Kuznya House: клуб і ресторан на Новій Голландії

1. Kuznya House

З 26 на 27 листопада на острові Нова Голландія відкривається Kuznya House - клубний будинок, а потім і ресторан в дусі дореволюційної квартири.

Стаття оновлена 08.12.2016

У Петербурзі питання «А де потанцювати?» Стоїть особливо гостро: з ходу можна назвати хіба що Конюшенную площа, пару-трійку барів і кілька вузько закладів. Тим радісніше відкриття Kuznya House - клубного будинку і ресторану, який займає місце самого зруйнованого, а потім відновленого історичного будівлі кузні на Новій Голландії.

Поки тут стартує музична програма, яку курирує музикант і ді-джей Кирило Сергєєв (Kito Jempere) - перша загальнодоступна вечірка пройде сьогодні, з 26 на 27 листопада. У цю ніч за вертушки встануть французький електронщик Жільбер Коен (DJ Gilb'r) французький електронщик і засновник лейблу Versatile Жільбер Коен (DJ Gilb'r) і Білл Брюстер, автор однієї з найважливіших книг про електронної музики Last Night A DJ Saved My Life і колишній резидент лондонського клубу Fabric. Відкриють вечір Кирило Сергєєв і популярний московський діджей Леонід Ліпеліс.

У найближчі два тижні Kuznya House буде працювати тільки як клуб з вечірками по вихідним. В цей час тут буде функціонувати повноцінний бар від команди коктейльної кейтерингу Solid & Liquid.

UPD.

Ресторан в будівлі «Кузні» відкриє свої двері 17 грудня в 12.00. Його шеф-кухарем став Айзек Корреа, американець з Пуерторіканка корінням, який працював над знаковими московськими закладами, такими як Correa's , Corner Burger , UDC , Black Market і ін. У 2013 році він виїхав з Росії після 18 років життя тут і його камбек - одна з головних гастрономічних новин цього року. Для Kuznya House Айзек підготував еклектичне меню в традиціях simple food, що поєднує азіатські, європейські та середземноморські смаки.

Над внутрішнім оздобленням Kuznya House працювали архітектори Люба Леонтьєва і Сергій Букін. Приміщення, згідно історичної плануванні, розділене на три частини. Це бальний зал з баром, сценою і посадочними місцями (їх прибирають на час музичної програми), зал з відкритою кухнею, де будуть проходити кулінарні майстер-класи, і чайна кімната з великими диванами і книжковими полицями. Інтер'єр замислювався в дусі петербурзьких дореволюційних квартир: його стилеобразующими елементами стали благородні дерев'яні панелі, масивні лаковані шафи і буфети, фальшпечі, які приховують систему повітропроводів, дивани з павлопосадскімі мотивами, оксамитові штори, пуфи і крісла, вантажні світильники з латуні і фарфор Імператорського фарфорового заводу . Крім того, в оформленні використані шкіряні стільці і крісла 70-х років. Бальний зал і кухню прикрашають роботи петербурзького художника Дениса Ічітовкіна.

Паралельно з рестораном Kuznya House в будівлі «Кузні» відкриється «Волконський» - кафе в форматі кулінарії від однойменної мережі пекарень. Воно займе два зали з окремим входом. У першому буде розташована велика вітрина зі свіжою випічкою, в другому, з комфортною розсаджуванням, - великий червоний лакований стіл, оксамитовий диван і високі барні віденські табурети. В меню увійдуть різноманітні сендвічі, салати, супи і десерти (відвідувачі «Нової Голландії» вже могли встигнути їх спробувати тут неподалік, у кіоску формату to go).

Kuznya House

Набережна Адміралтейського каналу, 2 Садова, Сінна Площа, Спаська

Фотографії: фото інтер'єрів - Юрій Молодковец, фото входу в будівлю - Олексій Боголєпов

Автор матеріалу:

Опубліковано 26 листопада 2016