теж. Напевно вам доводилося помічати і не раз, що після того, як ви поїли або перекусили, почуття голоду не тільки не відступило, але навіть збільшилася. У чому ж справа? Відповідь проста. Можливо, ви вжили в їжу продукти, що підвищують апетит. Сьогодні жіночий журнал про дієти DietaClub розповість про те, які продукти краще уникати, щоб не підвищувати і без того хороший апетит!
Список продуктів, що стимулюють апетит, досить довгий і значний. Звичайно, повністю виключити зі свого щоденного раціону ці продукти ви не зможете, але ось обмежити дієтичний раціон вам буде, безсумнівно, під силу.
1. Продукти, багаті цукром і вуглеводами
В ході різних досліджень було доведено, що продукти, багаті цукром і вуглеводами, значно збільшують апетит. Вся справа в тому, що за почуття апетиту у людини відповідає гормон грелін, який і посилає мозку сигнал, коли організм потребує чергової порції їжі. Але коли людина вживає в їжу велику кількість продуктів, що містять цукор і вуглеводи, утворюються вільні радикали. Саме ці вільні радикали і заважають роботі гормону греліну, викликаючи почуття голоду завчасно. В результаті сигнал про почуття голоду приходить набагато раніше самого голоду і людина тягнеться за черговою порцією їжі. До того ж зловживання їжею, багатою вуглеводами і цукром, призводить до того, що в людини виробляється справжнісінька звичка з'їдати набагато більше їжі, ніж йому потрібно. В результаті відбувається збільшення денного калоража в кілька разів.
Ще одна причина, чому краще обмежити кількість солодкого, - це те, що такі продукти викликають також емоційний голод, який в свою чергу породжує апетит. Якщо ви любите торт, то, з'ївши невеликий шматочок, ви не захочете зупинятися, тому що ваш мозок буде подавати вам сигнал про те, що ви ще не наїлися.
2. Мариновані овочі
Любіть овочі. Це прекрасно, але ось вживати їх в їжу найкраще в сирому вигляді, а не в маринованому! Вся справа в тому, що мариновані овочі є одними з кращих стимуляторів апетиту. Вони викликають підвищене вироблення шлункового соку і в результаті вам захочеться з'їсти ще більше. Не варто не тільки перекушувати маринованими овочами, а також класти їх в салат або інші готові страви. Майте також на увазі, що після вживання маринованих страв вам захочеться пити. А велике вживання води також призведе до затримки рідини в організмі. Якщо вже вам так хочеться з'їсти маринований огірочок, то нехай він буде один.
3. Перенести і спеції
Прянощі і спеції також збільшують апетит. Тому під час дієти для схуднення дієтологи радять вживати менше їжі, щедро приправленою спеціями. Особливо слід уникати гострих спецій, а також гострих продуктів. Гостре також стимулює вироблення шлункового соку. До того ж вживання гострих продуктів може привести до різних захворювань шлунково-кишкового тракту.
4. Кислі продукти
Поряд з гострими продуктами дієтологи радять виключити зі свого раціону і кислі продукти. Дивно, але в список продуктів, які стимулюють апетит, потрапила і квашена капуста. Незважаючи на те, що існує навіть спеціальна дієта на квашеній капусті, яка допомагає втрачати кілограми, краще все-таки обмежити її прийом на дієті. Квашена капуста дуже сильно підвищує апетит і після неї почуття голоду покине вас зовсім ненадовго. Якщо ви любите пити воду, розведену з лимонним соком, будьте обережні. Лимон є одним з найсильніших стимуляторів апетиту. А тому краще всього на дієті обходиться простою водою без добавок.
5. Яблука
Окремо слід виділити також і яблука, які є дуже навіть дієтичними. Не рекомендується влаштовувати перекус яблуками, якщо ви відчуваєте почуття голоду. Кислота, що міститься в яблуках, тільки збільшить ваш апетит за рахунок посиленого виділення шлункового соку.
6. Алкогольні напої
Любителі спиртних напоїв повинні підходити до прийняття алкоголю під час дієти вкрай обережно. І справа не тільки в калоріях, які ми отримуємо в достатній кількості, але також в тому, що після прийняття алкоголю вам захочеться як слід закусити або поїсти. Саме тому, що алкоголь викликає почуття голоду, його і рекомендують обмежити під час дієти.
7. Продукти, що містять барвники, консерванти і підсилювачі смаку
Сьогодні продукти, що містять безліч хімічних добавок, зустрічаються на кожному кроці. Це і фаст-фуд, і шкідливі перекуси, напівфабрикати, солодкі газовані напої. Величезна кількість шкідливих хімічних добавок робить ці продукти не тільки небезпечними для фігури, але також для здоров'я. До слова, ожиріння в США не так рідко пов'язують саме з вживанням продуктів, що містять масу шкідливих речовин. Такі продукти не тільки не втамовують почуття голоду, але навіть навпаки, стимулюють його. Перед тим як купити тієї чи інший продукт, журнал про схуднення DietaClub радить уважно прочитати етикетку і переконатися, що продукт не містить різних барвників, консервантів, а головне, глютамат натрію, тобто підсилювача смаку.

