Види вегетаріанства: Лактовегетаріанство, Ововегетаріанство, Веганство, Сироїдіння, фрукторіанства, Поллотаріанство, Флексітаріанство
- Флексітаріанство
- Поллотаріанство
- лактовегетаріанство
- Ововегетаріанство
- фрукторіанства
- сироїдіння
- веганство
Багато в чому можна погодитися з представниками вегетаріанського способу життя . Чимало досліджень на тему користі вегетаріанства для здоров'я довели це. І якщо якихось років десять тому сказати, що ти вегетаріанець звучало, як прибулець, то сьогодні цим нікого не здивуєш.
4,33 5 3
щирі шанувальники соковитих стейків і апетитних шашликів дивуються, як люди можуть відмовитися від такого задоволення.
Чимало досліджень довели, що в нинішній час організм людини дуже перевантажується тваринним білком і насиченими жирами, що набагато підвищує ризик розвитку різних захворювань. Тому не дивно, що багато людей, що стежать за трендом " здоровий спосіб життя ", Потроху починають відмовлятися від їжі тваринного походження, замінюючи її рослинною.
Фахівці вважають, що вегетаріанство - це узагальнена назва, яке об'єднує в собі всі види "беззабійну" харчування - без вбивства будь-якого живої істоти. Маються на увазі не тільки тварини і птахи, але і риба, всілякі комахи і молюски.
Читати також Чи важливо людині їсти м'ясо?
Давайте розберемо найпоширеніші види вегетаріанства від простих до найскладніших:
Флексітаріанство
Прихильники цієї групи вважають за краще рослинну дієту. Флексітаріанци не мають на меті повністю відмовитися від м'яса, тому їх відносять до вегетаріанцям , Які іноді вживають м'ясо, якщо того вимагає ситуація або привід (як це не дивно).
Поллотаріанство
Люди, які відносять себе до цієї групи, спокійно вживають куряче м'ясо і будь-який інший птиці . Сувора заборона вони наклали на червоне м'ясо тварин. Все чому? Тому, що при вбивстві тварини, яка найчастіше розуміє, що його вбивають, виділяється адреналін. Потім він разом з м'ясом потрапляє в людську кров, від чого люди стають нервовими і жорстокими. Зате в крові птиці адреналін не присутній.
лактовегетаріанство
Лактовегетаріанці з чистою совістю вживають молочні продукти . Слово "лакто" походить від латинського "молоко". Але не всі сорти сирів можна їсти лактовегетаріанці. Можливо, ви будете шоковані, але чимало сирів містять такий фермент тваринного походження як сичуга. Його добувають з шлунка молодих телят. Природно, для цього тварина доводиться вбити. Тому, варто уважно читати склад сиру. Альтернативою подібних продуктів можуть бути сири на бактеріальної закваски.
Читати також Підбірка вегетаріанських кафе в Києві
Ововегетаріанство
Один з м'яких видів вегетаріанства - це ововегетаріанство. Дотримуючись цього способу життя, людям дозволяється вживати яйця. ( "Ово" - від латинського "яйце"). Але є одне "АЛЕ" - мова йде лише про незапліднених яйцях. Якщо яйце запліднене, значить в ньому вже зародилося нове життя, яку не можна вбивати. Тому, на ринках у бабусь яйця ці люди не купують, а виключно на птахофабриках, тому що там вони неоплодотворившихся.
фрукторіанства
Деякі дієтологи всерйоз виділяють такий незвичайний вид вегетаріанства як фрукторіанства. Цілком зрозуміло, що це означає - харчування тільки одними фруктами . Тим не менш, збалансувати подібний раціон досить складно. Таким чином, цей вид вегетаріанства береться під сумнів.
Читати також Легке літо: рецепти вегетаріанських піц для здоров'я і фігури
сироїдіння
Ви вже багато чули про це. Сироїд дійсно їдять виключно сирі овочі і фрукти, дозволена сушка на сонці або в духовці при температурі не вище 42 градусів. Причиною такого вибору людей є те, що ензими, які містяться в овочах, при високій температурі руйнуються. Сироїд також не варять і не їдять каші, супи, не вживають сіль, цукор і спеції. В раціон сироїдів входять свіжі овочі, фрукти, ягоди, зелень, горіхи, злаки, сухофрукти і всілякі масла холодного віджиму. Вони також самі пророщують різні злакові насіння. Багато фахівців згодні з тим, що такий вид харчування дуже корисний для організму.
веганство
Це той випадок, коли людьми рухають гуманні і моральні міркування. Метою веганства є захист тварин і припинення будь-якої експлуатації істот, що живуть поруч з нами на планеті Земля. вегани абсолютно виключають з раціону всю їжу тваринного походження, навіть, здавалося б, невинний мед, оскільки він є продуктом експлуатації. Ці люди не носять одяг і всілякі вироби зі шкіри та хутра. Вегани користуються тільки тією косметикою, в провадженні якої не використовувалися тварини компоненти, а також в процесі виготовлення якої не проводилися тести на тваринах.
Ми не нав'язуємо нікому ніяких думок, тому що, в будь-якому випадку, людина повинна все робити добровільно, не сліпо слідуючи "модним трендам" і наслідуючи кумирам. Є важливий фактор - медичні показання.
Читати також Що таке дієта Палео, або Чому нам варто харчуватися, як печерні люди
Ви повинні пам'ятати про те, що перш, ніж геть відмовитися від м'яса або вибрати інший вегетаріанський режим харчування, потрібно поспілкуватися з фахівцем. Не завжди і не всім це може піти на користь.