У природі існують природні стимулятори і «гнобителі» голоду, які допомагають контролювати вагу
Анна КУКАРЦЕВА - 06.05.2011
По блогах пробігла замітка під назвою «9 продуктів, що дозволяють контролювати апетит». Річ, без сумніву, потрібна і корисна. Але склад продуктів нас трохи насторожив. Тому ми попросили прокоментувати список нашого експерт, к.м.н., лікаря-дієтолога Марину Копитько:
1. Яблука - фрукти і овочі в цілому являють собою їжу, після вживання якої відчуття насичення настає досить швидко.
- В цілому згодна, фрукти і овочі дійсно здатні придушити апетит, інше питання - скільки їх потрібно з'їсти, щоб цей апетит втихомирити. Але так чи інакше фрукти і овочі містять клітковину і пектини, необхідну для хорошого травлення. Правда, радила б обережно приймати яблука та інші кислотосодержащие фрукти людям з проблемами травлення, особливо хворим на виразку шлунку, страждаючим гастритом і підвищеною кислотністю шлунка.
2. Червоний перець - входить до його складу капсаїцин знижує прояв голодних спазмів, одночасно збільшуючи рівень енергії.
- Дуже дивний продукт для пригнічення апетиту. Всі дієтологи знають, що спеції, сіль, прянощі та приправи лише підсилюють апетит. Також як і гострі, солоні страви трохи дратують шлунок, підсилюючи виділення шлункового соку, тобто стимулюючи апетит. Так що гострий перець - не з цієї «опери».
3. Морські водорості - досягаючи шлунка, під впливом шлункового соку набувають гелеобразную форму. Обволікають стінки шлунка і створює відчуття ситості.
- Може бути, механізм насичення не зовсім такий, але по суті цей продукт дійсно допомагає знижувати апетит. До того ж морські водорості містять важливий компонент для нашої щитовидки - йод. Також по некотрая дослідженням морські водорості здатні ефективно захистити організм від ракових утворень. Особливо корисні водорості (типу морської капусти) в літньому віці - вони містять безліч вітамінів, і прекрасно стимулюють роботу кишечника. Правда, далеко не всім вони до смаку.
4. Зелений чай - цей напій містить катехіни, що стимулюють організм спалювати більше калорій. Рекомендується пити від трьох до шести чашок в день, щоб збільшити метаболізм на 40%.
- Так, зелений чай - прекрасний засіб для тих, що худнуть. Тим, хто сидить на дієтах (і не тільки, а взагалі всім), дієтологи рекомендують в обов'язковому порядку випивати кілька чашок чаю в день. Але він обов'язково повинен бути свіжим. І краще пити не великими чашками, а маленькими порціями по 100-120 мілілітрів. Але частіше.
5-9. Серед інших подібних продуктів вчені відзначають яйця, лимони, воду (її треба пити до прийому їжі), часник і корицю. Крім того, дієтологи рекомендують раніше лягати спати, так як в цьому випадку регулюючі апетит гормони не змушують нас з'їдати зайве.
- Яйця - дуже небезпечний продукт, оскільки багатий холестерином. Не рекомендується їсти їх більше 2-3 в тиждень (включаючи випічку). Лимони - хороший засіб, але знову ж таки не для придушення, а скоріше для стимуляції апетиту. Вони прискорюють обмін речовин, тобто калорії спалюються швидше, по суті людина активніше худне, витрачаючи енергію. Але лимони також вельми небезпечний продукт для людей з підвищеною кислотністю шлунка. Вода, якщо її випивати перед обідом або будь-яким прийомом їжі, дійсно допомагає трохи знизити апетит за рахунок того, що як би заповнює обсяг шлунка. Що стосується часнику і кориці - це продукти-стимулятори, про що ми говорили вище.

Останній раз внесено зміни Алекса 25 03 2012 5:45, всього редагувалось 1 раз.

Модератор Повідомлень: 7584 Разом з: 13 07 2011 4:55 Звідки: Томськ Нагороди: 2

Повернутися в Питання і рішення (теорія схуднення)

Хто зараз на конференції

Зареєстровані учасники: Google [Bot]